餐厅信息
细节
| 店名 |
掲載保留Eiga ken
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 地址 |
静岡県田方郡函南町間宮15 |
| 交通方式 |
距離大场 154 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、设备
| 座位数 |
19 Seats （ テーブル19席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
− 入り口に喫煙所あり |
| 停车场 |
可能的 お店近く（北へ）に3台 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
本日の夕飯は久しぶりにまる井…と思ったら、今日は昼のみの営業ということで。ならばBMしているお店を巡る事にしようと先ずは函南へ。
こちらのお店、以前調べていたらヒットしたお店で、チャーシューの写真を見た瞬間BM決定！
お店は大場駅の近くにあり、通りから狭い路地に入った所にある。住宅街にある所謂、町中華のお店やね。離れた所にお店の駐車場があるが、満車だったので、少し戻りコインパーキングに止めて歩いて向かう。但し、店周辺の道は非常に狭く、私の車のように大きいと苦労する。
時刻は18時前、先客は1名のみ。あと40分もすればLOだからこんなもんかな。昼は混むようです。
店内はテーブル席のみ。空いている席に座り、チャーシューメンと餃子をオーダー。
暫し待ってからの提供。
最初にラーメンが提供される。おぉ！写真で見た通りのチャーシューだ。チャーシューの縁が食紅(だったと思う)で赤く色づけられたタイプ。昔は良く見かけたけど、最近はこのタイプって見ないよね。
スープはガラ系に煮干しを合わせたもの。動物系よりも気持ち煮干しが強めに効いているかな。雰囲気としては春来軒@沼津と同じようなタイプに入るだろうか。醤油は色目ほど塩辛くなくほんのり甘味のある味わい。何の変哲もないシンプルでクラシカルな味わいやけど、物凄く強い引きがあるね。
麺は極細麺。茹で加減は柔らかく貧弱な感じがするが、食感はちゃんとありスープにも絡んでくれる。
チャーシューは脂身はなく赤身のみで、少しパサっとしてるが肉感はしっかりあるので満足感はある。メンマはコリコリとしたタイプのもの。
少し時間をおいて餃子も提供される。ニンニクの香りが結構してくるね。焼き目はカリっと、中の餡はジューシーでニンニクがバッチリ効いてるね。これは白飯や酒が欲しくなるやつだ(笑)
隣の人が食べていた焼き飯も旨そうだったなぁ。
今度は焼き飯も一緒に頼むか。
ここはまた来よう！