官方消息
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店名 |
Resutoran periniiyon(Resutoran periniiyon)
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类型 | 法式料理、洋酒吧、咖喱 |
预约・查询 |
050-5600-6050 |
预约可/不可 |
可预订
お苦手食材・アレルギーの有無、メッセージプレートの有無をお知らせください。 |
地址 |
東京都中央区銀座1-10-19 銀座一ビル 2F |
交通方式 |
从地铁银座一丁目站 10 号出口步行 1 分钟 从地铁京桥站 A4 出口步行 3 分钟 从银座站 A13 出口步行 7 分钟 纪念日和晚餐时,请前往餐厅Perignon 距離银座一丁目 202 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥15,000~¥19,999 ¥6,000~¥7,999 |
预算(评价总数) |
¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
服务费收费 |
別途サービス料10%を頂戴いたします。 |
座位数 |
25 Seats |
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最大宴席可容纳人数 | 25人(坐位)、30人(站立) |
个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人 因为是半单间,所以不是完全单间。10万人以上的话最多可以坐12人的半包间。 |
包场 |
可能的 可接受20人以下 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 无专用 (停车场 (收费) ) 。店铺前有路上停车场 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料,有品酒师 |
服装规定 |
智能休闲 |
开店日 |
1984.2.3 |
电话号码 |
03-3567-3641 |
备注 |
信用卡可以使用UC・DC・MUFG・UFJ・NICOS・Saison。 |
銀座で、クラシックフレンチといえば、こちら。
この日は、ランチにお邪魔しました。
昭和のフランス料理の生き字引のようなメートルがいらして、話が弾みました。
昔むかしに、銀座にあった「ナージュ」というフレンチレストランで、ほろほろ鶏を食べたという話をしたところ、
「当時、ほろほろ鶏を出すフレンチレストランは、本当に珍しかったですね」と。
レジャンスや清月堂など、往時の名店で仕事をされてきたという経歴をお持ちでした。 さすがの接客です。
さて、ランチコースです。
まずは、シャンパーニュで乾杯。 ちなみに、バースデーを祝っていただきました。
1、アミューズ 自家製生ハムのムース、ベーコンの出汁のジュレ、 ベーコンのチップス
2、前菜 5種類からのチョイス。
ユリ根のムース、うに、キャビア、コンソメジュレがけ
3、スープ かぼちゃのポタージュ
4、メイン 5種類からのチョイス。
ほろほろ鶏のロースト グリーンペッパーソース
通常は、ほろほろ鶏といえば、仏産のものが主流ですが、こちらのは、岩手花巻、石黒農場で飼育しているもの。
分厚いカットで、肉質もやわらかくジューシー。 焼き加減も最高でした。
5、デザートワゴン これもうれしいサービス。
栗の渋皮煮のパイ、新高梨のタルト、オレンジのジュレ など、全部で5種類ほどいただきました。
バースデーメッセージを添えて、盛り付けていただきました。 文字がとてもきれいです。
紅茶
また、こちらのメートルと話をしに、伺いたいです。