これ以上のパラパラチャーハンはないだろう
2022/05/15
芙蓉蟹(カニ玉)1,200円
什锦炒饭(レタス入り五目チャーハン)900円
実は、黄金週間初日(2022/04/29)の夕方伺ったら、コースのお客様で満席と断られてしまった。人気があるんですね。諦めるしかありません。
今日は大丈夫だろうと16:50に着いて17:00の開店を待って1番で入店した。驚くことに私の後、続々と客が入り5分で満席となってしまった。
高齢のご夫婦が多い。
チャーハンはレタス入りしかない。
芙蓉蟹を塩餡でとお願したら快く受けてくれた。
13分でカニ玉登場。あらま、小さい。焦げ目が付いてる。オムレツ的を想像してました。
私の中華のルーツは富士市平垣にあった支那忠。後年富士市川成島へ移転して大きくなった。
カニ玉への出会いも支那忠。カニ玉は塩餡だと思っていた。具材がとても豊富。蟹はもちろんネギ、タケノコ、椎茸にグリンピースを散らす。今でもこのカニ玉を求めてしまう。
久しぶりの本格中華に期待が大きすぎた。具材はネギしか感じない。蟹は見つけられなかった。硬めの玉子。平たく焼いた玉子を切って重ねてある。塩餡は美味いが残念感が漂う。
18分でチャーハン登場。所々白いままの米が見える。レタス、チャーシュー、玉子、ネギにピンクの小さい海老。この海老が良い味を出しているみたい。ギリギリの薄味だが、得も言われぬ美味さにレンゲが止まらない。
最も驚いたのがそのパラパラ加減。油をほとんど感じなくて、硬めの米が炊き込んだのかと思えるほど。こんなチャーハンがあるんだ。これは事件です。
ホテル中華的な店員さんの対応が丁寧で好感が持てる。
値が張ってもいいから具沢山のカニ玉を食いたい。
次はランチセットを試してみたい。
余談ですが、私の隣に停めた真っ赤なSLが左右の白線を前後で跨ぐ斜めっぷりに笑ってしまった。多分あの夫婦の奥さんだ。車が勿体ない。笑
店名 |
Yuan(Yuan)
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类型 | 中国菜 |
预约・查询 |
0545-61-1672 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
静岡県富士市松岡231-1 |
交通方式 |
身延線 竪堀駅から車で5分 距離竖堀 675 米 |
营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。 |
预算(评价总数) |
¥3,000~¥3,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
座位数 |
32 Seats |
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个人包厢 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
可能的 |
酒水 |
有烧酒,有葡萄酒 |
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此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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网站 |
2022/11/06
ランチセット 彩 Thuai 1,100円
・エビのチリソース煮
・三種前菜盛り
・二種点心
・ライスおかわりできます
前回、マイチャーハンブームで訪れたチャーハンが、あまりのパラパラさに驚いた。一方、蟹玉(塩餡)は、何も具が入っていないとても残念な内容。それでも、この店は美味い店として記憶される。
メニューを見るとランチセットの彩と蓮がお得な事に気が付く。
彩はメイン一品と三種の前菜、二種の点心が付き、ご飯のお代わりが無料。これは一度試さないといけない、と思いつついよいよやって来た。
電話すると12:00までならフリーでも案内できるとのこと。11:30に店に着くと駐車場は残り一台。あらまぁ、人気あるのねぇ、と店に入ると待ちの先客が案内されるところ。
「丁度満席になりまして…」とレジ前の待ち席に座る。こりゃ待たされそうだ、と思ったところ、一番奥の6人卓二つの部屋に案内された。一卓は予約済みのよう。
一人では広すぎるテーブルに遠慮しながらメニューを見る。
彩の日替りは蟹玉の塩餡だと言う。大好きなメニューだけど前回の残念な記憶がやめろと言った。
やはりランチセットの彩だな、とすぐに注文。最初からご飯大盛でお願いする。
店員さんの対応は明るくハキハキして好感が持てる。これ大事。安心して食事を楽しめる。
待つ間にもう一卓の予約客が来た。子供連れの2世代家族。
満席の割には10分でランチ登場。
全てが大きいお盆に並んでいる。
前菜三種は左から搾菜、蒸しエビ、棒棒鶏。
点心二種は焼売と緑のは分からない。
エビチリ4尾は淋しいが、物価高の中では仕方がないか。
餡がかった玉子スープを始め、全てがあっさり薄味で上品なんだな。女性にはたまらない内容だろう。
ガッツリ行きたい男性には物足りないが、ご飯お代わりが救い。
ご飯が炊き立て熱々。そして硬め。パラパラチャーハンにする事を考えているんじゃないだろうか。
お代わりしたご飯は更に熱々だった。
ご飯お代わりを前提なら、もう一品おかずが欲しくなる。また、スープもお代わりできたらもっと良いね。
どの料理もレベルが高いと思う。
4〜5人でコース料理を食べてみたい店。