餐厅信息
细节
| 店名 |
Yuan（Yuan）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 预约・查询 |
0545-61-1672 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
静岡県富士市松岡231-1 |
| 交通方式 |
身延線 竪堀駅から車で５分 距離竖堀 675 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
32 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
菜单
| 酒水 |
有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
富士市松岡にある中華料理店。
実は前々から伺ってはいたんですが、2回連続で駐車場が一杯と、どうも機会に恵まれなかったんですよね。
お店の外観、店内はちょい和風ちっくな雰囲気を漂わせる落ち着いた様子。
基本店内の席はテーブル席オンリーのようで、一つ一つが個室に近いように仕切りがされていたりと、他のお客さんの事を気にする事なく食事をできる様は中々好感を持てますね。
-料理-
基本はオーソドックスな料理が中心となっているようですが、あまり見たことのない変わった料理も扱っていたりと、割と興味深いラインナップが揃っています。
とりあえず、好物である「麻婆豆腐」、「油淋鶏」に、揚げ豆腐を使用しているという少し変わった「家常豆腐」という料理を注文。
・麻婆豆腐（名物・マーボードウフ土鍋煮込み）
土鍋タイプの熱々麻婆豆腐。
麻婆の具は若干香ばしめの挽肉がたっぷりに、割と大きな豆腐、そしてネギといった感じ。
ちょいねっとり気味の麻婆ですが、薬味の香りが良い感じに漂っているなど、食べる前から食欲をそそられちゃいますね。
基本は甘口で、ピリピリと軽く舌を痺れさせる薬味（多分花椒）が効いていたりと、間違いなく本格的ではあるんですが、どっちかというと凄く一般的志向で食べやすいんです。
ちょいと油分が多くてしつこい感じもありますが、むしろそれが良いマイルドさを出していたりと、個人的には凄く好みの味わいでめっちゃ美味しかったです。
・家常豆腐（揚げ豆腐と季節野菜の甘辛味噌煮込み）
揚げ豆腐、筍、ピーマン、長葱の4種。
一般的な麻婆茄子に近い挽肉たっぷりの甘い麻婆で、ちょい唐辛子が混じってる分、多少ピリっとした辛みもあります。
正直揚げ豆腐と麻婆の組み合わせってどうなの？って思ってましたが、普通の麻婆豆腐とはちょい違ったマッチングで全然いけちゃいますね。
他の具との相性も勿論ですが、やはり麻婆の味付けが良いというのが全てで、後半は我慢できずにオンザライスでしたよ（笑）
・油淋鶏腿（鶏の唐揚げ 薬味ソースがけ
割と大き目な唐揚げが6個。
良い感じ揚げ上がってはいるんですが、そこまで香ばしくはなく、軽くサクっとした程よい食感といった感じですね。
中は予想以上に柔らかく、とにかくジューシーに仕上がっています。
そして油淋ソース、こちらは軽くつける程度だと軽い甘味しか感じられませんが、しっかりと浸けて頂けば、程よい酸味も味わえたりと、中々バランス良い味わいだったりします。
何気に大好きな葱も少なからず乗っていたりと、シンプルながらに好める仕上がりで美味しかったです。
-コメント-
2回連続返り討ちにあっただけあり、料理の出来はさすがといった感じですね。
何気に遠いのもあって、正直3回目は止めようかと思っていたんですが、今はしつこく攻めて良かったなーと素直に思っています。
機会があれば、是非また伺いたいですね。