餐厅信息
细节
| 店名 |
Shigeru（Shigeru）
|
|---|---|
| 类型 | 食堂、便当 |
| 预约・查询 |
088-622-0150 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
徳島県徳島市秋田町1-45 池田ビル1F |
| 交通方式 |
距離阿波富田 628 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
座位、设备
| 禁烟・吸烟 |
− |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
初めての徳島呑み。
トヨカワさんでバー呑みでシメた後の四軒目はシメの食事。
この界隈で酒場を検索していた時にすごく気になっていたお店です。
長崎でもシメのおにぎりはありますが、こちらは単品ではなくセットになってしまうので量的にいけるか心配だったんですよね。
でも、気持ち小腹が空いた感じでしたので行ってみました。
時間は22時頃で店内に入ると先客はカウンターに3人。
席はカウンター9席と奥にサインが一杯のテーブル席のエリアがあります。
カウンターの台は奥行きがあって広々していていいですね。
ゆっくりいただけそうです。
カウンターの中にはご高齢な大将がいらっしゃいます。
量が気になったので、
・おむすびセット(1,000円)
・だしまきおむすびセット(1,300円)
か悩むところですね。
お店の方に聞くとおむすびは小ぶりでだしまきも人気だと言うので"だしまきおむすびセット"にしました。
ネタは好きなものを選べるので、
・さけ
・たかな
・ピーマン
・たらこ
・こんぶ
を選択。
赤だしも選べるのでしじみ汁にしました。
おむすびを待っていると先客の複数の常連さんがすだち焼酎を頼んでいました。
確かに徳島名物なのかもしれませんね。
でも、私は既にシメモードなのでそれは次回の徳島呑みでいただきましょう。
だしまきおむすびセットは6分ほどでの提供。
ぱっと見で確かにおむすびは小ぶり。
これならぺろっといけそうです。
だし巻き玉子は出汁が効いていていいですね。
醤油をかけた大根おろしと相性が良くちょうどいい塩梅です。
おむすびは小ぶりでほろっと崩れるタイプ。
これは五個でも軽くいけますね。
ピーマンというのが珍しくて注文しましたがなかなかいけます。
これはピーマンの漬物でお店の方からもオススメされましたが、言われなければピーマンとは気づかないでしょうね。
おむすびは具によってなのか海苔と黒ゴマの二種類。
組み合わせ的にはこんぶとゴマが良かったです。
小鉢は大根の煮物。
これは見た目で切り干し大根かと思ったのですが、よくいただく切り干し大根とは違って干してないような食感でした。
赤だしは具に入っているワカメがシャキシャキの歯応えでいいですね。
しじみの出汁も良く出ていてこれも美味しかったです。
見た感じはシンプルな料理ですが、細かいところにいろいろ手がかかっている印象。
予め電話注文していたんでしょうけど、私が食べている間に"しげる弁当(1,620円)"を取りにくるお客さんが多かったです。
長崎で呑んだ後のお土産の"桃太呂の豚まん"みたいなものでしょうか。
先客は3人でしたが私が居る間は席に着く後客は来なかったです。
こちらは深夜まで営業しているのでもっと遅い時間に混むのかもしれませんね。
ごちそうさまでした。