Hatsumi
(初海)- 预算：
-
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hatsumi
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
088-683-8111 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
徳島県鳴門市北灘町折野字上三津167-3 グランドエクシブ鳴門 |
| 交通方式 |
大阪・神戸方面より 距離阿波大宫 3,274 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
サービス料１０％ |
座位、设备
| 座位数 |
76 Seats （ カウンター割烹 9席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 座敷 8席×3室 個室 4席×2室・6席×1室 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 ※カウンター割烹は喫煙可 ※個室・座敷を除きます ※店内の待合スペースにて、喫煙場所をご用意しております |
| 停车场 |
可能的 グランドエクシブ鳴門の駐車場 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,无障碍空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到海,饭店内的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 服装规定 |
※レストランをご利用の際は、服装を整えてお越しください。 |
| 网站 |
残念なことに豪雨によりゴルフは
ハーフだけのプレーになりました。
ゴルフを終えて夕食までの間に相方
はAROMA HOUSEへ行きました。
AROMA HOUSEとは大浴場のようなものです。
私はマッサージをうけて仮眠をしました。
此処は山の上にあるホテルで、
エクシブ鳴門、サンクチュアリヴィラ、
ザ・ロッジの宿泊施設3棟と、ゴルフ場があります。
個々への行き来はシャトルバスで移動で、
シャトルバスに乗って夕食を食べに
日本料理 初海へ行きました。
先ずは生ビールで私の誕生日祝いと、
隣県とは言え徳島まで無事に来れたことを
二人で乾杯しました。
料理は先付、御造り、煮物、焼き物、
温物、御食事の6品と、水菓子でした。
先付はじゃが芋摺り流し、寿司二種、
天然塩もずくでした。
じゃが芋摺り流しは初めて食べた料理で、
じゃが芋の新たな美味しさを
知ることが出来た味でした。
寿司二種の押しずしで、みょうがや酢橘が
味を引き立たせているようでした。
天然塩はいい感じの酢加減で、もずく…
最後に食べたのはいつだっただろう思いました。
次の料理を食べる前に
生ビから酒類を変えました。
相方は生ビール、スパークリングワイン、
シャンパンを数杯ずつ呑み、
私は冷酒を数種類呑みました。
旅先で二人で呑む酒の時間は好きな時間です。
今回も楽しさのあまりに
ちと呑み過ぎてしまいました。
先付の次は御造りで、
鯛洗い かんぱち あしらいでした。
先付の寿司には酢橘、
御造りにはわかめがありました。
酢橘もわかめも徳島県の名産食材です。
かんぱちは厚みを残し、鯛は薄造りでした。
醤油と梅を思わす汁が用意されていて
美味しく食べれました。
煮物はにしん茄子でした。
にしんの香ばしさと茄子の食感がいい感じで、
少し甘さを感じる煮汁が辛口の冷酒を
すすむ君にさせました。
焼き物はさわら風味焼で、
焼き加減が良く美味しかったです。
煮物のにしんはままかりを連想させて、
焼き物のさわらは岡山香川で売りの魚です。
先付と御造りで徳島を思わし、
煮物と焼き物で瀬戸内海へ飛びました。
このような料理の流れは
食事中の話題にもなります。
寒くなったらさわらの味噌漬けを
買うことになりました。
温物は阿波牛 トマト鍋で、
ここでまた徳島に戻りました。
鍋汁には味がついていて、
つけ汁はない鍋料理でした。鍋にはトマト、
お揚げ、豆腐、レタスなどが入っていて、
煮込めば煮込むだけ
個々に美味しさを感じました。
特にとろけたトマトが美味しかったです。
鍋の主役は阿波牛で、
今までにも食べたことはあると思いますが、
今回初めて阿波牛として
強調したものを食べました。
霜の降り方を見て美味しそうだと思い、
食べると程好い柔らかさがあって
美味しかったです。
御食事はとうもろこし御飯と漬物でした。
相方はとうもろこしが好物の一つで、
美味しいと喜んで私の分まで
食べてしまいました。
水菓子はバニラアイスを季節の果物や
白玉が囲んだもので、
枡に入ったおいりも出てきました。
おいり…おいりはうどん県香川の銘菓です。
美味しい料理の最後を締めくくる品でした。
テーブルから瀬戸内海を
眺めることが出来ました。食べ始めは
まだ明るく海を眺めることが出来ましたが、
徐々に暗くなっていき夕日の時が
とても綺麗でした。
綺麗と言えば初海から出たところにある
プールからの眺めも綺麗で、
ライトで青く光るプールの先には
瀬戸内海が観えました。
歳をとるのは老いていく証なので
老いていくことに不安を感じますが、
毎年誕生日に相方がしてくれる
祝い事は楽しみです。
今年も想い出に残る誕生日になりました。
ーPCでしか見れませんがまとめです。－
旅と趣味 平蔵：エクシブ鳴門