Nomikuidokoro Kirin
(呑み食い処 季林)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Nomikuidokoro Kirin（Nomikuidokoro Kirin）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-8880-9441 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
徳島県徳島市佐古二番町12-15 |
| 交通方式 |
JR佐古駅徒歩３分 距離佐古 179 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats （ カウンター席 テーブル席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2011.10.3 |
呑み食い処季林(居酒屋)は徳島市佐古駅から国道192号線へ南に向かう途中の道路沿いの西側に店はある。
店は二ヶ月前ほどにオープンした。東京の下町にあるような外観、店内はきれいな空間でカウンター席が７席ほど、テーブル席が４卓、６人程度の小あがりがある。
東京にあるような銘酒居酒屋的な料理、手前暇かけたスジ肉煮込み、モツ煮込み、スペアリブ煮込み……がメニューに並ぶ。
また女性にウケるメニューも揃っている。
刺身もメニューに何種類かあり、真タコやアオリイカ、マグロ赤身、〆鯖もある。普通にあるような居酒屋の刺身ではなく、刺身も選別し、こだわっている。素材そのものは徳島市内富田町や秋田町の高級和食店・割烹店のレベルである。
日本酒は山形正宗・芳水を燗でいただく。
すじ肉煮込みはあっさりと、もつ煮込むは関東風の味噌煮込みである。
昔伺った三軒茶屋の赤鬼、門前仲町の浅七、鶯谷の鍵屋、森下の山利き、などの銘酒居酒屋を思いださせる。
それもそのはず、店主加藤大貴氏は練馬出身で東京の居酒屋にもいたかたなのだ。
肉コロッケはデミグラスソースをかける。
店主は魚にも勉強熱心であり、美味しい刺身を揃え、すじ肉煮込みなどの手間隙かけた、全うな居酒屋料理、またさりげなくスマートな客応対。
こういう居酒屋が徳島にできたことは嬉しい限りだ。徳島にある今までの居酒屋と一線を画している。
焼酎はきろく、なかむら、春雨、豊永蔵……と品揃えしている。
日本酒は山形正宗・芳水……。日本酒は純米吟醸、特別純米など３〜４種類ぐらいのこだわり日本酒を増やしていただければと思う。
昨日は月曜日ではあったが、ほぼ満席であった。
ただ日本酒も，芳水の純米酒８００円，山形正宗１０００円，この場所では日本酒も料理も素材から考えると値段が高すぎると思う。また、店主はお酒を飲まないし、興味や思いがないので、日本酒（特に）や焼酎などは揃え方が残念なところがある。またお酒などに思いが立地条件から考えても考え直す必要があろう。
料理の値段も秋田町あたりの居酒屋より高額であるし、割烹系和食店と遜色ないのである。この値段構成ならわざわざここにしなくても、徳島市内飲み屋街中心部の割烹系和食や小料理屋や焼き鳥屋に行ってしまうのではないだろうか。