奇跡の１杯！ ザギンまで飲みに来る価値は十分ある。 : Biyahoru Raion

登録有形文化財の壁画にモミジの秋風景
なんて美しいのでしょう（涙

その真下で和をかこむ　家族　夫婦　恋人どうし　友人らと
ジョッキを片手になんとも楽しげに談笑な光景

そんな七丁目店でしか味わえない雰囲気を体感してもらいたいと
長年越しかに私の大切な大阪在住の友人をライオンへお連れ

ピザが食べたいと言っていたのでちょうどいいです。

もう多くを語らずともいいでしょう。
ビールのウマさときたらもうっ！

キンキンに冷えた特製の重量級ジョッキ
クリーミーな泡にスイスイ喉を通り過ぎていくなめらかさ

まるでビールじゃないみたい じゃあなんなのさ
銘柄はサッポロの黒ラベルなのに この違いはいったい

※【再訪】２０１６年８月

いちばん気が合う呑み仲間とは、いつも仲間の地元近くで呑むけど、今回は私たち兄弟の行きつけへ招待。
新宿ならココ、銀座ならココっていうぜったい的にお気に入りの店があるんです。

ザギンなら迷いなくライオン！

週末の午後７時半すぎ。いつもは行列ができているところ。天候が悪いせいか並ばずに入店。
あの歴史ある壁画の大広間の客席に響き渡るお客さんの談笑の声、声、声に身震いするほど。ココは本当に素晴らしい！

テーブルに着くやいなや、３～４枚のメニューをすぐにチェック。
大ジョッキを頼むとスピードくじが引けるイベントや、肉まつり！と題してニク肉しい品揃えに目移り。
ちなみにレビュー内の値段表示は内税込み価格です。

まずは中ジョッキで乾杯！ソーセージ盛り合わせ（３２１８円）以前はお皿だったけど、今年はフライパンで登場。
はみ出るほど巨大なソーセージに負けない、マッシュポテト、キャベツ酢漬の付け合せが大盛り。
ありきたりにさせず、メニューもうつわも定期的に変えて、フライパンとは・・・洗う大変さもなんのその。
自分たちのいい方の合理性を考えず、お客さんのニーズに答え続けているライオンの表れ。あっぱれ。

妹がぜったい外せないというプレッツェル（６２６円）パンはお腹が膨れ、人数分は食べきれないので２コまでに。
２コだと輪投げスタイルも画になってます。塩が効いているのでビールがよく進みます。
作りたてで温かいし、見事なまでの柔らかさで、生地は最高にうまい。

「あと３皿です！」大きな声で限定数を発表したスタッフの言葉に焦り、「ハイ！」手を挙げて頼んだのが、
今の期間は肉まつり！と題しておすすめのローストビーフ（１５９８円）
３種類のソースから選択可。やはりグレービーを。薄切りではなくブロック系。すでに切り分けられて食べやすい。

ライオンはとにかく料理の提供時間が早く、待たせません。ザギンなので、お値段は張りますが、
味は文句なく上等で、毎回期待を裏切りません。常にキビキビ動くスタッフの対応は素晴らしい。

最後は炒めナポリタン（１２２０円）けっこうな太メン。ケチャップではなくトマトソースを絡め、
あえてよく炒めて、多少、焦がしを入れることにより、ハムなどの具材の旨さと香ばしさを出している。

琥珀エビスやスタウトにチェンジしながら、
同姓同士ということもありすぐ打ち解けた仲間と妹。そっちが兄弟？みたいな。
そんな２人とライオンのみ通用するビールガンガン進みすぎ効果も重なり楽しい夜をありがとう。

※【再訪】２０１５年１月

じつに3年半ぶりのライオン！都内に数多くある店舗の中でもやっぱりココ七丁目が一番好き。
年末年始は休みなく営業していたらしい。この日、正月3日の夜前には早くも行列。

ただ行列している人のほとんどは、私たちのように、あの壁画がある歴史ある1階ホールが希望の人。
２階で飲みたい人は、即座にすんなり入れて、すぐ座れたみたい。

ザワザワと人の会話の波、活気、そして隣りの席どうしが密着した狭い空間、これがじつにいい！
創業昭和９年には、生まれていないけど、きっとその時以来、
ずっと変わらないであろう最古のビアホールに、酒だけではない、相乗効果でみんな酔いしれている。

席によって照明の当たり方が違う。
今回はあまり頭上に電球の数が少なめな席だったので、前回より写真うつりが微妙である。

中ジョッキ、琥珀エビス、スタウト、黒エビス、小ジョッキ・・・
普段、居酒屋で生ビールなら一杯で十分な私たち兄弟でも、ついつい３杯以上も飲んでしまった。
しかも腹は苦しくない。ビールっ腹にならない？これもすべて店の雰囲気のおかげ。

