官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期一
予想以上でチョットびっくりしました・・・!(^^)!
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20161218 ミニャルディーズ（小菓子）
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20161218 セイロン産紅茶
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20161218 ハイチ産コーヒー
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20161218 デザート全部盛り
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20161218 プリン
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20161218 洋梨とチョコレートのタルト
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20161218 栗の春巻きの様なお菓子
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20161218 コーヒーのシフォンケーキ
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20161218 オレンジゼリー
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20161218 エゾアワビとホタテのキャベツ包み ～あさりソース～ △
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20161218 黒毛和牛ランプステーキ ◎◎
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20161218 ヒラメのポワレ ～セップ茸のソース～ ◎
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20161218 ドンピエール特製コンソメスープ ◎
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20161218 蕪のポタージュスープ ○
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20161218 パン
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20161218 ユリ根のムース、ウニ、キャビアコンソメゼリーがけ ◎◎◎
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20161218 ポロネギと牛タンのグリル ～トリュフのドレッシングソース～ ◎
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20161218 アミューズ 鴨のスモーク ○
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20161218 ビール
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20161218 キールロワイヤル
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20161218 梅酒ロック
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20161218 テーブルセッティング
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20161218 メニュー
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ミニャルディーズ（小菓子）
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コーヒー やや深入り
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スペシャルブレンドのハーブティー
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クリーム＆シュガー
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ワゴンサービスのデザート盛り合わせ
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プリン
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イチゴのタルト
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栗の春巻きの様なお菓子
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コーヒーのシフォンケーキ めちゃめちゃ柔らかい！
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ビーフハヤシの薬味
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ビーフハヤシ マッシュルーム・牛肉 ◎◎◎
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ビーフオムライスの角切り牛肉 一杯入って柔らかさ◎◎
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ビーフオムライス 断面写真
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ビーフオムライス ＋1620円 ◎◎
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サラダ トマトが美味しい！
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スープ 南部一郎カボチャのポタージュスープ
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サラダ用のお箸
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梅酒ロック 1080円
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キールロワイヤル 1728円
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カクテル メニュー拡大写真
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アナゴと「インカのめざめ」の温かいテリーヌ 断面写真 上は白トリュフ！
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アナゴと「インカのめざめ」の温かいテリーヌ ～マッシュルームブルーテソース～ 3240円 ◎◎◎
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ユリ根のムース、うに、キャビア コンソメゼリーがけ 側面写真
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前菜（オードブル）ユリ根のムース、うに、キャビア コンソメゼリーがけ 3240円 ◎◎◎
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特注品のキムラヤのフランスパン 温かくて良い食感◎
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アミューズグール ハムのムース ◎◎
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高級フレンチではお約束のカルピスバター
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おつまみ オーガニックオリーブ 〇
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グラス白ワイン シャトーモンペラ 1296円 量は多め！
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グラスワイン メニュー
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オードブル メニュー拡大写真
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洋食コース メニュー拡大写真
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洋食コース メニュー
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テーブルセッティング
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店内 ピンクが基調の落ち着いた雰囲気
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２F入口前の看板
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店頭入口
餐厅信息
细节
| 店名 |
Resutoran periniiyon（Resutoran periniiyon）
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|---|---|
| 类型 | 法式料理、洋酒吧、咖喱 |
| 预约・查询 |
050-5600-6050 |
| 预约可/不可 |
可预订
お苦手食材・アレルギーの有無、メッセージプレートの有無をお知らせください。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座1-10-19 銀座一ビル 2F |
| 交通方式 |
从地铁银座一丁目站 10 号出口步行 1 分钟 从地铁京桥站 A4 出口步行 3 分钟 从银座站 A13 出口步行 7 分钟 纪念日和晚餐时，请前往餐厅Perignon 距離银座一丁目 202 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
別途サービス料10%を頂戴いたします。 |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 25人（坐位）、30人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人 因为是半单间，所以不是完全单间。10万人以上的话最多可以坐12人的半包间。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 无专用 (停车场 (收费) ) 。店铺前有路上停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料,有品酒师 |
| 服装规定 |
智能休闲 |
| 开店日 |
1984.2.3 |
| 电话号码 |
03-3567-3641 |
| 备注 |
信用卡可以使用UC・DC・MUFG・UFJ・NICOS・Saison。 |
再訪 20151121 / 20161218
相方が突然「オムライスが食べたい」と言い始めてたいめいけん、煉瓦亭・・・
と色々なお店が頭に浮かんだのですがどこも今一つで・・・(*_*;
京橋ドンピエールが一番宜しいかとは思いましたが移転されて過日レビューの
KITTE内のドンピエール ハートのオムライスは以前の物とは全く別物でCPも悪く×
ただ自分の調査が不十分だったようで本店？はこちらに移転された様で・・・<(｀^´)>
京橋時代は13:00以降に美味しいオムライスが頂けビーフを使ったやや珍しい？ビーフオムライスも
ありましたがスープ＆サラダが付いておりバターをふんだんに使った香り高い一品で◎
スープも夏季で冷たい枝豆のポタージュでしたが流石フレンチのお店と言う出来で・・・（^^
こちらのお店の口コミを拝見すると接客にやや難がある様ですが予約してくれた相方の
報告では予約電話の応対をされた女性スタッフは凄～く感じが良かったそうです！
と言った訳で土曜日の13:00に予約を入れての訪店です!(^^)!
