Akaike An
(赤池庵)- 位置：
- 西富士宮
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Akaike An
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面、亲子丼饭 |
| 预约・查询 |
0544-58-5271 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
静岡県富士宮市北山3442-5 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
冷たい小雨が降る中、
ここら辺はお店が少なく
食べログって訪問。
ご家族経営で
ご自宅兼お店という
昔よく有った形態。
地元の方が結構いらしており
繁盛してます。
寒いので
温かいものをいただきたかったのですが
蕎麦がおいしいと
食べログに書いてあったので
冷たい蕎麦と天ぷらをいただく。
個人的な手順ですが
蕎麦だけ最初いただき
次に山葵を少し乗せていただき
次に蕎麦つゆにどっぷりつけていただき
次にネギなど薬味を入れていただく。
手打ちだけあって、なかなかおいしい。
天ぷらは、
海老2
鱚1
ピーマン1
南瓜1
しめじの塊1
海苔1
普通においしい。
海老2は嬉しいし、
鱚がおいしかった。
で、メニューを見ていたら
温かい天ぷら饂飩というものもあり
絶対おいしいはず！と、
記憶に残ってしまった。
＊1日目はこれで終わり。
翌日、やはり小雨降る中
静岡県民オススメの
ハンバーグ店「さわやか」を
初訪問しようと思っていましたが
時間の関係上もあり、
それと、
赤池の
温かい天ぷら饂飩はおいしいはず！
という思いもあり、再訪！
迷わず、
温かい天ぷら饂飩！をオーダー！
天ぷらが饂飩の中に入って出てくるか？
別々に出てくるか？
どちらかな？と思っていましたが
天ぷらと饂飩は別々に出てきた。
スープをいただく。
うん、アッサリおいしい。
饂飩をいただく。
稲庭饂飩に近いかも。
おいしい。
天ぷらは、先日の蕎麦と同じ。
カリッと揚げられた天ぷらを一口いただき
その後、饂飩の汁に浸す。
天ぷらのコロモが饂飩の汁にふやけて
なんとも言えない混然一体となった味！
おいしい〜、これが好きなんよ〜♪
フニャッと汁に馴染んだコロモの円やかさ
そこに遅れてくる海老とか鱚の素材の味、
手打ち饂飩とのマリアージュ。
汁は天ぷらの衣から出た油で丸く丸くなる。
「ハレ」と「ケ」
蕎麦が無駄なものを排する「ハレ」なら
饂飩は混然の「ケ」の魅力を持つ料理だろう。
そんなような考えを持ち
メニューを再構築し
食べ方提案までできると、
食は新しく面白くなる。
そんなことを考えて、
海老天も饂飩の中に入れていただく。
(最後の写真)
このフヤケた感じが、おいしい〜♪
天ぷら別皿だと
ひとつひとつ食べる直前に
ヒタヒタにできるから良いね。
すっかり体も温まり、
底冷えの小雨の中へ。
地元に愛される昔からそこにある
家族経営のお店で
取り立てて凄い訳ではないけれど
毎日手打ちで、おいしいものを！
そんな、心のある丁寧なおいしさです。
また、立ち寄らせていただきます。
ごちそうさまでした^_^v