魚介の旨味たっぷりな海鮮ラーメン！ : Ramen Takahashi

2024年　68杯目

GW限定メニューの海鮮ラーメン（税込1,260円）平打ち麺300g、ニンニク抜き、背脂抜きにて注文！イカ天丼付きです。

はまぐり、ほたて、つぶ貝などのエキスが入ったスープにタケノコ、豆腐、ワカメなど。磯の香りが漂い、麺を啜ります。とにかくスープが旨い！

イカ天丼のイカも柔らかくプリプリで美味しかったです。同じくGW限定メニューのモツ煮丼は売り切れで食べられませんでした。残念！！

2024年　66杯目　

・チャーシュー麺（税込1,140円）平打ち麺200g、ニンニク抜き、背脂抜き

・牛サガリカレー（税込410円×2皿）店内飲食＋テイクアウト

・アラビアータ（税込1,190円）モチモチ麺200g、ニンニク抜き

チャーシュー麺は肩ロース肉の煮込み4枚＋低温調理1枚の計5枚。スープもチャーシュー麺用に仕込んだとのこと。連れが食べたアラビアータはトマトソースが美味しかったそうです。

そして今回はラーメンよりも牛サガリカレーに感動！ラーメン屋で作るレベルではない！カレー専門店やカレーが美味しい洋食屋のレベル！

このお店でマオタンカレー、モツカレー、チキンカレーなど色々食べて来ましたが、今回が圧倒的にNo.1でした。また出したら絶対に食べたいです。

2024年　60杯目

久しぶりにラーメンたかはしさんへ！たまりラーメンセット（税込1,150円）丼ものはマーボー丼or週替り丼（スタミナ焼肉丼）で後者をチョイス！たまりラーメンあっさり、モチモチ麺300g、肩ロースチャーシュー、ニンニク抜きにて注文しました。

まずはたまりラーメンが着丼です。たまり醤油の良い香りがします。まずはスープをひと口！風味豊かな味わい！旨い！すぐにスタミナ焼肉丼が着丼です。うわっ！デカい！！ラーメンのどんぶりとあまり変わらない大きさです。

ラーメン200gにしておけば良かったかなぁ〜？と食べ切れるかちょっと不安でしたが、焼肉丼からやっつけに掛かります。

豚バラ肉にオニオンソースかな？ご飯とお肉の間にはキャベツの千切りが敷かれています。これは旨い！途中で卵黄を絡めて食べ進めて行きます。

後半、苦しくなりましたが何とか完食です。いやー！相変わらず凄いボリュームです。大満足でした。

2024年　47杯目

3月30日（土）31日（日）4月4日（木）5日（金）の4日間1日限定5食とかなり難易度高めなしょっつるラーメン！ライス付き（税込1,080円）を狙って、1番乗りして食べて来ました。

モチモチ麺400g、ウデ肉チャーシュー、ニンニク抜き、麺量400gにしたのでライスは無しにしました。20分程で着丼です。

魚醤の香りがほんのりと漂います。そこまで強くはなくバランスが取れています。春菊、えのき茸、きりたんぽ！しょっつる鍋をイメージして作られたのでしょう。ベースは豚骨なのでスープもまろやかで飲みやすいです。

400gも最後まで美味しくペロリ完食です。今後も海鮮ラーメンや生姜ラーメンが近日、提供との事です。

ちはみに4日、5日は17時から、しょっつるラーメンが注文可能です。朝やお昼には注文出来ませんので、ご注意ください。

2024年　43杯目

本日も1番乗り！初めての朝ラーメン（肉そば、ライス付き）（税込880円）平打ち麺400g、ニンニク抜き、アブラ抜きにて注文しました。

先にライスが着丼！豚バラ煮込みチャーシューが1枚乗っています。そして肉そばが着丼です。豚バラ肉が4枚！生卵、メンマ、青海苔です。

まずはスープをひと口！うんまっ！大将いわく数種類の醤油をブレンドしたスープだそうな！そして甘辛く絶妙に味付けされた豚バラ肉がめちゃくちゃ旨い！麺屋たかの徳島ラーメンを彷彿させます。これがライス付き税込880円はコスパ最高です。

朝ラーなので9時30分〜11時までしか食べられませんが、早起きしてでも食べる価値のある絶品ラーメンでした。お気に入りのラーメンがまた一つ増えました。

2024年　40杯目

久しぶりの1番乗り！9時30分オープンです。本日は新鮮なイカが2杯入手出来た（限定2食）と言うことで、イカ丸っとセット（税込1,260円）つけ麺Ver、特製麺400g、ニンニク抜きにて注文しました。

9時30分オープンになったので、イカはオープン後に仕入れ先に取りに行くので、提供が遅くなりますので、気長に待ちましょう。

まずはイカ納豆丼が着丼です。新鮮なイカ刺しがコリコリしてめちゃくちゃ旨いです！続いてイカつけ麺が着丼です。ゲソやエンペラ、クチバシなどボイルしたやつにイカ刺し、ワカメなど。

つけ汁は石鍋でグツグツ熱々で提供されます。つけ汁にはイカワタが入っていて濃厚な旨味がたまりません！〆のラーメンは細麺でまた違った味わいで美味しいです。

ボリューム満点なのでお腹パンパンになり大満足です。イカ丸っとセットは通算3回目でなかなか食べられませんが、イカ好きな方は前もって予約して、是非食べて欲しい一杯です。ラーメンとつけ麺がありますが、まずはラーメンの方から食べていただきたいですね。

2024年　35杯目

ラーメンたかはしが2周年を迎えてました。記念イベントで、先着100名にオリジナルスマホリング進呈！限定メニューで杏仁豆腐ラーメン（税込1,080円）牛マオタン冬味噌ラーメン（税込1,080円）の2種類、サイドメニューで、もつ煮丼（税込410円）唐揚げ（税込330円）シュウマイ（税込390円）の提供でした。

4組目（一巡目）で入店出来ましたが、前日までで130名以上の予約！当時、来ても夕方〜夜になってしまうらしいです。

杏仁豆腐ラーメン、もつ煮丼、唐揚げ、シュウマイを注文しました。10時開店でしたが、ラーメン提供まで1時間40分、サイドメニューは更に時間が掛かっていました。

限定ラーメン2丁食いのお客さんも居ましたし、殆どのお客さんがサイドメニューも注文していたので、予約客全員に提供出来るのかな？と心配になりました。

杏仁豆腐ラーメンが着丼です。塩スープですが、杏仁豆腐が乗っており、最初はそのまま味わい、途中から杏仁豆腐を溶かしながら食べて下さいとのこと！このラーメン大丈夫かな？と恐る恐る口にしましたが、むしろ杏仁豆腐を溶かした方が美味しく感じました。クラムチャウダー？の様ななんとも不思議な味でしたが、美味しくてスープまで余裕で完飲しちゃいました。

更にもつ煮丼はもつがトロトロで辣油が掛かったもつはご飯との相性抜群でした。また唐揚げもシュウマイも出来たて提供なので、凄く美味しかったです。麺量400gにしたのでもつ煮丼も食べ、さすがに食べ過ぎましたが、大満足です。

大将これからも色々なラーメン楽しみにしています。2周年おめでとうございます。

2024年　28杯目

9時30分オープンになってから、初の先頭入店！前回、醤油の牡蠣ラーメンを食べたので、今回は辛味噌の牡蠣ラーメン（税込1,210円）牡蠣雑炊付き、モチモチ麺400g、ニンニク抜き、辛さ普通にて注文しました。

まず先に牡蠣雑炊が着丼です。相変わらず良い牡蠣の出汁が出て旨い！牡蠣も一つ入っています。ペロリ完食です。

暫くして辛味噌牡蠣ラーメンが着丼！ビジュアルがいいですね。まずはスープをひと口、濃厚な牡蠣と味噌のコク、それプラス辛味！いい味です。

モチモチ麺も相変わらずの食感！辛さは普通でもちょっとピリ辛より辛め！私的には控えめで良かったかな！美味しかったですが、辛味噌より醤油の方が好みでした（どちらも美味しいですよ）

牡蠣ラーメンは3月中旬くらいまでの予定らしいです。

2024年　24杯目

今年も始まりました。大将の牡蠣ラーメン！牡蠣雑炊付き（税込1,210円）平打ち麺300g、ニンニク抜き、アブラ抜きにて注文しました。

まずは先に牡蠣雑炊が着丼！濃厚な牡蠣エキスがたっぷり！呑んだ次の日に食べたい優しい雑炊です。

そして牡蠣ラーメンが着丼！ぷりぷりな牡蠣が3つ。スープをひと口！うんまっ！先日、息子さんが営む【麺屋たか】で食べた牡蠣ラーメンとはまた違った味わい！大将さすがです！！

今の時期だけなので、最低でももう一回は食べたいです。牡蠣好きな人は是非、食べて頂きたいです。

2024年　15杯目

冬期限定メニューの冬味噌ラーメン、温玉ライス、野菜付き（税込1,080円）モチモチ麺300g、鶏レアチャーシュー、バター選択、（バターかチーズを選べます）ニンニク抜きにて注文しました。

