Edokawarisoba Iijima
(江戸変わりそば 飯嶋)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Edokawarisoba Iijima（Edokawarisoba Iijima）
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
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055-975-8434 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
静岡県三島市泉町1-31 |
| 交通方式 |
JR三島駅南口より徒歩10分 距離三岛广小路 340 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
34 Seats （ カウンター2席、テーブル18席、座敷14席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 6台近隣にコインパーキング有り |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美 |
| 服务 |
提供外带服务 |
楽寿園近くののどかな場所にある。
店内はザ・蕎麦屋って感じの造り。カウンター3席、テーブル4席、奥に座敷席もある。
若い女の子は感じがよく愛想もあるが、厨房からは全く声が聞こえないし（オープンなのに）ホールのおばちゃんは威圧的で愛想もなく、ぶっきらぼう。
サービスの面で美味しいものも美味しくなくなる。
天三色 2350円
5種類の蕎麦から3種類選べ、定番の二八、更科、田舎蕎麦を注文。（変わりそばは更科そばに色々練り込むらしい）
天ぷらは海老、さつまいも、蓮根、いんげん、海苔。そこそこおいしい天ぷらだったが、海老はかさ増しなのか衣がかなり分厚い。下が蒸れてびちゃびちゃになり、まずい。揚げたてのうちに食べた方がいい。器が蓋付きなので横に盛らなければならず、接してる面は蒸れるよね。
まぁ今となっては蕎麦屋の天ぷらにそこまで期待していないのだがw
お蕎麦は伸びやすい更科→二八→田舎の順で。
更科→真っ白！ここまで白い蕎麦は初めて食べた。口に入れると爽やかな、清涼感ある感じ。んー、、でもこれがおいしい更科そばなら、私は好みではないかな。
二八→外ニ（そば粉10小麦粉2）とのことだか、風味はあるが味しないよね。。適度なコシ、弾力はあったがそばの甘み、コクは感じられない。
田舎→太くて穀物感は強い。噛みごたえあり、好き嫌いが分かれると思うが、あの歯に詰まる感じはそこまで嫌いじゃない。
全体的に味の薄いお蕎麦という印象。更科と田舎は十割らしいが。つゆは出汁の香り強め、少し甘め、濃くも薄くもない感じ。
食後にそばがきのお汁粉（こしあん）500円
そばがきはもちもちというよりかは硬め。ふわふわ感はなし。餡子が甘すぎる。レトルトかな？そばがきの味を楽しむのなら餡子はあっさり甘さ控えめでいいと思う。