官方消息
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Kotobashi Seika
(小戸橋製菓)- 位置：
- 修善寺
- 类别：
- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kotobashi Seika
|
|---|---|
| 类型 | 日式点心、蛋糕、剉冰 |
| 预约・查询 |
0558-85-0213 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
静岡県伊豆市月ヶ瀬580-6 |
| 交通方式 |
国道414号を天城峠方面へ |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
創業大正元年 猪最中を中心とした和洋菓子のお店
2019年11月5日（火）は小戸橋製菓全店休業日です。 |
伊豆市内にある和菓子のお店。
猪最中で有名。
こちらの最中は皮と餡が別々で、食べるときに自分で皮に餡を詰めるタイプ。
このため、皮がサクサクパリパリ。
最初から餡を挟むタイプだと皮が餡の水分を吸い込みすぎないように糖分を多めに入れて内側をコーティングさせる必要があるが、
こちらの商品のように食べる直前に挟むタイプだとそういうコーティングは不要なので、
皮自体に甘みがあまりなく、エア感たっぷりで軽い食感。
そのため、皮が唇に引っ付くこともないし、餡の甘さと重なって甘すぎることもなくバランス的にちょうどいい。
美味しい。
皮の形状が猪でかわいいからという理由だけで売れているのではなく、
美味しいから売れているのだと思う。