20分程で着丼です。どんぶりになみなみのスープにコーン、チーズ、鶏つくね、鶏レアチャーシュー、バターが乗っています。

まずはスープをひと口！麹味噌に使ったスープはとてもまろやかで甘く、クリームシチューの様な味わい！モチモチ麺は相変わらず食感が良く、スープに良く絡んで美味しい。鶏レアチャーシューはとても柔らかく、口の中でとろけます。

特別に少し頂けた麹味噌を温玉ライスに付けて頂いたらもう最高！〆は温玉ライスにスープをかけてリゾット風にして完食、完飲♪

寒い時期にピッタリなラーメンで凄く美味しかったです。そろそろ牡蠣ラーメンが提供開始になるので、今から楽しみです。

2024年　11杯目

久しぶりの訪問です。お目当ては13:00、15:00、17:00、各時間、限定3食のチャーハンセット（税込1,100円）会社終わってから直ぐに向かってギリギリ残っていました。モチモチ麺300g、かぶりチャーシュー、ニンニクありにて注文しました。

まずはチャーハンセットのラーメンが着丼です。チャーハンに合う様に大将がカスタマイズ！豚骨ベースにたまり醤油にラー油で旨辛に仕上がっていてめちゃくちゃ美味しい。キャベツもいい感じです。

そしてチャーハンの登場です。ご飯はなんと600g！ラーメンと合わせたら…。初めから完食出来るとは思っていなかったのでタッパを持参。それにしても圧巻のボリュームです。両方とも完食した人いるのかな？チャーハンは甘辛く味付けされた角切りチャーシューが良いアクセント！チャーハン半分持ち帰りで、残り半分＋ラーメン300g。それでもお腹パンパンになりました。

タイミングが合わないと食べられませんが、どちらも超絶美味しいので、気になる人は時間を合わせて狙って行ってみてください。

2024年　4杯目

本日限定メニューのマッサンカレーラーメンを食べにラーメンたかはしさんへ！

正月期間は11時開店（12月5日より9時30分オープン）と思い込み、いつもの様にランニングをして戻って来たら、ん？なんかおかしいぞ？今日はまさかの通常営業（9時30分オープン）

6番目だったのにかなり後回しにされ、10時50分から寒い中2時間以上、外で待たされ、店内に入ってからも着丼まで30分、結局、食べ終わって店を出たら14時近くでした…。

マッサンカレー（税込1,080円）ライス付き、モチモチ麺300g、ポークカツを選択（チキンカツorポークカツを選択）にて注文しました。

カレー、生卵、粉チーズ、ポークカツも揚げたてで美味しかったです。スープは最高に旨かった。

今日はタイミングが悪かった…。こんなに待ったのは久しぶりでした。時間に余裕を持って行くことをオススメします。

2年連続で食べ納めはラーメンたかはしさん✨限定メニューのマオタンラーメン（税込950円）塩味、平打ち麺250g、ウデ肉チャーシュー、ニンニク抜き、アブラ抜き！金華豚角煮ライス（税込110円）を注文しました。

10月に予約しましたが6番目！2番目が5人組だったので着丼まで1時間くらい掛かりました。今日の開店時間に居るお客さんは常連さんばかり。何人かは顔馴染みになり、話をする様になったので待ち時間も楽しいです♪外待ちは凄い人数だったので、予約していないお客さんは多分、13時以降にならないとありつけなかったと思います。

先に金華豚角煮ライスが着丼です。大晦日だけのサービスメニュー！ライス（小）を注文すると金華豚角煮をライスに乗せてくれます。トロトロで甘く味付けされた角煮がめっちゃ美味しい。5切れくらい食べたい！

そしてマオタンラーメンが着丼です。入店したお客さん全員が塩をチョイス！笑。塩の方が素材の味わいが感じられると思います。このスープはヤバい！超絶美味しいです。

平打ち麺にしましたが、中太麺や細麺が合いそうな感じです。デフォルトの鶏チャーシューやつくねも旨い！ウデ肉チャーシューは相変わらず塊で肉々しくてウマ過ぎ。スープまであっと言う間に完飲です。

また来年も健康に気をつけて、美味しいラーメンを沢山、食べたいです。

暫くぶりに大将のもとへ！たまには変わったやつを食べようかな？と前から気になっていた重ね節ごて二郎（税込1,030円）特製麺300g、限定の鶏レアチャーシュー、ニンニクあり、野菜少なめにて注文しました。

15分程で着丼です。鶏レアチャーシューが見た目から、既に美味しそうです。まずはスープをひと口、節が利いていて普通のカエシ醤油の二郎系とはまた違った味わいでめちゃくちゃ美味しい。

そして鶏レアチャーシュー！めっちゃ柔らかい。つくねもウマウマ♪たまりラーメンにこの鶏レアチャーシュー合いそう！今日も美味しかった。

最近、大将が推している週替り丼とラーメンのセットメニュー！週替り丼が通常サイズではなくBIGサイズでのセット！そしてラーメン（ネギラーメン）はメニューにないセット限定ラーメンで、前に食べた時に（前回はチキンカレーセットを注文）そのネギラーメンがめちゃくちゃ美味しかったので、今回はBIG天チー丼セット（税込990円）平打ち麺、辛ネギ、ニンニク少なめにて注文しました。ネギは通常ネギと辛ネギのどちらかを選べます。ちなみに天チー丼は天津丼の上にチーズが乗っている丼です。

15分程で着丼です。うっ！うわーっ！！やっぱりデカーい！！ネギラーメンのどんぶりは普通サイズで麺量300gありますが、天チー丼のどんぶりはそれより1.5倍くらいの大きいです。

まずはBIG天チー丼をひと口、超ふわふわトロトロの卵にあんが良く合います。めちゃくちゃ美味しい！ご飯は一体どのくらいあるのでしょう？茶碗4〜5杯分は軽くありそう！笑

次にネギラーメン！セットラーメンはチャーシューは選べませんが、細切りのチャーシューが入っています。醤油ベースのスープが辛ネギと良く合います。ニンニクもGOOD！やっぱりこのラーメン超絶旨いです。あっ！勿論、完食は無理ですので天チー丼の半分はテイクアウトしました。完食出来なくてもちゃんとテイクアウト出来ますので、安心してチャレンジしてください笑。

それからマル特ダブルセット（丼2種類＋ネギラーメン、伺った時は天チー丼とマーボー丼でした）もあります。ダブルセットの丼はこのサイズではなく、吉野家の牛丼のどんぶりの大きさです。まぁ、どんぶり2杯にラーメン300gもなかなかですが！笑

味良し！量良し！コスパ良し！食べればあなたも大将の虜になること間違いなし！次は12月5日より提供開始になった朝ラーメン（9時30分〜11時00分まで提供の朝限定の旨辛ラーメン）を食べてみたいと思います。

久しぶりに大将のもとへ！食べたかった白だし塩ラーメン（税込990円）ガツガツ麺300g、軟骨チャーシュー、ニンニク抜き、それと大将オススメの週替り丼のポークカレー（税込380円）を注文しました。

先にポークカレーが着丼！ポークカツが柔らかく、カレーは豚骨ベースでお肉もゴロゴロ入っていてめちゃくちゃ旨い！

その後、白だし塩ラーメンが着丼です。スープがめちゃくちゃ美味しい。白だしだと甘くなってしまうので辛さでバランスを取っていると大将談！白髪ネギとワカメで超絶美味しい。カレーもありましたがなんとか完食しました。

12月5日より価格改定及び開店時間変更（9時30分開店）になります。値上げしてもこのボリュームなら納得できますよ。

弟2人を連れて大将のもとへ！今回も1番乗り。私は久しぶりに粋な塩ラーメン（税込950円）モチモチ麺300g、ウデチャーシュー！と週替り丼の麻婆丼（税込380円）を注文。弟たちはマーボーラーメン平打ち麺400gとたまりラーメン（あっさり）中太麺250g、肩ロースチャーシュー注文しました。

先に麻婆丼が着丼です。相変わらずのボリューム！マーボーラーメンやつけ麺と味が違うとのこと。まずはひと口！ヤバッ！めちゃウマ。ラーメンが来るまで我慢しようと思っていましたが、レンゲが止まらず笑。これはマジで旨いやつ！弟たちにも食べさせて全員で絶賛！

続いて粋な塩ラーメンが着丼です。久しぶりでしたが、安定の美味しさ！弟たちもそれぞれ注文したラーメンに大満足していました。おすすめはお得なBIGマーボー丼セットです。セットメニューでしか食べられないネギラーメン200gにどデカい麻婆丼が付いて税込950円です。

10日前に予約入れておいたので、久しぶりに1番でした。祝日の金曜日なので土日ほどの混み具合いにはならなそう？

新メニューの塩TAGラーメン（税込990円）ライス付きを注文しました。初ロット4人でしたが、着丼は1番最後でした（1番乗りの意味…）メニューや麺の種類で順番は変わるので仕方ないのですけどね。

