流石の腕前✨✨✨✨✨
この日、平日でしたが、ちょっと凹む事がありー
(後に大いなる勘違いと一件落着。)
『こんな日は、旨いもんに癒されよう。❗』てなわけで、久々に『かなで』さんの味が恋しくなり行ってきました。
大将に『お任せで。』の一言。
すると写真をご覧くださいっ！
うん、ここまで来たら言葉は不要。
流石の一言ですよ。✨✨✨✨✨素晴らしい❗
小鉢の繊細な品々、刺し盛り、土瓶蒸し、栗饅頭？
そして魅惑の寿司が私を笑顔にさせてくれる。
あぁ、癒されました～
『美味礼賛』
大将、大変美味しゅうございました
また、寄せていただきますね。☺️
ご馳走様でした。
癒されました～✨✨✨✨✨
『食彩かなで』コレクション2018夏。～偉大な先人を偲びながら。～✨
し、しまった〰️やっちまったなー
下書きフォルダーに入れたままアップを忘れてました
後れ馳せながら、あげさせていただきます。
これは、夏の作品。
こちらの大将は、寿司屋の修行も修めてますので、一杯やりながら、今年天に還られた名人、徳島の新富寿司の親方の事を話しながら一杯やってますと、そこは味の求道者の大将、新富さんに食べに行かれた事もあるそうで、新富さん風のかんぴょう巻きを出してくれました。
粋だね～✨
『美味礼賛。』故郷の鮨、食文化に生涯を捧げた、偉大な先人の冥福を心よりお祈り致します。
料理は、どれも最高で、ウニ、ハモの蓴菜碗、刺し盛り、八寸、照焼、握り、シャインマスカットのデザートも、最高でした！✨
『美味礼賛。』素晴らしかったです。
一足早く季節を味わう
毎度、定食家コブ平です。
やや、やってしまった❗下書のままアップ忘れてましたー！遅ればせながら、アップさせて頂きます
以下8/1の『食彩かなで』さんのレポート
最近の猛暑は、とんでもないですなー…しかしながら夕暮れには、土用丑の風を感じる今日この頃。にはあちらこちらで、よしこの節が響き、
阿波おどりの練習に熱中する人々。風流ですねー
間もなくお盆…そして秋
今宵は美味しいものを頂きたい気分になり、食彩かなでさんへ。
大将のお任せコースで頂きました。
夏バテ解消？いやいや、食欲の秋を先取りです。笑。
至福至福～☺
新星現る！(⌒‐⌒)
毎度、定食屋コブ平です。(⌒‐⌒)
本日は実力派の新星、『食彩かなで』さんを紹介します。(⌒‐⌒)
こちらの店主は、なつめさん、かつのさんで修行された和の実力派。これは楽しみです。
料理※はどれもすばらしかったですよ。(^^)✨
※写真参照。
突き出し、刺し盛り、揚げ物、焼き物、鍋、デザート、そして次の料理を出すタイミングに至るまで、よく修業されてます。(^^)✨
隠れ家割烹的な感じがまた、いいんですよね。(^^)
そして、お酒も拘りのものが揃ってます。
私は、風の森にハマりました。(^^)✨
以前に遅くの予約にも、笑顔で粋な対応をしていただきました。(^^)
ホントに素晴らしいお店です。
今後とも、宜しくお願いいたしますね。(^^)
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かなでさん発見！(⌒‐⌒)
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隠れ家的なたたずまいですね。(⌒‐⌒)
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炙り胡麻豆腐
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先ずは焼酎で。
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刺し身盛り合わせ(°∀°) 金目、イカ、炙り太刀魚、アワビ肝醤油！(⌒‐⌒) めちゃめちゃ美味でした。
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美しく、美味しい刺し身盛り合わせ！(⌒‐⌒)
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ドストライクの蓮根まんじゅう
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蓮根が好きになる逸品
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サワラの焼き物
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日本酒の一押し！
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お酒も充実してますね。
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奈良の風の森！(⌒‐⌒)ハマりますね♪
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天ぷら
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こるは、驚愕の旨さでした。(⌒‐⌒)ハマりますね♪
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楽しみですねー(⌒‐⌒)笑っ(°∀°)
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かんぴょう巻き
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牛筋の碗物！(°∀°)驚愕の旨さ。
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ほうじ茶ぷりん。(⌒‐⌒)
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ご馳走様でした。(⌒‐⌒)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shokusai Kanade（Shokusai Kanade）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
090-4784-5882 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
徳島県徳島市秋田町2-8 |
| 交通方式 |
距離阿波富田 570 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 备注 |
只是套餐令人失望。不适合想要自由创建自己的套餐的人。 |
毎年恒例、【食彩かなで春の寿司懐石】☺️✨✨✨✨✨毎年、春の美食を堪能させていただいてます。❤️
大将！見事な御手前！今年も最高でした。✨✨✨✨✨
私も、師匠も大満足でした。
また、寄せていただきますね。
ご馳走様でした。☺️