餐厅信息
细节
| 店名 |
Vivienne（Vivienne）
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|---|---|
| 类型 | 法式小酒馆、法式、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
050-5596-3073 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座4-13-19 銀林ビル 1F |
| 交通方式 |
从东京地铁日比谷线、都营地铁浅草线东银座站徒步3分钟歌舞伎座的正后方 距離东银座 139 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
サービス料５％ |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats （ 桌子2席×10桌） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 18人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 网站 |
http://www.eatpia.com/restaurant/bistro-vivienne-ginza-french |
| 电话号码 |
03-6273-2830 |
銀座の歌舞伎座のそばに佇んでいるビストロ料理店。
店内は落ち着いた感じで、ソムリエールがにっこりとお出迎えしていただいた。
こちらのお店は結論から言いますと、ビストロと言いながら出てくる料理は高級フレンチレストランに匹敵するクオリティでワインのラインナップも同様。
しかし、肩肘張らずに料理やワインが楽しめてリーズナブルなのが素晴らしい。
この店の前を何度も通っているのに宝の山をスルーしていた自分を叱りたい。
ガストロノミーが好きだって人には古く映ってしまうかもしれませんが、自分はクラシカルなフレンチが好きなのでここはバッチリハマりました。
後で知ったのですが、シェフは銀座の名店 レカンでキャリアを積んだ方のようで。
レカンのキャリアを踏襲しつつアレンジも加えた個性もあって安定の料理は本当に素晴らしかった。
料理はアラカルトで
・シャルキュトリー
・ポルチーニのオムレツ
・秋鮭のパイ包み
・青首鴨のロースト
・クレープシュゼット
・モンブラン
をいただきました。
シャルキュトリーだけでワインが飲み進んでしまい、オムレツな濃厚さで魅了される。
そして、パイ包みの美しさはさることながら香ばしさと火入れが絶妙で落ち着いた味わいで楽しめる。
メインの青首鴨は肉も素晴らしいがやはり決め手はソース。
冒頭で述べたキャリアが成せる技を堪能いたしました。ブルゴーニュの素晴らしいワインと共に秋の長夜を楽しんだのでした。
ワインは写真とってないですが、シャンパンと赤ワインをソムリエチョイスでいただきました。
素晴らしすぎて撮るのを忘れただけですが・・・
ここはまた来ます！