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餐厅信息
细节
| 店名 |
Ponzu
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡串、鸡肉料理、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
088-635-5566 |
| 预约可/不可 |
可预订
コース料理はご予算に応じて承ります。 |
| 地址 |
徳島県徳島市南内町2-5-1 |
| 交通方式 |
JR德岛站乘车3分钟，步行10分钟 距離德岛 567 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
付出し300円 |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 备注 |
“小餐馆Joux”在“Ponzu”重新开业。 |
| 餐厅公关 |
从JR德岛站步行10分钟。 “Ponzu”是一家隐秘的居酒屋，您可以在这里享用当地鸡肉、河内鸭、葡萄酒和清酒。
店名从“BISTO炉JUU”改为“Ponzu”。从县外订购本地鸡、河内鸭，切成大份，所以很有嚼劲。河内鸭是从饲养到销售一条龙精心饲养的鸭，是只有内行人才知道的品牌鸭。另外，土鸡采用了三重的熊野土鸡、滋贺的淡海土鸡。为您准备了与料理相配的葡萄酒和日本酒，相信精通美食和葡萄酒的您也能满意。 |
徳島駅より徒歩12〜15分の場所にある焼鳥屋さん ぽんず。
店内は常に満席になっており、事前の電話予約が必須となる焼鳥屋さん。2022年2023年焼鳥west百名店に選出されています。
アラカルトメニューが豊富ですが、注文してから提供まで非常に時間がかかるようで、一品提供された後30分以上時間があくこともあります。焼鳥4串出てくるまでに1時間半以上掛かったので、お腹いっぱい食べようと思ったら、所要時間3時間程度は見ておいた方が良さそうです。
今回いただいたメニューはこちら。
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◾ぽんずのポテサラ
甘辛い鶏肉を混ぜ合わせた、マヨネーズたっぷりでなめらかなポテトサラダから注文。
◾せせり
三重県産の熊野地鶏を使用したせせり。塩をかなり控えめにあてており、鶏肉自体の旨味を楽しめます。
◾えのきバターぽんず
バターの甘味とネギの香り、エノキの風味が重なり合った、えのきバターぽんず。
◾新とうもろこしの天ぷら
ふんわりサクサクとしたフリットのような衣で包んだ、野菜の甘味が嬉しい新とうもろこしの天ぷら。
◾地鶏もも
カリッと焼き切った皮目と、弾力の強いもも肉の食感が印象的な地鶏もも。やはり塩は薄めなので、卓上の薬味につけていただきます。
◾手羽先
芳ばしく熱々に火入れした手羽先。熊野地鶏のポテンシャルの高さが感じられますね。
◾つくね
かなり柔らかめに火入れしてタレに絡めた、甘辛いタレの味が嬉しいつくね。
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お通しやドリンク代を足しても5,000円前後のはずですが、会計は7,000円以上でレシートもないので価格設定は不明瞭。今どき珍しくタバコを吸えるお店なので、タバコを吸いながら焼き鳥を食べたい時に、ぜひ訪問してみてください。
ごちそう様でした！
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