隣は親しくなった常連さん！イカ丸っとつけ麺を注文していましたが、超常連さんなのでいつも麺の種類、麺量ともおまかせで注文しています。先に着丼したのですが、見たこともない大皿に3種類の麺がドンッと1kgくらいありそうです。イカセットはイカ納豆丼や〆のラーメンも出て来るのに果たして食べ切れるのでしょうか？！！凄過ぎて写真を撮らせて頂いちゃいました。

暫くして私も着丼です。ワカメやコーンが美味しそうです。スープをひと口！塩？ってくらい塩ラーメンっぽくはなく甘いシチューの様な味わい。途中でニンニクを投入して味変！ちょっとパンチが利いてまた違った味わいになりました。

先に出て来てしまったので、完食したのかわかりませんが、麺量は400gまで同一料金、＋100円で600gまで増量可能ですので、大食いの人にもオススメのお店です。

それから12月5日（火）より営業開始時間が11時オープンから9時30分オープンに変更になります。早い時間の開店は個人的には凄く嬉しいです。

九州豚骨つけ麺（税込1,090円）ガツガツ麺150gと平打ち麺150gの合盛り！軟骨チャーシューにて注文しました。

15分程で着丼です。豚骨に背脂、辣油が入ったつけ汁にくぐらせ掻き込みます。やっぱりこの麺ですわ！あっと言う間に平らげて〆のリゾットです。

米もまた最高！高菜がアクセントになって、麺300g＋リゾットもペロリでした。このお店の満足度は半端ないです。ごちそうさまでした。

食べてみたかった赤白TAG味噌（税込990円）モチモチ麺300g硬め、ウデ肉チャーシュー、ニンニクありにて注文しました。

このお店は麺は細麺、中太麺、太麺（平打ち麺、モチモチ麺、特製麺）の5種類、チャーシューはバラ、ウデ、軟骨（煮込み）バラ、肩ロース、モモ、かぶり（桜燻製＆低温調理）の7種類、麺量は160g〜400g（同一金額）ニンニクのありなし、辛いメニューは辛さ（小辛、普通、中辛、激辛）から選べ、自分好みにカスタマイズ出来ます。ここまで選択肢が多いお店は他にはありません！

太麺は茹で時間が12〜15分程度掛かるので、提供まで時間が掛かってしまいますが、味は大満足出来ますので気長に待ちましょう。

20分程度で着丼です。きくらげやワカメが良い香り！まずはスープをひと口！白味噌の甘味と赤味噌のパンチがバランス良くめちゃくちゃ美味しいです。辛味も若干あり、ニンニクも良い仕事をしています。ニンニクと味噌は相性抜群です。

ウデ肉チャーシューも肉の旨味たっぷりでホロホロして激ウマです。モチモチ麺は硬めが好きでこの麺を食べたら他店の麺では物足りなく感じます。一心不乱に食べ進め、スープまで完飲です。

また今回はおつまみチャーシューを全種類2,000円分テイクアウトしました。タッパを持参しましたがなくてもパックに入れて貰えます。ラーメンをもし食べきれなくてもテイクアウト出来ますし、スープはペットボトルを持参すれば、そこに入れて貰えます。

至れり尽くせり！大将の人柄も素晴らしく、普段から行列の絶えないお店ですが、是非、ご賞味ください。平日の18時前が比較的空いていて狙い目です。

暫く食べていなかったので、食べたいなーと思い、仕事帰りに大将のもとへ！マーボーつけ麺（税込990円）モチモチ麺と平打ち麺の合盛り300g（つけ麺は麺量150g〜500gまで同一料金、大盛り税込100円で650g）ライス付、辛さは前回、小辛だったので今回は中辛（小辛、普通、中辛、激辛の4段階）シビレ普通、ニンニクありにて注文しました。

暫くして着丼です。大きめの豆腐が沢山入ったマーボーがめちゃくちゃ旨そうです。マーボーも結構な量があります。まずはマーボーのみ！うわ！辛い！けど丁度良い辛さです。

次に麺を潜らせ食べてみます。ヤバいです。箸が止まりません！麺が足りなかったかも？と思うくらいあっと言う前になくなっちゃいました。

〆はライスに残ったマーボーをかけて、マーボー丼の完成です。あーやっぱりライスだわー！と一気にかき込みペロリでした。私の次に来たお客さんもマーボーつけ麺、その次のお客さんはマーボーラーメンといまだに人気メニューです。

まだ未実食の方は是非！オススメです。間違いない味です。

そろそろイカも終わりとの事で、最後に食べたいなーと先週、予約をして4番目でしたが3番目の方が顔馴染みで先週、食べたからと譲って頂けました。

大人気メニューなので、案の定、1番目と2番目の方もイカ丸っとセット（税込1,200円）注文していました。私もギリギリ3食目をゲット出来ました。

ラーメンとつけ麺どちらかを選べるので、つけ麺をチョイス！特製麺300gにしました。イカ納豆丼と〆のラーメンが付くので、完食出来るかなぁ？

最初にイカ納豆丼が着丼です。透き通ったイカ刺しがめちゃくちゃ美味しそうです。イカ納豆丼を先にやっつけると〆ラーメンが辛そうだったので我慢します。

その後すぐにつけ麺が着丼です。イカわた入りのつけ汁が石鍋でグツグツで来ます。つけ麺はイカ刺しに茹でたゲソ、エンペラ、ワカメなど！イカ好きにはたまらない変態メニューです。

イカの香りが最高で思う存分にイカを満喫出来ます。〆ラーメンは細麺で食感がとても良いです。また違った味わいが楽しめます。イカ納豆丼もめちゃくちゃ美味しい。丼を最後にしたのが大正解でなんとか完食出来ました。今年最後のイカづくし！大満足でした。

もう少しで終了するとの事で、麻辣ど煮干しつけ麺（税込1,090円）を注文！本日、出来たてホヤホヤの新作麺、モチシコ麺300g！肩ロースにて注文しました。

暫くして着丼です。大将が平打ち麺とモチシコ麺を半々にしてくれました。肩ロースチャーシューがめちゃくちゃ旨そうです！

まずは新作のモチシコ麺をそのまま頂きます。ガツガツ麺とモチモチ麺の良い所取りみたいでめちゃくちゃ旨いです。平打ち麺もつけ麺には最高に合います。

辛さは前回マシで今回は普通にしましたが、普通でも結構辛かったです。ですが旨辛でドンドン麺が進みます。後半、つけだれが無くなってしまいましたが、大将が追加でくれました。〆のラーメンも細麺がヤバ旨ですが、100g以上ありそうで合計400gはキャパギリギリでした。

今回も大満足！あー美味しかった。

九州豚骨つけ麺が食べたくて行ったら、大将が◯◯さん、チキンカレーあるよ！食べなくちゃ〜！と誘惑して来ます。

んじゃ！ってことでチキンカレーセット（税込870円）を注文しました。暫くしてカレーから着丼です。あれ？チキンカツめっちゃ乗ってるのですが！チキンカレーセットって名前だからカレーだけだと思っていたら、まさかのチキンカツ付きのチキンカレーでした。総重量1.5kgあるそうです。

すぐにラーメンも着丼です。モチモチ麺にしましたが、しっかり250gあります。ネギと刻んだチャーシューに背脂が入っためちゃ旨なスープ！セットメニューにラーメンのクオリティーじゃない！単独のラーメンメニューにしたいラーメンでした。大将いわく、このラーメンはセットでしか出さないとのことで、レア感ありありの激旨なラーメンでした。

ラーメンは完食しましたが、さすがにチキンカレーは半分持ち帰りにしました。このボリュームとクオリティーで税込870円とかコスパ良過ぎて申し訳ないくらい。しかも、大将は値段が高いメニューじゃなくこのメニューを薦めてくるあたりもさすが大将って感じですね。

たまにやるので、カレー好きな方や食いしん坊にはかなりオススメなメニューです。

前回、隣のお客さんが食べていて美味しそうだった麻辣ど煮干しつけ麺（税込1,090円）特製ガツガツ麺250g、ウデチャーシュー、辛さマシ（辛さは控え、普通、マシ、マシマシの4段階）ニンニクは別皿にて注文しました。

麺250gにしたのは、〆ラーメン（細麺100gくらい）が付く為、控えめにしました（計350gは結構ありますが）

暫くして着丼です。ドロドロの煮干しつけ汁に麻辣が香ります。極太麺の上にキャベツが乗り、メンマ、海苔、チャーシューです。つけ汁に潜らせると凄く良く絡みます。煮干しと麻辣がめちゃくちゃ相性が良い！ある程度の辛さが大丈夫な人はマシがオススメです。私はあまり辛いのは得意ではありませんが、とても美味しく感じました。

〆ラーメンは細麺でスープはこちらの方が更に煮干し感を感じられ、2度楽しめるのは凄く良いですね。それから大将からサービスで麻婆丼を頂きましたが、めちゃくちゃ美味しかったです。

