趣がある和食
先輩レビュアー様方のを見て行ってみたかった夏見さんへ、夢ちゃんとランチに伺ってきました(*´∀`)♪
場所は事前にグーグルマップでシュミレーション済み、あいあい温泉のすぐ前です。
12時少し前に到着。玄関前にうち水がされています。格子戸をくぐりぬけ♪ると、またまた次の格子戸があり、くぐると、きれいで上品な奥様が待たれていて、カウンターへ案内して下さいました。
こういうお店でカウンターに座るのっていいよねぇと喜んで座る私達(о´∀`о)
さて瓶ビールと梅シロップペリエ割りで乾杯( ^ ^ )/■
前菜は海老芋を炊いた後に唐揚げにしたのが、いちばん気に入りました^ ^
もちろん他のも美味しかった。焼き茄子にイクラを乗せたの、鯖のきずし、柿など。
次は椀もの。えびしんじょうと松茸、蕪、ゆず。このえびしんじょうも松茸も美味しかった〜！海老のプリプリ感を残しつつ、ふわっとしててお出汁も美味しくて、お行儀的にはどうかわかりませんが、全部飲んでしまいました^ ^松茸も今年はこれで食べ納めです。
次はお刺身。カワハギのキモとポン酢を合わせたのが美味しかった！お醤油とそれと2種類出して下さいましたが、キモポン酢最高。
カワハギの身も美味しかったー。他鯛、烏賊もそれぞれ美味しくいただきました。
次はお肉 部位もお聞きしたけど失念
赤身でちょうど良い焼き加減 紫の菊花を散らしてあり見た目も美しい。
大ぶり、肉厚な椎茸のフライも、サクサクといい音をさせつついただきます。
次は鯛としめじの卵丼。優しい味でしみじみします。
上に散らしてあるのは私はミツバと見間違えましたが、大葉の赤ちゃんでした。
最後のデザートは手作りのラムレーズンアイスクリーム、ワインゼリー、餡子添え
アイスクリームもゼリーも濃厚で美味しい。
いくらでも食べられそうなほど。
大将も奥様もとっても感じが良くて、ゆったりまったりした食事の時間を楽しむことが出来ました。
ランチに一見さんできた私達に、最後はお二人でお見送りまでしていただき、しみじみと今日来てよかったなぁと思いました。
ランチでここまで出してくださるなら、夜はどれだけ素晴らしいんだろう？？と、帰り道、次回は夜に来たいなぁ〜と相談する2人なのでした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Natsumi
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
088-665-7815 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
徳島県徳島市川内町平石若宮189-8 |
| 交通方式 |
●徳島駅より車で15分 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T3480002006176 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ テーブル12席、カウンター6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 個室ご利用最大16名様 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 关于儿童 |
未就学のお子様のご来店はご遠慮ください |
| 网站 | |
| 备注 |
ご予約にてお承り致しております。お電話にてご予約をお願い致します。 |
| 餐厅公关 |
のどかな場所にたたずむ一軒家の日本料理店。ゆっくりとした時間をお過ごしください。
徳島市郊外ののどかな場所にたたずむ小さな日本料理店。コース料理をご予約のみで営業しております。 |
ランチがとても良かったので、今度は夜に伺いました。
前回と同じくカウンター席。
音楽などは流れておらず、静かに美味しいお料理と向き合えます^ ^
胡麻そばに贅沢にもカラスミの粉末状のものがかけられたのが最高に美味しかったです。
カラスミは高級なので数えるほどしか食べた事がありませんが、ただの塩味だけじゃなく深い味わいがありますね^ ^
鯖のきずしはランチでもいただきましたが、やっぱり美味しい。牡蠣も車海老もぷりぷり。
椀もの お出汁が美味しいです(´∀｀*)
上品でありながら薄過ぎず美味しい。
同じ材料を使ったとしても、家ではこんなお出汁ひけないなぁ
次は番茶で海鼠を煮たもの。海鼠とは思えないほど柔らかくてびっくり。
お造り 鯛とまぐろ
どちらもそれぞれとっても美味しい。
焼物 この魚の名前が思い出せない
皮目に包丁が丁寧に入っていて、これも脂がしつこくなく美味しかった^ ^
干し柿とカマンベールの天ぷら、干し柿はあまり好きじゃないけど、これは新食感で美味しかった。
添えてある蝋梅がいい匂い(*´Д｀*)
蝋梅って蝋細工のような花びらはかわいいし、香りは清冽な感じで好きな花です。自然の花の芳香は人工的な香水には真似のできない香りです。
先日違うお店に食事に行った際、違うテーブルに香水のキツイ方がいらして、せっかくのお料理の味がよくわからなかった事がありました。
食事に行くときには、どうかあまり強い香りをつけないでいただきたいものです(^◇^;)
炊き合わせ
筍、山菜などこれも春を感じられる素材^ ^
味付けは上品でありながら、しっかりお出汁が感じられて美味しい。多分こちらのお料理は10人が食べて10人とも美味しい！と思う筈。
ここでビールが終わったので、冷酒をいただきました。
お肉に合うしっかりした味わいのお酒ということで、おすすめの石川のお酒 純米雄町宗玄をいただきました。
初めてでしたが、飲みやすく喉をすぅーっと通りました。
ステーキ 柔らかくて甘味を感じました。
宗玄合います^ ^
小松島産猪の混ぜごはん
猪は…というより、ジビエ全部あまり好きじゃないので、うーむと思いましたが、さすが美味しく料理されているのでお茶碗一杯分ペロッと完食しました。
おつけものも糠のいい匂いがして美味。
デザートは抹茶アイスクリームあんこ玉添え。
緑茶に葡萄と柑橘類の香りをつけたフレーバーティ
全部美味しくて、結構な量なのに気付けば完食していました。
また来たいです。