官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shikishunsaikan
|
|---|---|
| 类型 | 关东煮、日本料理、日本酒 |
| 预约・查询 |
050-5596-8870 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座6-4-1 |
| 交通方式 |
地铁 【银座站】 C3出口步行3分钟JR 【有乐町站】 步行5分钟 距離银座 223 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T6010401099674 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
小菜费用1540日元 (含税) ※含服务费和座位费 (当日的座位减少需要收费) |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 包间最多可供6人使用。使用单间时需要另外收费。2位:15,000日元3位以上1万日元 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 仅2楼席位可吸烟 (未满20岁的客人谢绝入店。 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 附近有收费停车场。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 电话号码 |
03-3574-2110 |
2015/07/03（金）dinner
えいひれは必食！銀座の隠れ家小料理屋。
銀座の路地裏にひっそり佇む小料理屋。
あいにくの雨だったのでタクシーで向かったにも関わらず雨にふられる。
それほどわかりづらい路地裏である。そのぶん隠れ家度はアップしますね。
お洒落な小料理屋の印象がより高まります。
２階建ての一軒家。本日は２階の席をいただきます。
夜中まで営業しているぶん時間によっては客層にも変化があるようですが、
この日は夜の１１時過ぎという事情もあって酔客が多い。
四季旬菜という冠をつける酒肴（いわゆるお通し）４種類からスタート。
盆の上に小さい器が並ぶ。
「鶏肉と茄子のべっ甲あんかけ」「金糸瓜のそうめんカボチャ」
「蛸と胡瓜のマリネ」「ワカメ豆腐のお吸い物」
色彩も豊かでしっかり出汁もきいていて価値あるお通しです。
まずは「ピリ辛こんにゃく」。
大人気なんですって。確かにね。
こんにゃくの歯ごたえとネギの食感のアクセントが程よいピリ辛感で酒とも相性よし。納得。
四季旬菜の名乗る理由をさらに深堀してみましょう。
メニューには文月のおすすめとあるので、毎月変わるのですね。
ここからいくつかチョイス。
「小肌の酢〆」が程よい酢感で小さい切り身の中に存在感を発揮。
感じのいい接客で勧められた「牡蠣」は仙鳳趾産の昆布森領域。
さすが身の大きさとミルクとよばれるクリーミーな味わいは素晴らしい。
その他「とうもろこしと芝海老のかき揚げ」。
とうもろこしの季節ですね。風味があって旬を名乗るにふさわしい。
最後は『かん』の名物から。
これだけを食べにくるという人がいるほどの人気メニューが「えいひれ」。
これはミトミえもんの知っているえいひれではありません。
繊維を感じるほど柔らかく、えいひれ自身の風味をこれほど感じたのは初めてです。
えいひれらしくマヨネーズや七味との相性は言わずもがな。
おおとりは「お宝茶碗蒸し」
2500円もする代物は正方形の立派な器にはいって登場。
彦摩呂さんが宝石箱やぁ〜っていいそうなほど色とりどりの豪華食材のオンパレード。
雲丹にイクラ、ふかひれに海老などお宝という名にふさわしい。
（お腹がいっぱいすぎてほとんで食べれなかったのは秘密です。）
次は寒い時期の再訪ですね。やはりおでんもはずせないメニューのようです。