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Soba Sakana Sake Sarazan
(蕎麦肴酒さらざん)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Soba Sakana Sake Sarazan
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、荞麦面、日本料理 |
| 预约・查询 |
088-678-9824 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
徳島県板野郡藍住町矢上北分68-4 |
| 交通方式 |
距離阿波川端 1,826 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ カウンター10席、座敷10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 店舗前 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2011.9.19 |
藍住町役場のちょっと北、
ホームセンターダイキや病院の近くのテナントの一角
この辺を通る度に気になっていたお店
店内は厨房を囲むカウンター10席くらい
2席ごとに仕切り板が置かれて感染対策
あと座敷席があるようだけど昼は使ってない模様
カウンター上には様々なお酒の瓶
壁にはキープボトルが沢山
店名のとおり夜はアテでお酒が楽しめるようです
昼メニューは温・冷の蕎麦に丼物
やはり基本をということで「ざる 770円」を注文
お客さんが帰ったらすぐ次が来てといった感じで
なかなか人気あるお店みたい
調理は店主おひとりでされてるので、
少々時間がかかるのは仕方ないところ
提供されたざるはいいビジュアルしてます
細めに切られた蕎麦は香りは弱めですが、
やや硬めに茹でられ噛んだ時の風味と喉越し良し
量もデフォで結構多めで満足できます
ツユは鰹メインで他に魚節使ってるのかも
濃いめでキリッとした醤油のキレが良き
薬味は山葵・さらしネギ・辛味大根
それぞれツユには溶かず蕎麦に乗せていただく
大根で食べるのが一番好きかな
蕎麦湯はドロッと系のやつ
ちっちゃな徳利に入ってるのを少しずつツユに混ぜ、
山葵とネギを足しながらフィニッシュ
メインは夜の営業みたいなので、
蕎麦前でお酒をいただきたいところですが
お店の位置的に車ありきの場所なのでハードル高いな