Fukuya Emayu
(ふくやEMAIR)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Fukuya Emayu（Fukuya Emayu）
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|---|---|
| 类型 | 蛋糕 |
| 预约・查询 |
055-948-3039 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
静岡県伊豆の国市南江間1387-4 |
| 交通方式 |
伊豆箱根鉄道伊豆長岡駅より伊豆箱根バス沼津行15分、長塚より徒歩6分 距離韮山 2,482 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 备注 |
外に可愛いトイレが有ります。 |
一口目は、まあまあ美味しい印象。けど妙にハマって翌日また無性に食べたくなる魅惑のロールケーキは、クリームに栗の甘露煮を重ねてシュー生地で巻いた独特のスタイル。これこそが唯一無二のイタリアンロールであって、15年ほど前にはBRUTUSの手土産ロールケーキ部門で1位になった実力派です。
卵由来の素朴で優しい甘さのスポンジ生地が骨格ですが、クリーム層に栗の甘露煮が重なることで味の重厚感とアクセントを演出。一般のロールケーキと比べてバター風味の強いところはシュー生地によるものでしょうか。購入翌日だとシュー生地にしっとり感が増してケーキがぐっと一体化してさらに美味しくなる印象です。
イタリアンロールはプレーン以外にココア、抹茶、季節限定のイチゴの４種類。ココアも頂きましがプレーンよりバターの風味が抑制されて、ビターな後口。生地の違いだけどガラリと印象が異なります。
こちら類似品も出回っているので要注意ですが、イタリアンロールの本家は沼津にある冨久家であって、こちら伊豆の国市にある冨久家エマーユは親族が経営する姉妹店。なので本家の味が堪能できますか、沼津が日曜定休に対しこちらは営業しています。周囲は田んぼというロケーションで、そんなに混雑するのかと思いきや、イタリアンロールを求めて皆さん次々と来店してきます。昔と変わらず人気が高いようで、伺ったのは日曜の15時でしたが完売。電話予約も可能なので、あらかじめ予約しておくのが無難でしょう。