煮干しや辛いのが好きな人にはオススメのメニューです。

大将の作る冷やし中華が超絶美味しい！とのレビューをいくつか見て食べたくなり、行って来ました。

1日限定5食ですが、このお店には他にも美味しいメニューが沢山ありますので、多分ありつけるかなー？と。9人目でしたが、他のお客さんはイカまるっとセットやチキンカツキーマカレーセットを注文しています。

チキンカツキーマカレーセットに非常に惹かれましたが、冷やし中華は来週辺りで終了との事だったので、当初の予定通り冷やし中華（税込890円）コーントッピング（税込100円）モチモチ麺350gにて注文しました。

この日は一巡目でしたが、冷やし中華は私だけでしたので、最後に提供となり注文から着丼まで1時間掛かりました。ここで食べるには気長に待たないといけません。

着丼と同時に目に入って来たのは尋常じゃないモヤシの量（3袋くらい？）モヤシタワーの周りにチャーシューが立て掛けてあるビジュアル！！レタス、トマト、メンマ、ゆでたまご、からし、マヨネーズ、紅しょうが。タレはゴマダレ！

モヤシはシャキシャキとして絶妙な茹で加減！トッピングのコーンも予想より多く他の具が隠れてしまっています。コーン好きなので嬉しいですが。

茹でモヤシを別のどんぶりに一旦移して麺を救出します。モチモチ麺がゴマダレに良く合ってめちゃくちゃ美味しい。麺は350gでも意外とすんなり食べられますが、予想外のモヤシの量に苦戦しました。しかし重くはないので時間を掛けて食べ進めて行きます。

なんとか完食しましたが、モヤシの量を考えると麺は250gが良いかもしれません。

お盆限定メニューのど煮干しラーメン（税込950円）を食べにラーメンたかはしさんへ！

モチモチ麺300g、モモチャーシュー、ニンニク抜きにて注文！そしてなんとド煮干しラーメン注文の方、先着20名のみ宮崎名物の冷や汁サービスとの事！

2番目でしたが、今日はベテランスタッフさんがお休みで新人スタッフが代役です。着丼まで時間が掛かるのはいつものことですので気長に待ちます。

入店から50分程で着丼です。見た目は煮干しラーメンなのであまり良くはありませんが、まずはスープをひと口！煮干しがガツンと来ます！さすがド煮干しラーメン！名前通りの味です。

ただ煮干し特有のエグみは殆どなく、凄く食べやすいです。久しぶりのモチモチ麺も相変わらず美味しいです。モモチャーシューも1番脂身がないチャーシューでヘルシーです。

スープまでしっかり完飲です。明日のど煮干しつけ麺も間違いなく美味しいでしょう。煮干し系も好きなので大満足でした。

新限定メニューの海老ゴテHOTつけ麺（税込1,090円）全粒粉麺400g、ウデ肉チャーシュー、ニンニクありにて注文しました。つけ麺は500gまで同一料金ですが、〆にラーメンが付くので400gに抑えました。

暫くして着丼です。海老が一匹乗って来ました。生卵も付いて来ました。まずはつけ汁をひと口！ふわーっと海老が口いっぱいに広がります。うんめっ！！

濃厚な海老の出汁がヤバいです。ゴテなので背脂も程良く入って旨味を増幅させています。途中、生卵で味変して400gがあっと言う間になくなりました。

〆のラーメンも海老ラーメンで、本当に海老づくしです。海老のむき身も美味しかったです。全粒粉麺にしましたが、モチモチ麺か平打ち麺の方が合うかもしれません！とにかく美味しかったです。また食べたい。

今回も限定メニューに冷やしたまりラーメン（税込900円）イカにぎり付き。以前、たまり醤油ラーメン（あっさり）たまりモツラーメン（こってり）と2種類食べて、どちらも美味しかったので、今回も期待が高まります。

平打ち麺300g、肩ロースチャーシューにて注文しました。まずはイカにぎりの登場です。大将！寿司職人ですか？ラーメン屋だったはずでは？笑

トロっと甘いイカが超柔らかく、んー！んー！しか言葉が出ません！本当に美味しかったです。そしてラーメンの着丼です。

納豆、オクラ、油揚げ、ナルト、メンマ、天かす！冷やしぶっかけうどんの様です。スープはたまり醤油のまろやかさにピリッと辛み（辣油かな？）そしてキンキンに冷えた平打ち麺のコシが半端ないです。

冷たいので一気に啜り、あっと言う間にスープまで完飲です。背脂もなくニンニクも抜きにしたので、とてもサッパリアッサリで美味しかったです。納豆が実に良い仕事をしています。これは食べた人にしかわからないかも？

暑い日には最高のラーメン！超オススメです。

久しぶりに坦々麺が食べたくなり、ラーメンたかはしさんへ！坦々麺（税込1,000円）いつもは辛さ小辛または普通なのですが、今回は辛いと感じるやつが食べたかったので中辛にしてみました。基本的に辛いのは苦手なので、MAXレベルの激辛はムリでしょうから。

チャーシュー1枚トッピング、軟骨とウデ肉、ライス付きなので麺量は200g、特製ガツガツ麺にて注文しました。

暫くして着丼です。見た目、結構赤くて辛そうです。そして大将から肩ロースチャーシューのサービス（嬉しい）半熟卵も付いて来ます。長ネギもトッピングしました。

スープはゴマベースで個人的に大好きな坦々麺のスープです。旨い！最初はそれ程、辛く感じませんでしたが、後半になってくると結構辛さが来ました。

ですが今回は辛いやつが食べたかったので満足です。チャーシューいっぱい。ライスも付いて200gで丁度良かったです。定期的に食べたくなる一杯です。

前回、マーボーラーメンを食べ損なったけど、マーボーつけ麺をやるとのことで、これはなんとしても食べねば！ってことで行って来ました。

マーボーつけ麺ライス付き（税込990円）モチモチ麺400g、辛さ小辛（小辛、中辛、大辛、激辛から選択）で注文しました。

15分程で着丼です。第1ロットは全員常連さんで尚且つ、全員がマーボーつけ麺を注文していたのもあり、大将が細麺100gくらい？サービスしてくれました。

マーボーは普通のラーメンどんぶりに入って来て結構、量がありましたが、麺を投入するとトロミがあって絡みつくので、最後までもつかな？って感じでした。

辛さ控えめにしましたが、マーボーとしては物足りなく、中辛か大辛でも良かったかな？途中でライスにマーボーを掛けてマーボー丼！！やっぱりライスの方が合いますね。

麺500g＋ライスでしたが、難なくペロリでした。またタイミングが合えば食べたいです。

日曜日に販売開始した限定メニュー！日曜日に行けないので火曜日に行くからキープして置いて貰いました。

火曜日の夜に訪問！ガッパオラーメン（税込890円）鶏チャーシュー（税込100円）全粒粉麺300g、温玉ライス付きにて注文しました。

10分程度で着丼です。挽肉に唐辛子、隠し味のナンプラーが香ります。スープは豚骨ベース。温玉ライスに挽肉とスープを入れて食べたら最高でした。

鶏チャーシューもレアで柔らかくて、めちゃくちゃ美味しかったです。スープまで完飲！美味しかった。

大将いわく、イカラーメンに続く変態ラーメンとのこと。大将の変わり種ラーメン！私は大好きです。

麻婆ラーメン目当てで行きましたが残念ながら売り切れ！なので大将にオススメされた、たまり醤油牛モツラーメン（こってり）平打ち麺300g、肩ロースチャーシューにて注文！

10分程度で着丼です。野菜も多めに入っています。モツもそこそこ入っています。旨味たっつりの濃厚スープが旨すぎます。

こってりですが、そこまでギトギトって程ではなく、とても食べやすかったです。スープまで余裕で完飲でした。

久しぶりにラーメンたかはしさんへ！大将オススメのたまり醤油ラーメン（税込790円）あっさりとこってりが選べ、今回はあっさりをチョイス！

麺はモチモチ麺300g、チャーシューは肩ロース！ニンニク別盛り、野菜は付かないですが、無料トッピングで野菜を注文可能です。あと焼き餃子（税込380円）にて注文しました。鶏昆布ご飯？も付いて来ました。

まずは焼き餃子！何も付けなくてもしっかり味付けされていて、皮がもっちりで美味しい！

その後、たまり醤油ラーメンが着丼！見た目は結構、背脂が浮いていて、あれ？こってりと間違えた？と思う程ですが、スープをひと口！うわっ！あっさりじゃん！笑

私はモチモチ麺が好きなのでチョイスしましたが、このラーメンには細麺または中太麺が合いそうです。肩ロースのチャーシューは旨味たっぷり！噛めば噛むほどジュワーと来ます。あれ？こんなに美味しかったっけ？と思うほど。

