餐厅信息
细节
| 店名 |
Raijin（Raijin）
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面、关东煮 |
| 预约・查询 |
080-6285-9893 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
徳島県徳島市両国橋30 木内ビル 2F |
| 交通方式 |
「徳島駅」から徒歩12分 距離阿波富田 670 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2010.4.16 |
| 备注 |
徳島県最大の歓楽街で早朝まで営業のうどん店です。 |
ちょっと頭痛がして帰宅するのに妻に迎えに来てもらったおっさん。
ちび２人はすでにご飯を食べているとの事。でもご飯が炊かないと無い。
そんな時にふと目にした看板・・・「ん?製麺所?」・・・
そんなこんなで、今回は（笑）「製麺所 雷神」さんにちょっとお邪魔（笑）
妻も食べるそうです。はい（笑）ちび達が待っているので速攻で食べます（笑）
まだ開店間もない店内。お客は若い人がいます。
時間が無いのでおっさんは「生醤油うどん中・冷」で。妻は同じ物の小で。
メニューには「雷神カレーうどん」「肉ぶっかけ」「海老もち(?)ぶっかけ」の文字が
中々バラエティに富んでいますねー（笑）。
ではうどんをすすります・・・。そうです「妖怪うどんすすり」です（笑）。
ずるずるずるずる・・・ずるずるずる・・・
夫婦で一心不乱に食べている・・・。そう会話も無く・・・。他の人から見たらどうでしょうー?（笑）。
このうどんの評価は・・・・?
・・・機械打ちですね。加水は少な目です。
そーですねー。「山下系ストロングハイパー」ですね。
エッヂもかなり効いています。
でも、うどん自体のコシと言う訳ではなく・・・。「固いうどん」でしょうか。
ちょっと残念ですね。このままでは小麦の旨味自体が上手く味わえません。
「多加水麺」に挑戦した方がいいのかもしれませんね。
「低加水麺」「多加水麺」の２種類のうどんを出す店は無いですから挑戦してほしいと思いました。
麺自体の出来よりも値段が少々高いと言う点も改善できるでしょう。
とはいえ、徳島の飲み屋さん街で朝７時までやっている完全な讃岐うどん屋さんは貴重です。
麺自体もまずまずの出来。そーですねー。メニューから言って・・・
「徳島の五右衛門」を目指すのでしょうか（笑）?
頑張ってほしいと思っての点数です（笑）。