餐厅信息
细节
| 店名 |
Kariforunia Kappou Shiono（Kariforunia Kappou Shiono）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、意大利面 |
| 预约・查询 |
088-679-6039 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
徳島県徳島市西大工町1-19 セントラルビル1F |
| 交通方式 |
从德岛站徒步10分钟 距離德岛 621 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB） |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ 桌子12席吧台4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 有迷你公园优惠券 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.11.24 |
| 餐厅公关 |
一家以本地生产本地消费为座右铭的餐厅，在这里您可以品尝到新的加利福尼亚菜。
从JR德岛站步行15分钟。 【California Kappo SHIONO】是一家加利福尼亚菜，位于餐饮区，但位置远离市中心，所以走动的人不多，可以作为隐秘之所。加利福尼亚菜是采用法国料理和意大利菜技术的西餐，其特点是“本地生产本地消费”。菜单只有套餐，而“2种前菜拼盘”是一道可以感受到季节的菜肴。主打的“今天的肉菜”是一道低温菜…… |
一度訪ねたことがあるのですが、貸切で入れなかったので再度訪問してみました。行ってみたかったんですよね。
お店の東側のコインパーキングに停めると、駐車券を少しくれますよ。
さて、カリフォルニアランチコース2200円をオーダーしました。
この日、ほぼ開店と同時の入店だったのですが、コースをオーダーしますと、その事を告げに言った女性スタッフに、マスターがなんだか嫌そうに見える仕草。「忙しくなるのにコースなんか頼むなよー」という風にも見えましたが、きっと気のせいだと信じることにしました。
先に言っておくと、コースはトータルで1時間30分を少し超えますので、お時間のある人向けです。
時間のない方は単品のパスタなど、1000円未満でありました。
店内は2人掛けのテーブル席が2つ、4人掛けが2つ見えました。
接客係の女性一人と、マスターが一人で調理されています。
ノンアルコールスパークリングでも飲みたかったのですが、ノンアルコールはノンアルビールにノンアルカクテルだったので、水で我慢。
オーダー後、５分ほどで最初のアミューズが配膳されました。
夏野菜のテリーヌ パッションフルーツ添えです。
これが結構美味しい。いろんな野菜がびっしりつまってなかなか良いです。
スイカの冷製スープです。
スイカ汁のようなスープです。悪くはないですが、また飲みたいとは思わないかも。
鯵と焼きなすのカルパッチョ
メインに魚料理を頼んでいたので、魚がダブってしまいましたが、仕方ありません。メニューにカルパッチョとも記載がありましたし。鯵は普通ですが中に隠れた焼き茄子が美味しかったです。
バゲット
普通です。お代わりはありませんでした。
次は太刀魚とレンコンとそば米と椎茸の合わせ技です。正確なメニュー名失念…
太刀魚がふっくら熱々で美味しいです。そば米と合わせて食べると美味しさが膨らみますね。
最後は桃のゼリー です。
ジンジャーエールがそのままかけられています。
桃は結構入っているのですが、ジンジャーエールの甘みと炭酸が強すぎて…せっかくの桃の甘みが楽しめない感じに。炭酸と桃のコラボでどこかで飲んだことあるジュースっぽい味わい。
こういうの嫌いじゃないですけど、なんだか惜しいです。
また食べたいかと聞かれたらノーサンキュー。
最後にアイスコーヒーです。
安定の普通です。
結論。カリフォルニア感、なんとなく感じましたが割烹…？
うーん、隣でエビとクリームの単品ランチのパスタを食べてる方がいて、そちらの方が良かったかなと少し後悔。
お値段の割に光る部分がない印象でした。
コースならではのお得感や満足感が足りない気がして寂しんぼ。
あと、カウンターが散らかってるのも、テーブルクロスが汚れているのも、なんだかお店のオシャレ感と合ってない気がして…。
ワインセラーにはギッシリボトルが入ってましたので、ディナーであれば本領発揮なのかもしれません。というわけで、今度はディナーにチャレンジしてみたいですね。
ごちそうさまでした。