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餐厅信息
细节
| 店名 |
Bukkake Udon Komugi Sakura Seimensho
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面 |
|
|
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
徳島県徳島市北沖洲4-2-16 |
| 交通方式 |
徳島市営バス ４番マリンピア経由南海フェリー前行き 中央市場口下車3分 距離阿波富田 3,376 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ カウンター席7席 テーブル４人×２卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店舗前4台、東側奥に第二駐車場15台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2012.7.8 |
| 备注 |
2023年3月31日リニューアル |
平凡な業務のこの日、
仕事がひと段落したところで、昼食へと向かう。
当初向かった、定食屋は想定外の休業…
※後に入手した情報で閉業とのこと。
その後、
近隣にぶっかけうどん推しのうどん店を発見！
9月後半のこの日、気温は30℃越えの残暑…
〝たまには、冷たいうどんもいいねぇ〟
引き寄せられる感じ、急遽伺ったのは、
徳島市北沖洲、
『ぶっかけうどん こむぎ さくら製麺所』さん。
注文は券売機方式。
券売機は1台なので、
入店前に店先のメニュー表で決めておくのがBest。
オーダーしたのは、
“ぶっかけうどん” “かしわ天3個”
注文直後、
〝 かしわ天うどんと内容的には一緒なので、
その方がお得です〟
…との提言があり、そちらに変更。
差額は返金での対応。
そんな、細やかな配慮は嬉しい限り！
店内は穏やかなBGMが流れる〜
カフェ風の洒落た店内。
エアコンが程よく効いており、
快適な食事環境。
ぶっかけうどんの上に、
かしわ天3個が鎮座し、薬味は４種類 。
・スリゴマ・生姜・おろし大根・酢橘
麺は箸で掴むと重量感があり、
密度の高さが窺える。
歯が沈み込むような〝もっちゃり〟食感！
引いても切れずよく伸びる、粘りを感じるタイプ。
種類多い薬味類は、意外とぶつかり合わず、
スッキリした出汁との相性もかなり良い。
かしわ天は柔らかいサクサクした食感の衣、
鶏肉は、厚みがあり、サイズも大きめ、
瑞々しさのある柔らかい肉質でしたね。
出汁は結構薄めに思え、
やや多めにかけるくらいが丁度良かった。