最近はウデ肉チャーシューが気に入って毎回、それでしたが、次回からは暫く肩ロースチャーシューになりそうです。

こってりも食べてみたいですし、たまり醤油つけ麺も気になるので食べてみたいと思います。

限定告知に誘われて、ラーメンたかはしさんへ！牛モツつけ麺（税込1,090円）醤油、塩、味噌があり、今回は塩味をチョイス！！

麺は400g、平打ち麺と全粒粉麺を合盛りして貰いました。チャーシューはお気に入りにウデ肉チャーシュー！

15分程度で着丼です。つけ汁の中には牛モツが入っています。旨味たっぷりのつけ汁は少し脂っぽいのですが、麺に付属のレモンを搾るとサッパリと食べられます。

平打ち麺はツルツルの喉越し！全粒粉麺は歯応えがあり麺の風味を感じられます。野菜も付いて来たのでボリューム感があります。

そして〆にはリゾットが出て来ます。ラー油とバターがスープの旨味と相まってめちゃくちゃ美味しいです。

麺400gにリゾットでお腹いっぱいになりました。醤油や味噌も食べてみたいと思いました。

土砂降りの中、仕事帰りにラーメンたかはしさんへ！まだ食べていなかった限定メニューの魚介ドロスープラーメン！卵ライス付（税込990円）モチモチ麺300g、ももチャーシューにて注文しました。

10分程で着丼です。まずはスープをひと口！それほど魚介魚介はしていませんが、旨味たっぷりのドロっとしたスープ！これをライスに掛けて食べたらもう最高です。

ドロスープはモチモチ麺によく絡み、口の中に広がるハーモニー！低温調理のももチャーシューは脂身少なく、旨味が凝縮され、とても食べやすいです！後半も飽きずにスープまで余裕で完飲しました。

魚介ドロつけ麺とはまた違った味わいで、とても美味しかったです。

まさかの2日連チャンでラーメンたかはしさんへ！今日は限定の昆布水つけ麺（税込1,080円）平打ち麺200g、炭焼きバラ肉チャーシューにて注文しました。

まず昆布おにぎりが出て来ました。旨味たっぷりの美味しいおにぎり。次は昆布水のとろろご飯わさびが良い仕事をしていてこちらも美味しかったです。

そしてメインのつけ汁と麺が着丼！でっかいお揚げが乗っています。つけ汁の中に昆布水が入っているスタイルは初めてです。味変で山椒、ラー油、わさび、魚粉、ニンニクが付きますが、私的にはそのままで食べるのが1番美味しく感じました。〆はつけ汁の豚骨スープ割り！これも美味しい。

そして何を血迷ったのか、大将オススメの卵トロっと豚カツ丼（税込380円）まで注文！めっちゃ大盛り！残したらテイクアウトできると言われましたが、美味しすぎて結局、完食しちゃいました。

珍しい昆布水つけ麺！めちゃくちゃ美味しかったです。

限定の九州豚骨ラーメン（高菜ご飯付き）税込980円、モチモチ麺200g、ウデ肉チャーシュー、赤（ラー油）にて注文しました。赤と黒（マー油）のどちらかをチョイスします。

高菜ご飯から先に着丼です。香り豊かな高菜と塩加減が絶妙で食欲をそそります。一気に平らげてしまいそうでしたが、我慢！

次にラーメンが着丼です。キクラゲと紅生姜が豚骨ラーメンって感じです。スープは旨辛で家系豚骨ラーメンとは全くの別物です。めちゃくちゃ美味しい。

モチモチ麺も安定の美味しさ！スープまでしっかり完飲！GW限定メニューも出たので、次回はそちらを食べてみたいです。

SNS告知に誘われて、仕事終わりにラーメンたかはしさんへ！冬味噌まぜそば（税込990円）温玉ライス＆スープ付を注文しました。

麺は最近、バージョンアップした新作、超モチモチ麺250g！チャーシューはバラ煮込みチャーシュー、ニンニク無し、脂少なめ。

トマトに粉チーズがアクセントになっており、洋風チックな味わい。冬味噌ラーメンはスープがシチューみたいでしたが、まぜそばは若干、アレンジしてあります。

脂少なめにしましたが、それでもちょっと脂っぽく感じられヘビーでした。超モチモチ麺はモチモチ麺からの進化が感じられ、自分好みで凄く美味しかったです。

今日こそは絶対に食べるぞっ！と心に決めて行きました。イカ丸っとセットつけ麺Verがあり、限定5食とのこと。順番的にラスト1枠で一瞬、揺らぎましたが、今日はブレない！！坦々まぜそば（税込990円）モチモチ麺200g、ウデ肉チャーシューと鶏チャーシュー！辛さ、痺れ、控えめにて注文しました。

大将が今日のマオタンカレーin牛タン（税込380円）はめちゃくちゃヤバいぞ！と推してくるので、追加で注文しました。

鶏チャーシューはとても柔らかく激ウマでした。まぜそばは脂がちょっと多くてかなりヘビーでした。どちらかと言えば普通の坦々麺の方が好みです。普通に美味しかったですけどね。

マオタンカレーin牛タンは牛タンがホロホロでヤバ旨でした。相変わらずのボリュームでお腹パンパンになりました。

久しぶりにラーメンたかはしさんへ！坦々まぜそばを食べる予定で行きましたが、4月1日、2日のみ提供のイカ丸っとセットが、限定7食とのこと。坦々まぜそばはいつでも食べられるしな！って事で、イカ丸っとセット（税込1,200円）に変更しました。

麺は新作の全粒粉麺があるとの事で、全粒粉麺200gをチョイス！イカラーメンとイカ納豆丼のセットです。ちなみにチャーシューは付きません。イカ丸っとセットは時間が掛かるらしく、11時開店に入店（5番目）しましたが、着丼は12時過ぎでした。

気長に待つのは慣れていますので、大将との会話を楽しみながら待てましたが、このお店は入店前も入店後も待つのを覚悟して行きましょう。ただし、待つ価値のある極上ラーメンが食べられるのは間違いないです。

さて、イカラーメンですが、イカ刺しと炒めたゲソ、イカの卵などにワカメに生卵、生姜、野菜もそれなりに入っています。生姜とイカとの相性はバツグンですね。

スープがヤバウマでイカのワタが利いた出汁で、塩辛が好きな人には最高のスープです。イカ刺しはスープが温かいので、徐々にボイルされ食感が変化し2度楽しめます。

イカ納豆丼は納豆に味が付いており、新鮮なイカ刺しはめちゃくちゃ美味しかったです。

大将いわく、ヘンタイさん向けのヘンタイラーメンとの事で、万人ウケはしないかもしれませんが、イカが好きな人は絶対にハマります。また旬の時期（6月くらい）にやるそうです。

本日、一周年を迎えたラーメンたかはしさんへ！事前に電話予約したものの、予約時点で13番目でした。到着してウェイティングボードを見ると50組以上（80人以上）電話も鳴りっぱなしで、最後尾は3時間待ちとのこと。開店後に知らずに来たお客さんの中には、あまりの待ち人数に諦めて帰る人も沢山いました。さすが一周年、大盛況です。

さて、本日は一周年限定メニューがあります。どれも気になりますが、タイミングが合わず食べられずにいたマオパイタンラーメンがリストにあったので、マオパイタンラーメン塩味（税込900円）ウデ肉チャーシューと、カレーも食べたかったのでマオパイタンカレー（税込380円）も注文しました。

注文時、店員さんが麺量を聞いて来なかったのであれ？と思って注文票を覗き込んだら、勝手に400gと書かれていました笑。いやいや、今日はカレーも食べるから150gで！と訂正して貰いましたが、結局、大将にあれ？なんだい！？と言われ、200gにされちゃいました。ちなみにオススメの平打ち麺にしました。

暫くして着丼です。まずはスープをひと口！色々なガラの出汁が複雑に絡み合う奥深い味わい！めちゃくちゃ旨い！平打ち麺との相性もバツグンです。意外とアッサリめでスープが一気になくなりました。

マオパイタンカレーもベースにマオパイタンスープを使用しているのでしょうが、美味しかったです。マオパイタンチャーシュー麺では限定チャーシュー（ヒレチャーシュー ガーリックオイルコンフィ風またはヒレチャーシュー味噌漬け風みのどちらか片方）を頼めたそうで、大将に言ったら出してくれるとのことで、ヒレチャーシューオリーブ味（税込100円）を注文。ヒレだけあって柔らかくて食べやすい。ほのかに香るオリーブがヤバ旨でした。

先着50組に配られた一周年記念タオルもゲットできました。2種類ありもうひとつのデザインは真ん中に肉ラーメンの写真がドン！ってやつでした。迷わず写真の方にしました笑。

カレーつけ麺（カツ付き）がめちゃくちゃ美味しそうだったので、いつかは食べてみたいです。

祝日（天皇誕生日）に行きましたが、相変わらずの激混み！電話予約しておいたので、2組目に入店出来たので良かったですが、予約しておかないと到着してから食べ始めるまで軽く1時間以上は掛かります。

