餐厅信息
细节
| 店名 |
FARO（FARO）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、创新高级料理 |
| 预约・查询 |
03-3572-3911 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル 10F |
| 交通方式 |
距离东京地铁银座线、日比谷线、丸之内线银座站步行7分钟距离JR山手线、京滨东北线新桥站步行5分钟距离东京地铁银座线新桥站步行5分钟距离都营浅草线新桥站步行5分钟 距離新桥 407 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2001.3.1 |
| 备注 |
周日 / 周一 / 节假日 / 夏季（8月中旬） / 年末年初 2023年8月6日（星期日），我们将暂时只提供午餐。 ・营业时间：11：30~14：30（L.O.） ・午餐套餐¥10,000（含税，不含服务费） ・午餐套餐+3杯葡萄酒套餐 ¥15,000（含税，不含服务费） *6日，仅提供套餐常规菜单，不提供“Gastronomy Vegan”。 |
| 餐厅公关 |
立志成为东京银座闪耀世界的餐厅
“FARO资生堂”于2018年10月1日，作为新生的“FARO”而成立。 |
イタリアン百名店2023に初選出されたFARO。もっと前から選出されていた印象でしたので「初選出」の部分に驚き。
さて、「ガストロノミー」のコースを注文。本日のお客さんは欧米系外国人比率が非常に高いです。
一皿目の「ビーツ豆のタルト。パセリと金時豆のドーム。カボチャとクルミ」の美しさに驚き。
どの料理も繊細で美しく美味しい。もっと食べたいと思いながら最後の一皿「日本の里山 花のタルト」まで到着。
コースの最後を飾るとても美しい一皿で映えること間違いなしですが、ただし味はタルトのクリームがあっても花の苦さが後味として残り、「花は野にあるのが良いかな~」と思いました。
また、「メイン料理まで食べ終わっ多段階で満腹、ドルチェは別腹でなんとか食べきる」というお店が多いなか、本店は牛ローストまででは満腹感に至らずドルチェを含めて満腹になるというバランス配分でしたので、もっとプリモ/セカンドのボリュームが欲しかったかなと思いました。