官方消息
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Uchi yama
(うち山)- 预算：
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- 标准
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鯛茶漬けのランチがお得で有名なうち山。
Webで90日先まで予約が出来るのだけど、空いてるのを見たことがない。
ランチのコースですら滅多に空いてない。
たまたま3日後に予約枠がぽっと空いていたの...
土日のクリスマスディナーとして1ヶ月程前に
ネット予約して訪問
おまかせ22000円の当日の内容は以下の通り
・梅昆布茶
昆布の旨味に梅ですっきりする一杯
・揚げ胡麻豆腐
片栗粉に...
東銀座に佇む和食の名店で大人気店で、
月に一度通っている、お気に入り店！！
今回は夫のお誕生日のお祝いも兼ねて、
初めて夜に、蟹コースを食べに行ってきました!!
昼はバラエティに富んだ...
〖 ポイント〗
✔️名物の鯛茶漬けや胡麻豆腐など、1度食べたら病みつきになる逸品揃い
✔️圧倒的なホスピタリティと臨場感で楽しめるカウンターがおすすめ！
✔️お昼は特にコスパ抜群！この質と...
銀座の中心街で見つけやすい場所にあります。当日は有楽町から歩きましたが、徒歩10分くらいで到着しました。
入り口は簡素ですが地下一階に降りると高級感のある空間が広がっています。
カウンター6席ほど...
10年くらい連続でミシュランの星を取り続けた銀座の高級懐石料理うち山さんのランチに訪問。
予約は1ヶ月以上前から必須。
11:30〜の鯛茶漬けと
12:30〜のランチコース(鯛茶漬けあり)
に...
日本料理の名店って、料理だけじゃなく大将の人柄が超一流なのね、、、
焼き胡麻豆腐は新食感！！
2週間熟成のアンコウ、香箱蟹、スペシャリテの鯛茶漬けぇぇぇ
素材の見栄え、香り、歯触り、味、がダイレ...
この店の真価は夜の各種のおまかせ。過小評価されて幸い予約は取りやすい方です。
3万のおまかせ。すべての料理が細部まで練られています。味も見た目も器も隙がない。食材マニアの内山大将の話は面白い。修行中の若手達もきびきびとした所作で気持ち良い。女将は丁寧でにこやか。
空間含めて完...
お忍びに最適。
特に夜。
一方通行の前面道路はあまり街灯が強くないので、
店を出てすぐタクシーに乗ることができます。
このご時世というのはもちろん、
ちょっと人目につきたくない相手との会食に...
名店の暖簾分けからさらなる進化を続ける、銀座店ミシュラン一つ星の鯛茶漬けで有名なお店…
東銀座駅より徒歩3分、「銀座うち山」は完全予約制のお店です…静謐な洗練された空間で、繊細な懐石料理をご提供致します…当店のスペシャリテ鯛茶漬け、胡麻豆腐をはじめとした選りすぐりの食材で織り成すお料理…...
季節感溢れる食材、手間暇かけて仕込まれた出汁やソースが最高に美味しい料理の数々。名物の胡麻鯛茶漬けまで最高の和を堪能。品数も多く色々楽しめて超大満足のディナーでした。
気付けばもう鱧のシーズン！...
以前暖簾分けした徳うち山さんへランチに行った時にとても美味しかったので今回は本店へ来てみました。
野菜が沢山出てきましたが全部美味しかったです。
徳さんの方は胡麻を使った料理が沢山出てきました...
餐厅信息
细节
| 店名 |
Uchi yama（Uchi yama）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
03-3541-6720 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
【キャンセルポリシー】 |
| 地址 |
東京都中央区銀座2-12-3 ライトビル B1F |
| 交通方式 |
距东银座站步行3分钟距新富町站步行3分钟 距離银座一丁目 347 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T6010001142140 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料：昼10％ 夜15％ |
座位、设备
| 座位数 |
23 Seats （ 吧台9席，单间桌子6席，单间桌子8席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 26人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有很多投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,提供电源插座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,有素食菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料,有品酒师,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车
带孩子的时候请事先联系。小孩子中午只能使用单间。电梯可以事先联系使用。 |
| 服装规定 |
为了享受料理细腻的香味等的客人，请不要大量使用香水等。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2002.12.2 |
| 备注 |
土特产、外带、https://ginza-uchiyama.stores.jp/预约了座位的客人请使用敝公司主页上的专用预约网站。营业时间内电话可能无法接通。那时请使用网上预约。 |
| 餐厅公关 |
在轻松的成人空间中享用美味的时令日本料理。
银座 UCHIYAMA 为您提供一个充满日式氛围的休闲空间，在这里您可以品尝到以茶道为基础的日本料理。乍一看，菜肴很简单，但每道菜的美味和深度都会让您大吃一惊。其中，"Tai-chazuke"（炖鲷鱼）是很多人慕名而来的原因。新鲜的鲷鱼当然美味可口，但芝麻酱的浓郁香味更是让人无法抗拒。您可以拌着芝麻酱吃米饭，也可以在茶泡饭上喝杯煎茶。您可以品尝到两种不同的口味... |
久しぶりに行きました。中は改装されていたと思います。何せずいぶん久しぶりだったので、お店の中はずいぶんきれいになっていたような気がします。相変わらず味はおいしかったです。やはりここの自慢の大茶漬け、こ...