今回は坦々まぜそばを食べる予定でいましたが、坦々まぜそばは土日限定5食なので、今回じゃなくても食べられますが、季節限定メニューの牡蠣ラーメンは次回、食べられないかもしれないので、牡蠣ラーメン、牡蠣雑炊付き（税込1,150円）モチモチ麺300gにて注文しました。ちなみに牡蠣ラーメンにはチャーシューが付きません。

弟夫婦と行ったのですが、それぞれ中華そば普通盛り（税込800円）肉塩ラーメン（税込990円）焼餃子（税込360円）を注文しました。

先に牡蠣雑炊が着丼です。まずはスープをひと口！うわぁ〜！ダシがめちゃくちゃ美味しい♫おかわりしたいくらいでした。それから間も無くして牡蠣ラーメンが着丼です。

でっかい牡蠣が2個（サイズによって3個）海藻も入っていて磯の香りがとても良いです。スープは濃厚でご飯を投入して食べたら最高だと思います。ぷりっぷりの牡蠣は甘みがあって最高です。

牡蠣好きには絶対に食べて欲しいラーメンです。食べられて良かったです。また来年の楽しみにしたいと思います。

それから大将が私の誕生日のお祝いで、スペシャルチャーシュー丼を出してくれたのですが、ラーメンのどんぶりにチャーシュー5枚、ご飯も軽く3杯分くらいのジャンボサイズ！弟と頑張って食べましたが、お腹パンパンになりました。大将の粋な計らいに感動しました。

気になっていた四川つけ麺（税込1,090円）300g（モチモチ麺＆平打ち麺）ウデ肉チャーシュー！中辛、しびれ普通にて注文しました。

野菜と〆のリゾットが付きます。別皿にチャーシュー、メンマ、ニンニク、山椒。石鍋でグツグツと熱々のつけ汁に付けて食べます。中辛ですが他店の激辛並みの辛さです。ひと口食べてむせりました笑。小辛がオススメです。最初はそのまま、途中からニンニク、山椒を投入して味変します。

モチモチ麺は安定の美味しさ！そしてNEW麺の平打ち麺！大将が半々にしてくれました。ピロピロとして喉越しはとても良いです。個人的にはあっさりしたラーメンに合うと思います。

そして〆のリゾット！生卵にマー油が利いていてこちらは辛くありません。普通に量があるので麺量は調整が必要ですね。辛さは旨さ！病みつきになる美味しさ（辛さ）でした。

久しぶりに肉ラーメン塩味（税込890円）ツルスゴ麺300g、ネギトッピング！うで肉チャーシューダブルにて注文しました。

ツルスゴ麺は食感、喉越し共にうどんに近い感じがします。つけ麺が合いそうです。塩スープは相変わらず旨い！一番好きかも？ニンニク入れましたが無しの方がスープの味わいをしっかり堪能できると思います。次回はニンニク無しにしてみようかな？

そして最近、お気に入りのうで肉チャーシュー！しっかりとした食感！スペアリブみたいな味わいです。適度な脂身も旨味となり、とても美味しかったです。

1月31日より全ラーメン、100円の値上げとなりました。ちなみにこの投稿の価格は値上げ前です。いつも満足しているので値上げは気になりませんが、これからは大体、税込990円前後の価格になります。

限定のキーマカレーラーメンと冬味噌ラーメン（税込990円）で迷い後者を選択！麺屋たかさんでは提供があるも、ラーメンたかはしさんでは初提供かな？

注文時にチーズかバターのトッピングを聞かれます。今回ははチーズにしました。麺は安定のモチモチ麺！温玉とバターが乗ったライスが付くので300gにしようか迷いましたが、結局、400gにしました。チャーシューはうで肉をチョイス！

一緒に行った弟は赤ドロもつラーメン（税込890円）細麺250g、軟骨チャーシューを注文しました。

暫くして着丼です。真っ白なスープ！まずはひと口！甘い味噌ですが、シチューに近い味わいです。野菜とニンニクが別皿で提供されます。途中からニンニク投入で味変します。

そして温玉バターライスにスープをかけて究極リゾットの完成です。マジでこのリゾットはウマ過ぎます。スープまでしっかり完飲、完食です。さすがにお腹パンパンです笑。

冬味噌ラーメンは間違いなくオススメです。ごちそうさまでした。

今年、最初のラーメンたかはしさんへ！早めに到着すると大将が出て来て”あら！○○さん！どうも〜！”

私”あっ！大将！あけましておめでとうございます。今年も宜しくお願いします”と新年のご挨拶(*'▽'*)

2日前に予約しておいたので3番目に入店！限定の海老HOTラーメンが売り切れだったので、前に食べて美味しかった【魚介ドロつけ麺】モチモチ麺400g、かぶりチャーシュー、〆のお茶漬けアリにて注文しました。

待っていると女性スタッフさんにツルスゴ麺は食べた事ある？と聞かれ、一度だけあります。と答えると、モチモチ麺とツルスゴ麺200gずつにしてあげようか？と。えっ！それめっちゃ嬉しいです。って事で2種類の麺を食べ比べ出来ちゃうことになりました。

暫くして着丼です。見た目がまず違います。左半分の若干太い方がツルスゴ麺、右半分がモチモチ麺です。まずはモチモチ麺から！私が1番好きな麺で良い意味やや太目のソフト麺のハイグレードバージョンって感じ！上手い表現が見つかりませんが、太過ぎず食べやすく喉越し食感が抜群なのです。安定の美味しさでした。

次はツルスゴ麺！初ツルスゴ麺は漆黒まぜそばでした。今回はつけ麺なので〆てありますので、讃岐うどんに近いコシと喉越しでしょうか！違いは一目瞭然で、どちらもめちゃくちゃ美味しいのですが、やはり食べるラーメンによって適正があるかなーと感じました。ツルスゴ麺は味噌とか濃い味に合いそうです。

つけ麺400gをペロリ完食し、〆のお茶漬け！ワサビがアクセントで濃いめの味付けですが、最後まで美味しく食べられました。

大将から”今年も沢山、食べに来てね♪”とのお言葉！勿論、いっぱい通いますねぇ〜とご挨拶して来ました。

今年も大将の美味しいラーメンを沢山、食べに行きたいと思います。ごちそうさまでした。

2022年の食べ納めはホームになりつつあるラーメンたかはしさんで！今日は弟2人と甥っ子の4人で訪問です。

限定の牛タンホワイトシチュー塩ラーメンを食べたかったのですが、残念ながら昨日で完売してしまったとのこと…。

ならば！と最近、マイブームの坦々麺（税込900円）チョイス！極太モチモチ麺400g、辛さ普通、痺れ控えめ、うで肉チャーシューにて注文。弟たちは肉ラーメン塩味（税込870円）海老油そば（税込930円）中華そば普通盛り（税込700円）を注文しました。

暫くして着丼です。なんとも美味しそうなビジュアル！うで肉チャーシューは適度に脂身があり厚みもある。私好みのチャーシューです。スープも私好みの胡麻ベース！めちゃくちゃ旨い！！辛さ普通にしましたが思ったより辛くないです。その上の辛さでもいいかも！そしていつものモチモチ麺は安定の美味しさ！

弟の中華そばは初めて見ましたが、あっさりしていて美味しかったそうです。こってりが苦手な方には良いかもしれません。

来年もたかはしさんには沢山お世話になるでしょう。良き食べ納めが出来ました。ごちそうさまでした。

まさかの2連チャンです笑。昨夜、もう売り切れてないと思っていた超限定ラーメン。大将が食べ終わる頃に何で食べたなかったの？と…。もう！大将、あるなら早く言ってよー！となり、じゃあ、明日それを食べに来るからキープしておいてと予約をしたので、ツレと一緒に行って来ました。

ツレは粋な塩ラーメン（税込850円）私はハヤシ味噌ラーメンwithカレー風味（税込950円）を注文しました。辛さは普通、チャーシューはモモ肉、モチモチ麺300gにしました。ツレは軟骨チャーシュー、ツルスゴ麺200gにて注文。

暫くして着丼です。なかなかの量のバターが乗っています。トロモツが結構入っています。香りはカレーですが食べるとハヤシの感じも若干します。味噌は隠し味くらい？殆ど感じませんが、トマトも入っていたり、複雑かつ深みのある味わいです。辛さ普通にしましたが、ハヤシが甘いのでピリ辛くらいで私には丁度良い辛さでした。

〆は勿論、ライス（税込100円）を投入して幸せ最高潮でした。私的ランキングTOP3に入る美味しさでした。また復刻したら必ず食べに行きます。

かえし醤油バリバリの二郎ラーメンが食べたくなり、たかはしさんで、ごて二郎（税込770円）特製麺300g、野菜トッピング！軟骨チャーシュー！＋週替わり丼（トロもつ丼）を注文！

先にトロもつ丼が着丼！ひと口食べたら何じゃこりゃ！！モツがとろける食感を初めて味わいました笑。生卵で味噌がマイルドになり、素晴らしく美味しい！常設して欲しいぐらいです。

