官方消息
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レストランドンピエール 銀座本店からレストラン ペリニィヨン
銀座一丁目の三原通り沿いにあるビルの２階にある、レストランドンピエール 銀座本店からレストラン ペリニィヨンに改名したお店で、１階には系列のブラッスリー・ドン・ピエールが入っています。
オータム銀座２０２２の企画の一つ、銀座レストランウィーク２０２２を利用してランチ（３３００円か５５００円のコース）を食べに行きました。
利用したのは通常のMenu Dejeuner（デジュネ）5,500円 (税込)と同じコースでしたがサービス料込みでした。
前菜、スープ、メインディッシュにワゴンデザートがついたベーシックなランチコース
アミューズグール：ズワイガニのゼリー、アゴ出汁ジュレのせ
本日のオードヴル：平目のマリネ サラダ仕立て（トマト、チコリ、茄子、紅心大根、ラディシュ、青菜（ルッコラ・セルバーティカ？） 他）
本日のスープ：南瓜のポタージュ
メインデッシュ（肉料理を選択）
本日の魚料理：鰆のポワレ
本日の肉料理：和牛ほほ肉の赤ワイン煮
ワゴンデザート：４～５種類から選択
珈琲のシフォンケーキ、栗の春巻き、プリン、巨峰のゼリー ヨーグルトソース、モンブラン（栗とほうじ茶のムース）
食後の飲物：オリジナルブレンドコーヒー又はセイロン産紅茶（エスプレッソ ダブル）
パンとバター：シャンピニオンとカルピスバター
アミューズグールは軽やか、平目のマリネも食べやすく、南瓜のポタージュは甘い南瓜、牛ほほ肉はとろけるように柔らかかったです。
ワゴンデザートは、団体客の方々が先に選んだので、品切れのメニューもあり残念でした。
フレンチ洋食を目指しているシックなフレンチレストランです。
銀座１丁目にあるホテル「モントレ・ラ・スール」の並びのビルの２階にあるシックなフレンチレストランです。
店の向かいにはホテル「ホテルユニゾ銀座一丁目」があり、そこの１階には系列店のレストラン「ブルガリアンダイニング トロヤン」があります。
ここのレストランドンピエール 銀座本店は銀座レカンの流れをくむフレンチレストランだそうです。
今回は、銀座レストランウイーク２０１８スプリングの特別ランチコース（３０００円＋税）での利用です。
特別ランチコースの内容
前菜：自家製ロースハム
スープ：グリンピースのポタージュ
魚料理または肉料理の選択
魚料理：平目のパン粉焼き
肉料理：牛ほほ肉の赤ワイン煮
ワゴンデザート（５種類からの選択 ルバーブのタルト、アプリコットタルト、プリン、チョコレートシフォンケーキ、ブラッドオレンジゼリー）
珈琲か紅茶
パン：バゲット
フレンドリーでカジュアルですが優雅な雰囲気で味わえる銀座でのランチでした。
通常のランチコース
ランチ洋食コース（オードヴル：サラダorスープ 洋食：・ビーフカレーorハヤシライス ワゴンデザート 小さな焼き菓子）
全4品贅沢ランチ（本日のオードブル、本日のスープ、メインディッシュ1品 肉か魚 ワゴンデザート 小さな焼き菓子
ワゴンデザート）
贅沢ランチのフルコース（オードブル２種類 本日の魚料理 メインディッシュ選択 ワゴンデザート 小さな焼き菓子）
通常のランチコース A ５４００円（前菜、スープ、メインディッシュにワゴンデザートがついたベーシックなランチコース）
コース内容（全5品）＜コース内容＞
アミューズ
旬の食材を使った前菜
スープ
魚料理または肉料理
ワゴンデザート
ハイチ産コーヒー 又は セイロン産紅茶
ミニャルディーズ（小菓子）
餐厅信息
细节
| 店名 |
resutoramperinixiyon（resutoramperinixiyon）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、洋酒吧、咖喱 |
| 预约・查询 |
050-5600-6050 |
| 预约可/不可 |
可预订
お苦手食材・アレルギーの有無、メッセージプレートの有無をお知らせください。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座1-10-19 銀座一ビル 2F |
| 交通方式 |
从地铁银座一丁目站 10 号出口步行 1 分钟 从地铁京桥站 A4 出口步行 3 分钟 从银座站 A13 出口步行 7 分钟 纪念日和晚餐时，请前往餐厅Perignon 距離银座一丁目 202 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
別途サービス料10%を頂戴いたします。 |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 25人（坐位）、30人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人 因为是半单间，所以不是完全单间。10万人以上的话最多可以坐12人的半包间。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 无专用 (停车场 (收费) ) 。店铺前有路上停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料,有品酒师 |
| 服装规定 |
智能休闲 |
| 开店日 |
1984.2.3 |
| 电话号码 |
03-3567-3641 |
| 备注 |
信用卡可以使用UC・DC・MUFG・UFJ・NICOS・Saison。 |
銀座の街、中央通りの一丁目から少し入った場所にあるペリニィヨンは、伝説のギャルソン・明永氏が開いたフレンチレストランです。
銀座レストランウィーク 2023 Spring(開催期間は2023年4月21日（金）～5月7日（日）の17日間）のランチを二人で利用しました。
「 銀座レストランウィーク 特別コース」 ランチ（5,500円）
前菜：インカの目覚めのベーコン巻きテリーヌ風のサーモンのせ サラダ仕立て
スープ：コーンポタージュ
メインは魚か肉料理の選択（二人で別々に選択）
魚料理：鱸のポワレ
肉料理：牛ほほ肉の赤ワイン煮
デザート；ワゴンサービス（ムースとシフョンケーキが特に美味しかった）
珈琲のシフョンケーキ（生クリーム添え）
苺タルト
プリン
オレンジゼリー
アールグレーとグレープフルーツのムース
珈琲か紅茶
どれもなかなか美味しかったです。
フランスパン「シャンピニオン」は、「キノコ」の意味。
上部の薄いパリパリとしたお皿・クラスト（皮）・クラム（中身）の3つの異なる食感が楽しめ、スープに付けるとおいしいです。
パンは、世田谷・パンテコのシャンピニオンらしいです。