店主のセンスがとてもいいんだとおもう : Hanano Shou

東京から餃子ツアーのため宇都宮へ。地元感のある居酒屋にも行ってみたいと思い評価の高かったこちらへ伺いました。

お通しは煮物。特別感がある見た目ではないですが美味しい。

次にきゅうりと昆布をあえたものをオーダー。シンプルなのにとても美味しい。何が違うんだろ？

おつまみ3種盛りをオーダー。うにが普段から大好物なのですが、こちらの西京みそをつけて炙ったものが甘く濃厚で美味しかったです。

鳳凰美田という日本酒をはじめていただきましたが、フルーティーで飲みやすく衝撃的な美味しさでした。

チェイサーとしてだしていただいたお水はお酒の仕込み水。スッとのめる柔らかい味でこれも市販のミネラルウォーターとは一味違ってました。

広くないお店なので店主の方と距離は近いですが、自然体でいさせてくれる雰囲気。
普段はお店の人と話すことはまずないのですが店主の方との気負わない会話が楽しい。

料理、飲み物、人柄、どれも店主の方のセンスがとてもいいのかなと感じました。

味から考えるとコスパもいいです。

すばらしいお店と出会えて幸せな気分になりました。