そしてごて二郎が着丼です。無料の野菜トッピングを頼みましたが、デフォルトでも野菜は結構な了解です。まぁ、それでも二郎系専門店の野菜マシマシに比べたら、少ないですけどね。

たかはしさんには【ごて二郎】と【ごてごて二郎】がありますが、ごて二郎でもアブラは多く感じますので、よっぽどのアブラ好きな人でなければ、ごて二郎をオススメします。

かえし醤油がガツンと来て、これぞ二郎ラーメン！大満足の食事となりました。ごちそうさまでした。

ずっと弟夫婦を連れて来たくて、ようやく連れて来れました。日曜日に予約しておいたので（1週間前から予約可能です）開店時間に合わせて来ても1番乗り！最高です。

今日は雨で肌寒かったのですが、大将いち押しメニューのザル中華つけ麺（税込920円）煮込みバラ肉チャーシューで注文しました。細麺や中太麺が合うとの事で、初の中太麺をチョイス！400gにしたのですが、大将に中太麺なら500gイケるよ。と500gに変更されちゃいましたヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

弟夫婦はもつ塩ラーメン（税込890円）と江戸赤味噌ラーメン（税込840円）の中太麺200gを注文しました。

それから弟夫婦に食べさせてあげたくて、悪魔の丼ぶり【罪丼】（背脂、辛揚げ玉、胡麻、山椒、マヨネーズなどが入っています。税込200円）を注文しました。

これはヤバい！と罪丼に箸を進める2人…。ラーメン完食出来るのかな？と、ちょっと嫌な予感はしていました。さて中太麺なのでいつもより早く着丼です。

500gのビジュアル！山盛り！！つけ汁には魚粉と揚げ玉かな？デフォルト→ニンニク→ワサビ→ラー油→山椒と食べながら追加して味変をして行きます。追加する順番が決まっていて、きちんと説明されます。大将のこだわり！ですね。

デフォルトはあっさりとした感じ！ニンニク投入でガツンと来ます。ワサビでピリっと来て、そしてラー油を投入すると劇的に味が変わります。普通のラー油じゃないのはすぐにわかりました。なんとも言えない風味があります。トドメの山椒で完成形！激ヤバです。

計算つくされたつけ汁！飽きずに500gをペロリと平らげました。ですが、嫌な予感が的中！少食な弟夫婦は朝食抜きに関わらず、シェアした罪丼でお腹いっぱいになり、2人のラーメン（各200gで注文）を少し手伝う羽目になり、結局、600g以上は食べたと思います。。。

ガチで腹パンになりました。まだ中太麺だったのが救いです。ザル中華つけ麺、めちゃくちゃ美味しかったのですが、やっぱり暑い日に食べたいメニューですね。笑

ラーメンたかはしさんでは初のつけ麺！大将オススメの魚介ドロつけ麺（税込990円）注文！特製麺400g、ウデ肉チャーシュー！今日は息子を初めて連れて行きました。息子はモツ塩ラーメン（税込890円）モチモチ麺300g、バラ煮込みチャーシュー、ライス付きを注文しました。

15分ほどで着丼です。グツグツと煮えた石鍋に入ったスープ！ニンニクを投入してから、極太麺を潜らせます。つけ麺で麺をしめているので、噛みごたえが半端ないです。

魚介とニンニク、背脂、ヤバ過ぎる美味さです。400gもペロリです。〆のお茶漬け（スープおじや？）もワサビが利いてこれまた旨い！つけ麺にハマりそうです。

息子もモツ塩ラーメン美味しかったそうです。

今日も8時着で安定の1番乗り！大将を出迎え、暫し談笑後、今日ってチャーカツ丼あります？と聞いてみると無いとのこと（今日から週替り丼はキーマカレーに…。）

何かテイクアウト出来る丼ものを尋ねたら、じゃあ、チャーシュー丼を作ってあげるよ！と。限定丼で1日3、4食しか出せないとの事でしたが、常連だから特別にと3食作って頂けることに（大将に大感謝、ありがとうございます。）

さて、今回は期間限定の横浜家系豚骨ラーメン（税込880円）を注文！極太モチモチ麺400gにチャーシューは肩ロース！無料トッピングはネギをお願いしました。

暫くして着丼です。肩ロースチャーシューの他に豚バラが乗っています。まずはスープをひと口！豚骨醤油のまさに家系の王道スープ！ウマい！モチモチ麺は最近、改良されて今までよりも一回り太くなり、特製麺とあまり変わらない太さに変貌！モチモチ感が増し、更に歯応えが良くなりやばいです。今後はモチモチ麺一択でいいかな？と思える程に完成されたクオリティーです。

それから11月から材料高騰の影響を受け、金額及びメニューが一新されました。漆黒の塩ラーメンや魚介つけ麺、豆ぽたつけ麺、中華ざるなど食べたいメニューが沢山あり、今まで以上に訪問頻度が増えそうです。

今日も8時ちょい過ぎに到着し一番乗り！大将が8時30分過ぎに来て、ボードを出して来たけど、最初に大将が1組名前を書いていた。あれ？と疑問に思うも、まぁ1番も2番も大した変わりはない（選択した麺により順番が変わるので特に気にしていない）ので、2番目に名前を書いてから、時間までランニングに出かける。

今回は食べてみたかった海老まぜそば（税込890円）追い飯、スープ付き。チャーシュー1枚トッピング（税込100円）麺量350g、チャーシューは肩ロース肉ともも肉をチョイス！

15分程で着丼です。見た目のエビ！笑。チャーシューが3枚？？？と思っていたら、大将が朝早くから来て待たせてしまったからと、一枚サービスしてくれました。

とりあえず、一生懸命まぜまぜします。麺もタレもピンクいろになりました（早く食べたくて混ぜた後の写真は撮り忘れました）

一気にがっつきます。海老の主張が凄い！海老好きにはたまりません！スープも海老の味がします。追い飯にはカレー粉が降ってあり、残ったタレに混ぜると良いアクセントになって、めちゃくちゃ美味しかったです。

それから軟骨混ぜご飯（税込200円）に軟骨チャーシューをトッピング（税込100円）をテイクアウトしました。

2日連続でまぜそばを堪能しました。また一週間、頑張れます。

常連になりつつある、ラーメンたかはしさんへ！今回は久しぶりのまぜそば！（税込800円）極太ガツガツ麺350g！チャーシューは軟骨をチョイス！そしてお初の水餃子（税込360円）を注文しました。

先に水餃子が着丼！スープが美味しく餃子の味を引き立てています。餃子の皮はモチモチ！具にもしっかり味付けされていて絶品です。

さて、まぜそばの登場です。ビジュアルがヤバすぎます。背脂、ニンニク、チーズ、生卵、マヨネーズ、超絶ジャンクです。ここのまぜそばはピリ辛なのも食欲をそそります。

今回、罪丼（背脂丼）はさすがに食べきれそうになかったので注文しませんでしたが、食べ終わる頃になんと大将からチャーシュー丼？のサービスが！ご厚意はめちゃくちゃ嬉しかったのですが、果たして食べ切れるのか？…。

まぜそばの汁をかけて掻き込んだら、めちゃくちゃ美味しくて、食べきれましたがかなりヤバかったです。

次回から、たかはしさんでは200gか250gでいいかな？笑。今回もめちゃくちゃ美味しかったです。ごちそうさまでした。

仕事終わりにダッシュでたかはしさんへ！お目当ては罪丼（罪などんぶり）平日の夜はラーメンとセットで税込200円！です。（ちなみに休日は税込300円）

背脂、マヨネーズ、揚げ玉、味付けもバッチリ！よく混ぜて頂きます。ご飯の量は250g程あるそうですが、一気に掻き込み、5分もしないうちにペロリと完食しちゃいました。味の表現は上手く説明できませんが、背脂のプルプルと揚げ玉のカリカリ！美味し過ぎます。早くも罪丼リピーターが多数発生とのことで週替わり丼ですが暫く提供するそうです。

注文時にキーマカレーもあるよ！と大将に言われましたが、罪丼にして大正解でした。幸せな瞬間でまたあったら絶対に注文します。

さて、ラーメンの方ですが、今回は初の北海旨味噌（白味噌）ラーメン（税込860円）極太モチモチ麺300g、チャーシューはバラ煮込みと、うで煮込みをチョイス！大将がサービスでうでチャーシューを塊で入れてくれました。うでチャーシューは初めて食べます。

罪丼を完食後、5分程で着丼です。まずはスープをひと口！甘めの味わい！かなりまろやかな口当たりです。赤味噌はカドがあって全く違う味わいだそうです。

丼を先に完食したので満腹中枢がどうかと心配しましたが、なんとか完食できました。ウデ肉はしっかりとした弾力の　があり、脂身も適度にあるので、美味しかったです。塊にかぶりついたので、しっかり味わいました。