洋食コースはアミューズ・サラダorスープ・洋食・ワゴンデザート・飲み物・小菓子 3024円と言う
構成ですが前菜のユリ根のムース、ウニ、キャビアコンソメゼリーがけはこちらのお店の
スペシャリテの様ですので別途注文させて頂きました。
12:58の訪店ですが、店内ピンクを基調にした内装で落ち着いた雰囲気(^_-)-☆
コース料理をお召し上がりの先客10名と言った店内ですが、非常に丁寧な接客振りで
ゆっくりと料理を選べて出だしから凄～くイイ感じで・・・（^^
飲み物：グラス白ワイン シャトーモンペラ 1296円×2・キールロワイヤル 1728円・梅酒ロック 1080円
白ワインと共にオーガニックのオリーブが登場ですが、塩加減良で中々美味〇
アミューズグールとしてハムのムースにコンソメゼリー・カリカリのベーコンのトッピング！
ハムのムースは滑らかで口解け良で上層部のコンソメゼリーがかなり美味しく◎◎
高級フレンチではお約束のカルピスバターとキムラヤさんに特注されているフランスパン・・・（^^
カルピスバターは言うまでもなく美味ですが、温かいフランスパンモチモチ感は有りませんが◎
前菜：ユリ根のムース、ウニ、キャビアコンソメゼリーがけ 3240円
こちらのコンソメゼリーはゼラチンは一切加えず煮凝りの様に固めておられるそうです。
お味は雑味もなく濃厚で先日レビューのレストラン・サカキのコンソメジュレとは
比較にならないほど美味でか～なりビックリさせて頂きました◎◎◎
お値段はチョットお高い感じですが、量は十分ですしこのお味なら納得の一品です！
もう一品はアナゴと「インカのめざめ」の温かいテリーヌ ～マッシュルームブルーテソース 3240円
フレンチ余り頂かない方ですので温かいテリーヌも初食ならブルーテソースも初食で(*_*;
ブルーテソース、フランス料理の４つの基本ソースの一つの様で・・・(*_*；
テリーヌのうえに白トリュフの削られた物が乗って物凄～く美味しく頂けました◎◎◎
ソースもパンにつけて完食と相成りました<(_ _)>
スープ・サラダは相方と一品ずつ発注ですがこのスープ、糖度15度とマンゴー並みの甘さの
瓜型の南部一郎と言うカボチャを使ったポタージュで甘さタップリでクリーミーで美味〇
サラダはトマトにこだわりがある様で酸味もほど良く苦味もなく美味ですが
量はランチのサラダとしては普通以上で〇
〆？の洋食はビーフオムライス＋1620円、具はキノコ（マッシュルーム・シイタケ・エリンギ・ヒラタケ）
と牛肉のみとシンプルでオムライスにお約束のタマネギは使用せず醤油ベースのあっさりした味付けです。
このキノコですが出来るだけ水分が出ない様に前日にソテーした物を冷蔵庫で冷やして
余計な水分を飛ばすと言う手間のかけ方で・・・<(｀^´)>
タマネギを使用しないのも水分の問題との事です！！！
使用する牛肉も和牛A5ランクの物で火入れが上手いのもあるとは思われますが非常に柔らかく
量もタップリ入って非常に美味しく頂けました◎◎
もう一品のビーフハヤシは生のマッシュルームと牛肉のみですがデミグラスソースが苦味少な目で
こちらもかなり美味しく帝国ホテルやホテルオークラ辺りのダイナーで頂く物より↑かと◎◎◎
今回、ビーフカレーは頂きませんでしたがかなりのレベルかと思われマス！
この時点でかなりお腹が一杯になって居りましたが、甘い物は別腹と言う事で
ワゴンサービスのデザート（食べ放題）を頂きました<(_ _)>
本日のデザートはコーヒーのシフォンケーキ・イチゴのタルト・栗の春巻き？・ブラッドオレンジのゼリー・
プリンともう一品あった様ですが、もう一品は？？？
「ワゴンサービスですのでお好きなだけどうぞ」との事ですが少な目の全部盛りで・・・（^^
どれも甘さ控えめですのでいくらでも行けそうですが美味しい所で終了です！
食後の飲み物のコーヒー・スペシャルブレンドのハーブティー・ミニャルディーズ（小菓子）も
美味しかったのですが、ミニャルディーズは半分お持ち帰りとさせて頂きました。
総括として、お値段やや高い感じはしますが本格的フレンチですので
量もお味も十二分に満足出来ると思われマス！
接客も事前情報とは異なり食事中も細やかな気配り・目配りありで非常に良好で
会計後の退店時は店外までのお見送り付きで・・・<(｀^´)>
是非再訪して次回は品数少な目のコースを頂いてみたいと思います。
大変ご馳走様でした<(_ _)>
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本日（20161218）はお若い方の入籍前祝いでの訪店です！
ランチコース A 5400円
料理の評価等は写真をご参照下さい！
今回はマネージャーの小泉さん＆新顔の男性＆助っ人のお嬢さんで
接客されていましたが新顔の男性がイマイチで・・・(^^;)
0.2評価を下げさせて頂きました！
ご馳走様でした。