餐厅信息
细节
| 店名 |
Vivant（Vivant）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、法式小酒馆、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
088-677-3991 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
徳島県板野郡藍住町矢上字西14-1 |
| 交通方式 |
距離阿波川端 2,118 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
ランチで２回利用させていただきましたが、「どの料理も細かなところまで心が行き届いているなあ」というのが感想です。
「息子（シェフ）は、毎日時間をかけて熱心に仕込みをしているんです。」というシェフのお母さんの言葉に納得です。
ランチは「アミューズ」「前菜」「メイン」「デザート・ドリンク」という内容で１７８０円一本勝負。
料理のレベルからすると、お値段を安く感じます。
「アミューズ」…ライ麦パンのリエットがスパイシーで美味しい。
「前菜」…鹿肉のテリーヌは臭味もなく美味しい。キッシュは滑らかな舌触りが感動もの。
「メイン」…鱸のポアレや真鯛のポアレは臭味がなく焼き加減もソースもグッド。
徳島で、気軽に美味しいフレンチを食べたくなったら、Ｖｉｖａｎｔがおすすめ。
ただし、予約はして行った方が確実。予定が決まり次第早めの予約をおすすめします。