チョウシ屋のコロッケよ永遠に！の巻
火曜日のお昼です。
午前中のがん検診で胃カメラを飲み、代々木駅で握り寿司ランチをいただきます。
どうしようかな。
映画でも見に行こうかな？
でもまだ胃に隙間があるしなぁ〜
折角なら月金しか開いていないお店にお伺いしようとしばし考え、こちらのチョウシ屋さんを思い出しました。
初めてお伺いしたのは、かれこれ三十数年前のこと。ダンチュウの揚げ物特集でその存在を知り、会社帰りに新宿から駆け足で訪れました。
老齢の職人さんが二、三人、黙々と成形しては衣を付け、揚げ油に投入。正面ではお肉を販売されていたように記憶しています。
当時はまだ高校生か大学生くらいのご子息が、当時の面影を残しつつ、今は静かな眼差しで、揚げ油の弾ける鍋を見つめていらっしゃいました。
職人さんはとうにお辞めになり、そのご子息がおそらく跡を継がれ、この地で年輪を重ねていらっしゃるんですね。
都内随一と感動した味は昔のまま。
『ソース、たっぷりね』とお母様に甘え、丁寧に包んでいただいたコロッケパンを大事に抱えながら、三越の屋上庭園を目指します。
平日だから、ユックリと座れるでしょう。
そしてご馳走さまでした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Choushi ya（Choushi ya）
|
|---|---|
| 类型 | 小菜、三明治、可乐饼 |
| 预约・查询 |
03-3541-2982 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座3-11-6 |
| 交通方式 |
東京メトロ銀座線銀座駅徒歩3分 距離东银座 220 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
（ テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
木曜日の夜です。
いやぁ、お昼から四時間の宴は疲れた。
でも心地良い疲れやねん。
それはともかく、蛎殻町からノテノテ歩いて辿り着いたのが、こちらの”チョウシ屋”さん。
ラッコの大好きなコロッケ屋さんです。
バブル期にその存在をダンチュウで知り、通い詰めること幾星霜。当時は長身痩躯のイケメン男子の息子さんが、今は貫禄ある壮年男子に変身。職人さんは居らっしゃらなくなったけど、昔の雰囲気はそのまま。
問題は土日がお休みという点。
でも今日は大丈夫。だって木曜だもんね。
”すぎた”さんを後にした時点で、今夜は今半さんとチョウシ屋さんのコロッケ食べ比べを目論んでおりました。
購入したのはコロッケ二個とメンチカツ。
ついでにレジ横にある、チョウシ屋特製ソースの小瓶も購入。
そしてラッコの巣で実食。
付け添えの野菜は有りません。
だって、お芋だもんね、アハッ\(//∇//)\
Gaviを冷蔵庫から取り出し、一緒にアンムッ。
うん、ウンマイ。
日本一のコロッケやねん。
特製ソースはセロリのような香味野菜の香りが漂い、これだけでお酒のツマミになっちゃったりして、アハッ(*ﾟ▽ﾟ*)
そしてご馳走様でした。