餐厅信息
细节
| 店名 |
Ramen Koubou Kaze（Ramen Koubou Kaze）
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
| 预约・查询 |
088-625-8337 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
徳島県徳島市沖浜東2-38 |
| 交通方式 |
ユニクロ徳島沖浜店から南東へ車で約3分 距離二轩屋 888 米 |
| 营业时间 |
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| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
60 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 10台 |
| 空间、设备 |
座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 备注 |
自家製ラー油と自家製麺が味噌ベースのつゆに絡み合い、とにかく旨いんです。 |
よく通ったお店ですが、ここ1〜2年お邪魔してませんでした。
昼時はいつもいっぱいで、駐車場もそれなりにあるのですが、ランチタイムは入れなくなります。
店内はカウンター席、テーブル席、座敷(掘りごたつではありません)があり、席数は駐車場の数に比べてかなりあります。車でなければ、またお一人であれば、昼時であってもカウンターに座ることはできることが多いです。
さて、個人的には赤いスープと刻みネギのみがトッピングされた辛いスープの、店名を冠した風ラーメンがおすすめです。この風ラーメンのスープは、単に刻んだ唐辛子を標準のスープに振りかけたようなものではなく、スープ自体が奥深い辛さで、辛さと出汁が調和しており、とても旨いです。辛いラーメンの好きな方にはおすすめです。蒙古担々麺とか味仙のような辛さのピークパワーが高く尖った辛さではなく、旨味をしっかり感じられる辛さで、激辛というわけではありません。ギリギリ万人が食せる辛さと言えばいいでしょうか。
とはいえ、辛いのが苦手な方はやめておきましょうね。
こちらの風ラーメンは、徳島にある中華料理屋八仙閣のネギラーメンと同じで、系列店のようです。でも本家八仙閣よりもこちらの風ラーメンの方が味も安定していて旨い印象です。
長々と説明しましたが、今回は塩ラーメンを注文。(笑
この後打ち合わせがあるので、ニオイのある風ラーメンは控えたのです…。
塩ラーメンは、至って普通の塩ラーメンであり、りょう花のようなコダワリは特になさそうです。平均的な美味しさで、万人受けするラーメンです。ただ、値段の割に量が少ないです。
ほかに味噌ラーメンや、徳島ラーメンもありますが、個人的に好きな風ラーメンの次点としてお勧めは、白いスープの支那そばです。小松島系の色味ですが、こちらの支那そば、結構旨いです。これこそ万人受けする味わいとなっていますので、初見の方は白いスープの支那そばを頼むと良いと思います。あくまで主観ですが。
ちなみにチャーハンも個人的に好きな味です。ぱらっとしたタイプではないですし、少し塩味のきいた感じですが、旨いんですよね～。
時々食べたくなる、そんなラーメン屋です。
ちなみにチャーシューの調理法が時々変わる気がします。いろいろ試行錯誤しているのでしょうか。
沖の浜でそれなりの人数でいろんな種類のあるラーメンを食べに行きたい方やおひとりさまにお勧めです。女性もカウンターがあるので入りやすい方だと思いますよ。
また来ます。
ごちそうさまでした。