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餐厅信息
细节
| 店名 |
Kurumian（Kurumian）
|
|---|---|
| 类型 | 烧肉、涮涮锅、牛排 |
| 预约・查询 |
088-634-3860 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
徳島県徳島市中島田町3丁目9-1 |
| 交通方式 |
キョーエイタクト店東100ｍ 距離鮎食 668 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T2810822213810 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
36 Seats （ 6人×6卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 5台（団体のお客様は出来るだけお車の乗り合わせをお願い致します。） |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2011.11.6 |
| 餐厅公关 |
特撰黒毛和牛のお店 胡桃庵
特撰黒毛和牛について当店では、産地にこだわらず、最上級品である５等級を中心に上級品とされる４等級以上の牛肉を扱っております。その特徴は「キメが細かく、霜降りが程よく入り、豊潤な味で肉色は鮮やか」上質な霜降りは融点が低いため、とろけるように美味しさが広がります。 |
島田の大型スーパー「タクト」から少し東にある焼肉屋さん。
店主は徳島市内の某有名飲食店で料理長の経験がある方です。
店内は広々した通路に、これまた広々とした座卓の席が6つほどあります。派手さの無い内装や薄暗い照明がシックな雰囲気です。
ランチは「おすすめ定食」、「ハンバーグ定食」、「ステーキ定食」から選べます。
以前はもうワンランク上のランチ御膳みたいなのがありましたが、現在は姿を消している？ようです。
この日はステーキ定食をオーダーしました。
ステーキには洋酒の風味がほのかに香る自家製ステーキソースがかかり、付け合わせに炒めたもやしといんげん豆。小鉢に小松菜と油揚げのおひたしが付きます。
あと素麺の味噌汁、サラダ、出汁巻き卵、酢の物、漬物、ライスのラインナップです。
肉はステーキと呼ぶにはやや貧弱でしょうか。
薄切りであり、割とキチンと火が通っていてベリーウェルダンという焼き加減です。
ステーキと言うよりは大きいカットの焼肉みたいな印象ですね。
しかし肉そのものは非常に良いですね、この日は鹿児島牛だそうです。
控えめな脂感に柔らかい赤身の旨さがあり、イチボ寄りのランプという感じです。自家製ソースとの相性も非常に良いと思います。
サラダのドレッシングも自家製のようですね、軽い酸味で美味いです。
1500円のランチとしては少しボリュームに欠けますかね。
「上品にまとめている」とも言えるのかもしれませんが、男性ならライスのおかわりは必須だと思います。ちなみにおかわりライスは別料金200円です。
せめておかわり無料か、食後のコーヒーくらいあった方が値段相応に思えます。
また接客サービスに少し覇気が無いですかね。
店の雰囲気から言えば大声でハキハキした接客は無くて良いと思うんですが、単に元気が無いだけのように見えてしまいました。
とは言えメインの肉は上々の質でしたし、ホルモンは阿波くろうしを厳選して使っているなどの記載もあり興味を惹かれます。
更に高い星を付けられる期待を込めて、夜にも再訪したいと思えるお店でした。