餐厅信息
细节
| 店名 |
Genan
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
0545-72-0330 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
静岡県富士市厚原869-3 |
| 交通方式 |
距離入山濑 839 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
＊2019.11初訪＊
こちらは富士の厚原にあります。
以前に一度行ったことがあるけど、
その時は「もう売り切れです」って言われて食べることが出来ず…
それ以来ずっと後回しにしていました。
この日は11時くらいに伺いましたが、
開店が11時30分(*_*)
なので目の前のマックスバリューで時間潰し。
開店の頃に店に戻ると、何組かの待ちが…
人気があるようですね(^.^)
4組目くらいで入店。奥の座敷に案内されました。
店内は薄暗い感じで、
昔からある古びたお蕎麦屋さんって感じ。
座敷が2卓。テーブルが4～5卓かな？
カウンターも少しだけありました。
あっという間に満席になりましたが、
外待ちは居なかったかな？
お客さんも遠くから来てるというよりは、
常連さんが多い感じでした(^.^)
お蕎麦のメニューはいくつかありましたが、
手挽きそば（十割）と更科は3日前までの予約制との事。
なので二八せいろ800円と、荒挽きそば（十割）950円をお願いしました。
開店直後で一気に満席になった割には、
割とお蕎麦は早めに提供されていました。
ホールはお母さんが一人で切り盛りされていましたので
少しバタバタしてましたね(^.^)
しばらくしてせいろからやってきました。
お蕎麦は細打ちです。
綺麗にそろっていて、長さもありました。
清涼感があって、喉越しがいいお蕎麦。
香りもなかなか良かったです。
つゆは出汁感はあんまり主張してこないけど
適度に効いている感じ。
甘みは控えめで、キリっとした味わいでした。
でもかえしは強すぎずまろやかです。
細いお蕎麦に良く合ってますね。
なかなか好きな味わいでした。
食べ終わった後に荒挽きがやってきました。
星が散った十割のお蕎麦は、
そこまで粗くはなかったです。こちらも細めです。
二八ほどの長さはないけど、
こちらは香ばしさと穀物感、そして甘みを感じるお蕎麦でした。
なかなか美味しかったです(^.^)
人気があるのもわかる気がしますね。
薬味はネギと山葵と大根おろし。
山葵は練り山葵でした。
大根おろしは結構辛かった。辛味大根かな？
蕎麦湯は白濁してトロミがあるもの。
つゆを割って頂くと甘みが控えめなので、
やっぱりここのつゆはバランスがいいんだなあって改めて実感。
最後にデザートのリンゴを頂いて完食♪
うん。なかなかいいですね(^.^)
町のお蕎麦屋さん的な見た目だけど、
拘ってお蕎麦出しているなあってのはわかりました。
いつまでも頑張ってほしいですね。
次回は予約して手挽きも食べてみたい。
ホールのお母さんも、忙しい中で周りには目を配ってて
ほっこりする感じの雰囲気でした(^.^)
ごちそうさまでした♪