餐厅信息
细节
| 店名 |
Ginkuma Saryo（Ginkuma Saryo）
|
|---|---|
| 菜系 | 牛排，铁板烧，螃蟹 |
| 预订・咨询 |
050-5872-5459 |
| 预订可/不可 |
可预订
・晚餐时间需加收10%服务费。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座6-3-11 西銀座ビル 7F |
| 交通方式 |
乘火车前往 距離银座 307 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
JPY 10,000～JPY 14,999 JPY 3,000～JPY 3,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 20,000～JPY 29,999JPY 1,000～JPY 1,999
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| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
| 收据 |
可以开具符合规定的发票收据。 登录号码T8013201019156 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系餐厅。 |
| 服务费和附加费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
34 Seats （ 有固定脚炉式吧台座位） |
|---|---|
| 包厢 |
可 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳10～20人 *请注意，所有私人房间的上方都有约30-40厘米的空旷空间，因此请注意您的声音可能会泄漏。 下沉式被炉单间（2～6人） 有桌子的私人房间（可容纳 2 至 4 人） 提供私人包间（可容纳 2 至 6 人） 下沉式被炉单间（7～12人） 我们的餐厅包括带桌子的包间，要求您在入口处脱鞋。 |
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
不可 请使用附近的停车场。 |
| 空间、设备 |
平静的环境,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
基本上中学生以下的孩子不能进店。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2007.2.14 |
| 电话号码 |
03-3573-4333 |
| 备注 |
付款方式 |
【銀熊茶寮】銀座
《おすすめpoint》
◉銀座で完全個室のお店をお探しの方
◉しっとり大人デートのお店をお探しの方
◉日頃がんばってるご褒美に
◉恋人/会食/記念日や特別なシーンも
▷▷order▷▷
▫️葉月の鉄板会席
シェフおまかせコース：20,000円
【先付】合鴨ローストと夏野菜の喜美酢掛け
【造里】本鮪中トロ 真鯛 あしらい一式
【魚介】たらば蟹と伊勢海老の鉄板焼き 酢橘
【口直し】フルーツトマト 土佐酢ジュレ 蓴菜 振り柚子
【鉄板】黒毛和牛サーロイン、フィレ鉄板焼き 食べ比べ
【食事】牛しぐれ煮の焼きおにぎり茶漬け 香の物
【甘味】小玉すいか シャインマスカット 有の実
こちらは、厳選した最旬の食材をシェフのこだわりと丁寧な調理で心ゆくまで堪能できるコースなんです(^^)
まずは、泡の『シゼン スパークリング甲州』で乾杯。
こちらのスパークリングは日本のもので、山梨県の自社畑で栽培したブドウを使用。
他のブドウ品種を一切ブランドしていない、辛口で、非常に和食に合いました(^^)
・合鴨ローストと夏野菜の喜美酢掛け
黄身を使用した酢がかかっていて、黄身の濃厚さとほどよい酸味でさっぱり美味しい！
だるまの大好きなヤングコーンがシャキシャキでおいしい！！
彩り豊かなお野菜とヤングコーンの登場で、コースの最初からテンション上がっちゃったわよ(^^)
シェフのこだわりでお品書きでは〝喜美酢掛け〟となってるんだって。こういったこだわり好きです(^^)
・本鮪中トロ 真鯛 あしらい一式
艶やかに輝いているお造りも、とっても新鮮でとろける美味しさです。
個人的に、穂紫蘇と一緒に食べるのが好きなので嬉しかったです(^^)
・たらば蟹と伊勢海老の鉄板焼き 酢橘
伊勢海老の迫力とたらば蟹の太さに驚き！！！
感激しました。
伊勢海老の身を取るともう、ぷりぷりなの。
食べると旨味がすごくて、海老味噌も一緒にいただくと大人の味でした(^^)
たらば蟹も肉厚で、噛み締めると口いっぱいに味わいが広がります。
・フルーツトマト 土佐酢ジュレ
じゅんさいがつるつるぷるぷるで、ジュレのさっぱり感が、とても夏らしい一品。
フルーツトマトはとても甘くて、皮は湯むきされており、シェフの丁寧な仕事を感じて感動しました(^^)
・黒毛和牛サーロイン、フィレ鉄板焼き 食べ比べ
なんと贅沢な！
黒毛和牛のサーロインとフィレの食べ比べができちゃう！
お好みで
ステーキソース、海人の藻塩、柚子胡椒
を付けていただくんだけど、まずそのまま食べてみたのね。
多少お塩で味付けしてあるから、口の中でとろけるように旨味が広がり、そのままでも十分おいしいの！
お肉の甘みが絶品でした(^^)
一緒に本日のサラダも提供されるのも、タイミング的に嬉しい！
・牛しぐれ煮の焼きおにぎり茶漬け 香の物
温かいお出汁をかけていただいたのですが、牛しぐれ煮の脂がとけて、スープがキラキラしてる！
旨味が爆発してました(^^)
・小玉すいか シャインマスカット 有の実
有の実とは〝梨〟とのこと。『なし』は言葉的にあまりよくないということで、シェフのアレンジらしい(^^)
旬のフルーツを3種も食べれるのは贅沢で、たらふく食べた後にはピッタリでした♪
店内は、ジャズが流れ落ち着いた雰囲気。
完全個室のお部屋と、ライブ感が楽しめるカウンター席。
店員さんのお出迎えがまず、とてもにこやか(^^)
お料理提供の際に、丁寧に説明してくださり、接客が素晴らしいです！！
お肉もお魚も大満足に愉しめる贅沢コースは
たまにのご褒美や記念日デートにピッタリ！