季節季節に、メニューを変えているのにも感心する。この冬は、限定でタラバガニのオーブン焼きがあった。
大好物なのに、食べる機会が少なかったタラバ。「殻が硬くて割れな～い」なんて今さらボヤキながら、
割り箸で、足の身をほじくり出し、２人は会話も止まり黙々とタラバを食べる・・・

アンコウと同じ、海深いところにいる魚介は、なんて身の味が濃いのだろう。
無我夢中でタラバを解体し、食べてはビールを飲み干すの繰り返し。

魚介類より、肉系メニューが多い気がする。牛肉はすべて国産とは安全安心で、嬉しい。
（下記の表示した価格は、税込み金額）

牛フィレのサイコロステーキ（２１３８円）ニシンのマリネ（９５０円）カキのオイル煮（１２９６円）

意外なおススメは、プレッツェル（１コ５９４円）
ビールの本場、ドイツでは、パンと一緒にビールを飲む習慣があるから。もともと固いイメージのパンだったけど、
これは柔らかくて、生地の香りと香ばしさ、それに表面の大きな岩塩で、ビールが止まらない。

１コしかオーダーしなかったので、パンを固定する真ん中の棒（輪投げのような）が目立ちすぎ。
４人ぐらいの家族連れなら４コのプレッツエルが、パーフェクトな輪投げのように見栄えもいいのだけど。

カニ、カキ、牛肉、ニシン・・・
昼に炭水化物を取り過ぎ、夜は血や肉になるものを！という兄弟のフード的な目標はクリアしたようだ。

男性店員の接客態度もよいのだが、民族衣装が可愛い女性店員は、
笑顔を絶やさず、いきいきとして、仕事を楽しそうにしている姿はじつに気持ちがいい。
酒、料理、人、歴史・・・やはり銀座の名店であること間違いなし。

※２０１１年７月発訪問

都内で働く妹が金欠SOSを発令してきたので、兄としていつものゴチ。
妹が知っていた目黒にあるオシャレ立ち飲み店が予約だけで満席というありえない状況

旨いビールが飲みたいからと思いついたのが、ライオン、銀座に移動する。

都内にライオン数々あれど銀座７丁目店は、昭和９年当時のままの店内
高い天井、タイル張りの床、大きな壁画、昔ながらのビアホールがそのまま残っている。

ライオンならぜひここの店舗で飲みたいもの。
梅雨明けしたこの日、ノドに潤いを求めて店の前は２０人以上の行列ができていた。
客席数が多いので、回転は早く、人数と席種（分煙）を聞かれ１０分ほどで入れた。

丸テーブルに４個のイス、右左お隣り同士の席がくっつくほどの密着感。
銀座にいながら解放感あるビアホール。
ワイワイガヤガヤとお客さんの賑やかな会話がレトロな空間に響き、私たちの会話が聞こえないほど。

黄色のおそろいTシャツを着た店員さんが「生きがいです！」みたいな良い顔で仕事ぶり
ところせましと動き回り、お客の対応をしている。

ここでは　サッポロ黒ラベルがポピュラー　
エビスもいいが、多少値段高めでグラスも違う。黒ラベルだとライオンのマーク入り。

中ジョッキを２つ「カンパ～イ！」シャンデリアのようなオリジナルジョッキがメチャメチャ重い。
ゴクっ　ゴクっ　ゴクっ　ゴクっ・・・ウマっ！！！
「これサッポロ黒ラベル？　あのサッポロ生？　味が全然ちがう！」

ちょうどいい冷えぐあい、スッキリと１滴１滴が麦の粒のよう。飲みほすと同時に麦の風味を感じる。
今まで飲んできた生ビールは、はたして・・・チョイスいいねとオーダーした料理は・・・

フレッシュ枝豆（早乙女）６３０円　契約農家から仕入れる北海道産
見た目しょぼ～んとして小さめだが、ちゃんと枝が付いて甘味が強い。

ソーセージ６種盛り　（２３８０円）これビールには、はずせません！　
黒豚、クノブラ、ウインナー、ガーリックフランク、ぺッパー、チョリソーの６種
特に気に入った黒豚　切ると肉汁ジュワっと　脂が旨い。粒マスタードとザワークラフトと一緒に。

２杯目は、黒エビス　なんで兄弟同じの頼むか？琥珀エビスでもよかった。

海老とアボカドのチョップドサラダ　（９８０円）
オーダーして３分という早さ、お皿がキンキンに冷えていたので、よけい美味い。
具だくさんで、野菜がシャキシャキとみずみずしい。
ちょっといい甘めだねと思ってメニュー見たらドレッシングに、ハニーマスタード。最高においしいかった。

長居するような所でもないので１時間半程度でお店を出た時、外にはまだ長い行列が続いてた。

ビールも料理の１つなんだなとライオン]は教えてくれた。
最高の冷蔵保存と名人が注いだ芸術品のような最高に旨い生ビールだった。