30分待ちに要注意！　伊豆特産の椎茸をフィーチャーした、ユニークなハンバーガー♪ : Dhisu Izu Shiitake Baga Kicchin

［静岡県三島市］［来訪回数：3回］
2022/8/28（日）
国道136号沿い、伊豆・村の駅にあるハンバーガー店。
伊豆の特産品「椎茸」を使ったバーガーを提供。

場所は… 伊豆長岡方面から 国道136号（バイパスでない方）を三島に向かって北上。
伊豆縦貫道の高架下をくぐり、大場川を渡って左手にある。
伊豆縦貫道・大場函南ICから3km。駐車場200台。

逆に三島方面から入る場合は、手前の "安久北" 交差点を右折して駐車場に向かう。
公共交通だとアクセスしにくいが、一応 伊豆箱根鉄道・大場駅から徒歩20分。
定休日は無いが、17時前に閉店する場合もあるので要注意。

地元の農産品や土産物の販売に加えて、海鮮丼の店、餃子の店、
プリンやフレンチトーストが人気の "TAMAGOYA" といった飲食店を有する "村の駅"。
その入口右手に、椎茸バーガーのお店がある。

何といっても店名が気になって仕方がない。
「THIS 伊豆 椎茸バーガー」ナイスなネーミング（笑）
客席が無いように見えるが、施設内に入って右手、餃子のお店でイートインすることが可能。
（同じ経営であるため）

メニューは以下のような感じ。
〔バーガー〕THIS 伊豆 しいたけバーガー、伊豆わさびタルわさバーガー
　　　　　　チーズとろとろとろとろバーガー、長泉あしたかつバーガー
〔サイド〕　千年井田塩ぽてと、イトウナゲット
〔ドリンク〕クラフトジンジャーエール、しそスカッシュ、コーヒー
〔スイーツ〕季節のフルーツソフト、特濃ミルクソフト、いちごソフト
　　　　　　かき氷（赤じそ梅ぼし、はちみつレモン、いちごミルク、抹茶ミルク）

お会計は PayPay利用OK。

出来上がりまで、かなり時間が掛かる（20分ほど）
コールベルを渡されるので、出来上がりまで館内でお買い物をしたり、
車の中で待つことが可能。

館内に入って左手には、世にも珍しい「椎茸のUFOキャッチャー」があるので
チャレンジしてみても楽しいかも。
見事に椎茸をキャッチできれば、椎茸キーマカレー・椎茸ポタージュ・
椎茸ドレッシングなどと交換できるようだ。

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■THIS 伊豆 しいたけバーガー（単品￥600）※税込10％
かぶりつくと、はっきりと椎茸の香りが広がる！
中央に鎮座するのは「まるごと椎茸カツ」。
丸のままの椎茸に衣をつけ、シンプルに揚げてある。
揚げたてなのでヤケド注意♪

カツだけでなく、その上下には 塩ダレで炒めた「椎茸ステーキ」と
照り焼きソースを絡めた「椎茸入りパティ」が入る。
味付けに使われるタルタルソースにまで、椎茸が入っている徹底ぶり！

バンズは胚芽入りで背が高く、なかなか存在感がある。
ハード系のパンに近い食感で、ちょっと斬新かも。
…普通に食べる分には気付かないが、ここにも椎茸が入っているというから恐れ入る。

ほかにも丹那牛乳のバターを使用するなど、地元食材へのこだわりは半端ない。
全体の味付けは薄めで、主役である椎茸を前面に出そうという意図が伝わってくる。

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■伊豆わさびタルわさバーガー（単品￥590）
思ったより、こじんまりとしたサイズ。
椎茸入りのパティに加え、トマト・レタス・玉ねぎが入る。
ほんのりとした塩味、あくまで自然な味付け。

わさびの風味は、言われなければ感じない程度。
椎茸の存在感も控えめかな？　椎茸を直球で感じたいなら "しいたけバーガー" の方が良さそう。
そのかわりバンズの美味しさが際立ち、全体としては美味しいハンバーガーにまとまっている。

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■村の野菜たっぷり 長泉あしたかつバーガー（単品￥590）
あしたか牛＋長泉白ネギを使った、長泉町のご当地グルメ「長泉あしたかつ」をサンド。
いわゆるメンチカツだが、挽肉は柔らかい印象。
野菜としては、レタス・キャベツ・トマトが使われており、特にレタスは存在感抜群！

マヨネーズの味付けも、嫌味なくまとまっている。
そこまで個性を感じるバーガーではないが、普通に美味しい印象。

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■千年井田塩ぽてと（ドリンクセット￥380）
ポテトは、三日月型のウェッジカット。
ポテトそのものは普通なのだが、振り掛ける塩を 7種類から選べるのがポイント。

沼津市南部、井田（いた）の海水を焚いて造った「井田塩」。
　天然塩、燻製塩、ハーブ塩、カレー塩、ベーコン塩、桜えび塩、明太子塩
どれでも好きなものを、好きなだけ掛けることが出来る。

今回は静岡気分を満喫できそうな「桜えび塩」をチョイス。
塩辛くなりすぎたらどうしよう… と遠慮がちになるが、
実際に食べてみた感じ、思い切って多めに振り掛けた方が美味しい。

ちなみに井田塩は館内で販売されているので、その試食的な位置づけとして
ポテトを楽しむのもアリかな。

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■いとうナゲット（ドリンクセット￥480）
伊藤でも伊東でもなく、白身魚の「イトウ」を揚げたナゲット。
身はごく柔らかで、思いのほか香ばしい。
魚だけでなく、豆腐や玉ねぎを混ぜてある様子。

塩味は弱めで、ごくナチュラルなお味。
トマトケチャップを付けると、メリハリのついた味になる。

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■季節のフルーツソフト（￥500）
ミルクが濃厚で、非常に風味の良いソフトクリーム！　これは美味しい。
トッピングされた桃も、正真正銘の「生桃」で、新鮮さが感じられる。
かき氷も面白いラインナップだし、この店はスイーツ系にも注目すべき。
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個性を求めるなら「THIS 伊豆 しいたけバーガー」が一押し。

20～30分待ちというのがネックではあるが、その間は伊豆の物産を見てまわれば良いし、
一度は立ち寄る価値のあるスポットといえる。