来週から漆黒の塩ラーメンが新メニューに加わるそうなので、次回はそれを食べてみたいと思います。

残業後に会社の後輩を連れて、ラーメンたかはしさんへ！後輩に場所は教えてあったんだけど、我慢出来ずに先週、一人で来てまぜそばを食べたそうです！笑

今回も安定の肉ラーメン塩味（税込890円）麺量300g、極太モチモチ麺！チャーシューはバラ煮込み、バラ炭焼き（NEW）軟骨をチョイス！

最近、バラ肉の炭焼き、うで肉の煮込みチャーシューが新規追加になったのです。うで肉は伺った時はなかったのでまた次回に！

モチモチ麺は初めてでしたが、ウマ過ぎですわ！相変わらず塩スープも旨い！そして新登場の炭焼きバラチャーシューですが、あまり炭焼きっぽくなくて、ん？と思いましたが、これから更に改良されていくのかな？と。軟骨チャーシューと煮込みバラチャーシューは言うまでもなく激ウマです。

そして軟骨混ぜご飯（税込200円）も追加注文！通常は300円なのですが、平日夜のみサービス価格で200円です。半ライスくらいの量かと思っていたら、吉野家チックなどんぶりにこんもりと結構な量です。

そこまで多いのは誤算で、後半かなり苦しかったですが、なんとか完食しました…。混ぜご飯は軟骨、紅しょうが、生卵、山椒、マヨネーズ！美味しいに決まってます！笑。

考えた大将は天才です！次回は味噌ラーメンを食べてみたいと思います。

久しぶりのラーメンたかはしさん！いつもの様にTEL予約をしましたが、若干遅れて7番目！先客の注文次第では坦々麺（税込830円）にありつけないかも？と不安になりましたが、なんとか4杯目で無事に注文出来ました（自分のすぐ後ろの方も坦々麺を注文でその方で終了でした）

坦々麺はライスが付けられるとの事だったので、ライス付きにして麺量は300g、麺はいつもの極太特製麺をチョイス！チャーシュー1枚追加（税込100円）で、バラと限定なんこつチャーシューを選択。辛さは（小辛、普通、大辛、激辛）の中から小辛、山椒は普通、ニンニク、アブラは有りにしました。坦々麺は時間が掛かるらしく後客さんが先に提供され、着丼は開店から約50分後でした。

お腹ペコペコな状況で完璧なビジュアルの坦々麺が登場です。まずはスープをひと口！！！複雑に絡み合った深みのあるスープ！ウマい！旨すぎます。一気に食べ進め残ったスープでライスを食べようとした時です。後から来た常連客さんが焼餃子を注文！大将が食べるなら一緒に焼いてあげると言うので、焼餃子（税込360円）を追加注文しました。

10分弱で提供、何も付けずに食べてと言うので、そのまま！しっかり味が付いていて、ヤバい！反則級の美味しさです。餃子専門店にも劣らない完成度です。

基本的に昼は水餃子の提供しかしていないのですが、食べられてラッキーでした。坦々麺、ライス、餃子！スーパーコンボでお腹いっぱい、大満足でした。

2週連続で、ラーメンたかはしさんへ！電話予約できるのは楽でいいわー。

無性に二郎系が食べたくなり、ごてごて二郎（税込790円）＋チャーシュー1枚追加（税込100円）無料トッピングはなしで注文しました。

ごて二郎（税込750円）との違いはカエシの量（味の濃さ）と背脂の量との事でした。野菜マシにしないのであれば、ごて二郎で良いかもしれません。

いつもの極太麺カタ麺300gにチャーシュー3枚（限定なんこつ入り、限定かぶり、肩ロース）をチョイスしました。前回、なんこつ入りはサービスで小さいのを食べただけ。今回はデッカいやつが乗って来ました。軟骨コリコリの食感が最高です。

かぶりの方は弾力があり噛みごたえがあり、旨味が凝縮、噛む程に旨さを感じる激ウマチャーシューでした。

野菜は結構多いと店員さんに聞いたので、トッピングで野菜を付けなかったのですが、思っていたよりは少なかったです。トッピングで野菜頼んでも良かったかな！

麺は今回も300gにしましたが、少なく感じ（前回は多く感じました）その日の調子によって変わる感じでした。350gくらいが自分には丁度良いかも？

カエシの利いたスープに背脂とニンニク！ガツンとパンチの利いた味で、食べたかった味だったので大満足でした。

次回はつけ麺か限定を食べる予定です。大将が餃子をオススメしていたので、ラーメンの量を減らして餃子とライスもありかなー。

お盆休み最終日！今日から仕事の人が多いはず！狙い目なのでラーメンたかはしさんへ！

念の為、電話予約して2番目ゲット！でもちょっと不安だったので30分前に到着！ボードに名前がちゃんと書いてあるのを確認し、良かったとひと安心！

今日は特選ラーメンを食べると決めて来たのですが、限定の棒棒鶏まぜそばも超気になって最後まで迷いましたが、特選ラーメン塩味辛味なし（税込890円）モツ増し（税込150円）極太特製麺300g（今回は400gにせず）チャーシューはもも肉をチョイス！

本当は軟骨入りチャーシューを頼みたかったのですが、仕込みしていなくてない（ほぼ無し？）との事で、同じく軟骨チャーシューを注文したかったお客さん2人と私の3人にだけ、サービスで1個ずつ乗せてくれました（黒っぽいやつ）

15分程で着丼！モツ増しにしたのでビジュアル的にモツモツモツ！モツ好きにはたまらないです。塩味辛味なしを注文したので、ベースは前回食べた肉ラーメン（塩味）と一緒でした。野菜がもやしからキャベツになっていてネギも沢山乗っています。

本来は生卵が乗るはずなのですが、夏場だからなのか、味の違い（味噌味には乗っていました）ネギに変更？でした。この塩味スープは前回、旨すぎでしたので今回も美味しく食べられましたが、辛味あり（私の場合は1辛か2辛ぐらいでしょうが）で、味噌味の方がモツとマッチして更に美味しかっただろうなーとチョイスミス感は若干あり…。

今回も安定の完食完飲でした。次回はつけ麺かごってごて二郎を食べたいと思います。

2回目の訪問です。9時15分着で3組目…。一体、一番乗りは何時に来たのでしょう。

今日は大将とお兄さんではなくお姉さんです。前回、隣のお客さんが食べていて気になっていた肉ラーメン（塩味）税込850円に味玉トッピング（税込100円）そして無料トッピングは背脂のみ。

麺は極太麺（モチモチとワシワシの2種類から選択）ワシワシ麺400gをチョイス。肉はもも肉、肩ロース、バラ肉をそれぞれ選びました。

15分程度で着丼です。ビジュアルがヤバーい！豚バラ肉は甘辛く味付けされておりご飯と食べたい感じ。もも肉が弾力があって個人的には気に入りました。

そして塩味のスープ！背脂マシなのにアッサリ！塩辛くなつて自分好み！いやー旨すぎる。久しぶりのヒットラーメン！麺、スープ、肉、野菜、ニンニク、背脂、バランスが絶妙でスルスルと箸が進みます。スープまで余裕で完飲でした。

特選ラーメンも気になるので、次回はそれを食べてみたいと思います。超絶ウマかった。ごちそうさまでした。

マイレビュアー様から、教えて頂いた「ラーメンたかはし」さんへ行って来ました。

まぜそばを目当てで行ったのですが、到着して外の写真を見ると、塩ラーメン、肉ラーメン、二郎系、家系、カレーラーメンなどメニューが豊富で、かなり心が揺らいだのですが、いつも直前で変更して失敗するので、今回はグッと堪えて、ちゃんとまぜそば（税込800円）を注文しました！笑

1時間前に到着し、一番乗り！ボードに名前を記入して待ちます。開店5分前くらいに店員さんがメニューを聞きに来てくれます。

そこで麺の太さや量、チャーシューの種類など選択します。勿論、大好きな極太麺を！極太麺も二郎系の麺とうどんの様なモチモチ麺の2種類あるそうです。ここは二郎系の麺をチョイス！量は250g、350g、450g（同一価格）の中から、450gを選択しました。チャーシューは3種類あり、バラ肉、肩ロース、モモの中からバラを選択、無料トッピングはニンニク、あとマヨネーズは抜きにして貰いました（まぜそばに入っているマヨネーズがちょっと苦手なので！）

メニューによって茹で時間から配膳が前後するとのことで、4番目、10分くらいで提供されました。

ビジュアルはいい感じです。しっかりと混ぜ合わせます。大将が「初めて？」とか「最初の一口が旨いよ！」とか気さくに話しかけてくれて、人柄の良い大将だな！と感じました。

食べ慣れた極太麺を一心不乱にすすります。美味い！チャーシューは柔らかく、しっかり味付けされています。

隣のお客さんの肉ラーメンは肉が3種類くらい入っていて、めちゃくちゃ美味そうだったし、その隣のつけ麺は食べた後にお茶漬けみたいのが出て来て、それも美味しそうでした。

これだけメニューが豊富だと、リピートしない訳にはいかないですね。必ずまた行きたいと思います。ごちそうさままでした。