官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日
料理もワインもお任せで。
餐厅信息
细节
| 店名 |
ORTIGIA（ORTIGIA）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、餐饮酒馆、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
050-5594-4108 |
| 预约可/不可 |
可预订
来店時間が20:30（L.O）のお客様は閉店時間が22:30となります為、滞在時間は２時間となります事をご了承の上、ご予約お願い致します。 |
| 地址 |
東京都中央区京橋3-4-1 ＴＭ銀座ビル Ｂ１Ｆ |
| 交通方式 |
从“京桥站”3号出口出来，在京桥十字路口的中央大道向银座方向步行，在高速公路前面的道路右拐，徒步1分钟 距離银座一丁目 151 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
サービス10％ |
座位、设备
| 座位数 |
13 Seats （ 吧台9席，沙发桌4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
由于这是餐厅，因此我们一般不接受预订。如果您有兴趣，请直接联系商店。 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
03-3516-6842 |
| 备注 |
◎ 精心挑选的蔬菜、鱼、肉等食材，在炭火上简单烹制……用盐和胡椒享受食材的味道。 *晚餐套餐将根据您的要求使用时令食材准备。请尽可能提前预订。 *根据拥挤程度，可能需要一些时间才能提供食物。如果您想在 2 小时内用餐，请在预订时告知我们。 *下午 6:00 开始接受当日预订感谢您的理解。 *我们可以准备您选择的食材，因此请在预订时随时告知我们。 *也可用于娱乐或私人聚会。 |
イタリアン、久し振りかもですね。お連れ様の所望により訪問。
地下を降りて、お店入ると真っすぐに伸びる、少し暗めのカウンター
キッチンのご主人と、ワインとサーブを切り盛りする
ご夫婦のお二人でやられてるみたいなので、お料理もゆっくり目かな？
この日はワインもお料理も、お任せでお勧めのモノを頂戴することに。
お店はイタリアンのくくりっぽいけど、グラス泡はCAVAと、
そこら辺はフレキシブル？ｗ
そこに、真っ先に供される、ブリオッシュに近そうな色したパン。
コペルト代みたいなものかしら？しかし突き出しがいきなりパンとはｗ
グラス泡ほぼ飲み終えたところで、前菜が。
・鮪とホタテのタルタル シチリア産マグロのカラスミ掛け
南イタリアのシチリアは行きたいと思いつつ、行けてない島。
コルシカ島とかとは、また違うんでしょうねぇ～季節もまだ初夏だし、
ボッタルガとは一線を画すのでしょうか？行かねばならぬ、そんな未知のカラスミｗ
・ホワイトアスパラガスのソテー 奥久慈の軍鶏の卵 サマートリュフ掛け
先ずはその、ホワイトアスパラガスの太さが圧巻っ！
別にサマートリュフ嫌いじゃないんですけどね、いゃ寧ろ好き♡
白トリュフと違って、温かいものに削り掛けるとより一層の香りを引き立たせるので
オプションでは悪くないと思っております（控え目に、個人的に所望はせぬがｗ
よく、太く見せようとして、皮の苦い部分を取り切らないお店もある中で（笑
コチラはきちんと奥久慈軍鶏の半生卵の味わいも強く感じる程の（誉め言葉？ｗ
アスパラガスの甘さも感じられました、です、ますｗ
お魚料理は、イサキ、活き穴子、帆立、のソテーです。
元々、イサキは蛋白系の魚なので、穴子＋オリーブオイルでイタリアン風に
脂っヶを＋プラスしてる気がします。ってぃぅか、イタリアンに
掛けるだけで何でも美味しくなっちゃうオリーブオイルって反則ですよね？ｗ
エクストラヴァージンとかのレベルはは火入れしない方が良いですが、
火入れする際に使う
オリーブオイルとか使い分けてる（ドラミは判断し切れませんが？ｗ
…と、横道にそれちゃいましたが？苦笑
お次のパスタも下のパスタが見えない位？
じゃんじゃかサマートリュフ掛かってます！
サマートリュフが良いか悪いかは、別にして（苦笑
太目のパッパルデッレは美味しいですね。手打ちパスタ☆万歳っ！
逆にラグーの鴨の存在感がもう少し強く欲しいです。
メインは（岩手山？）国産黒毛短角牛のロースト
の下にカポナータいたらしいです（雑なメモの記載により、笑
ドルチェはかなり小さくカットされた盛り合わせ、アソートで。
このデザートのミニさ、少量さからしても、やはりお酒（ワイン）好きが
集まる場所なのかなぁ～という気がします。
今回はお任せで（特にイタリアワインはアウェイなので）
供されるまま、でしたが、
シンプルで、気の衒い無い、素材の味重視のイタリアンに、
ワインを寄せてく、ご夫婦の連携プレイで成り立ってるのでしょうか、ね。
食後の珈琲と一緒に出された小菓子はお腹いっぱいなので包んで頂きました。
こういうビスコッティとか、メレンゲ菓子のように、口の水分一切奪ってく
最後の最後で、口渇かいっ！ってぃぅ。
この後、リモンチェロとかで〆られれば良かったのですかに？！爆
食べ切れないけど、美味しそうなので、お持ち帰りをダメ元で所望したところ、
可愛くキャンディ型に包んで頂きました。
ワインはペアリングの方が、お任せコースにすると
（魚介諸々の色々な食材も混ざるので）１皿に合わせたグラスワイン
出して貰う方が良いと思いますが、今回はそもそもワイン（ブドウ）嫌いな
お相手だということもあり、お料理だけにフォーカスしちゃうと、
若干の物足り無さを感じるのは、塩・胡椒モロもろの、
「シンプルに食材を活かす」という点に重きを置いた、からによる、
ココでだけでしか食べられないですよ！ってぃう、特別感に欠けちゃった
ある意味で、安定感ではあるのですが、驚きと感動がもう少し欲しいかも？！
マダムのワインペアリングによる、相乗効果でお料理も一層
美味しくなって、根強いファンの首根っこを引き続き、捕まえて
頑張っていって欲しいお店です！
ご馳走様でしたぁ～☆彡