官方消息
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旨い肴で酒が進む! 新鮮な刺身は断面が違う!
銀座の和食屋さんで会食。新鮮な魚介が自慢のお店。日本人でよかったとつくづく思う。いくら世界中で和食ブームといっても、刺身を日常的に食する文化が定着している国はは他になかろう。
東京に住んでいれば、いつでも豊富な種類の魚介類を楽しむことができる。ありがたい。
とは言え、どこで食べても同じという訳ではない。新鮮な素材と確かな技術により、魚は刺身になる。特に包丁の切れ味で刺身の旨さは段違い平行棒。口に入れたときの感動する舌ざわりにつながる。
今日の刺身は特に素晴らしい。一日の仕事を終えた職人さんが包丁を丁寧に研いでいる姿が目に浮かぶようだ。
旨い刺身は日本酒に合う。酒が進む。
イカの刺身もテーブル席に届く。透き通ったイカはコリコリして食感が楽しい。酒が進む。
その後も料理は続く。揚げ物、蒸し物、煮付けと堪能して最後は締めの炊き込みご飯。味噌汁と一緒に宴の最後を飾る。
旨かった!
ご馳走様!
店名 |
Ginza Funakata
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类型 | 海鲜、日本料理、日式小酒馆 |
预约・查询 |
050-5593-9478 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
東京都中央区銀座1-3-3 東亜ビルB1 |
交通方式 |
地铁有乐町线银座一丁目站3号出口步行1分钟地铁银座站C8号出口步行5分钟JR有乐町站京桥口步行3分钟 距離银座一丁目 150 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥6,000~¥7,999 |
预算(评价总数) |
¥8,000~¥9,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 可使用电子货币 (Suica等交通系电子货币、乐天Edy、iD) 可使用二維码支付 (PayPay) |
服务费收费 |
お通し代 550円 (おまかせコース時を除く) |
座位数 |
63 Seats |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 可容纳50人以上 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
有吧台座位,有日式围炉座位 |
套餐餐 |
无限畅饮 |
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酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
料理 |
对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
网站 | |
开店日 |
2009.9.3 |
电话号码 |
03-3562-5066 |
备注 |
有固定被炉日式坐席 (可包租24人左右) 今后在世间绽放的品牌鱼的宝库,千叶是船形渔港。鱼傻子集团赠送的新中道的当地鱼料理专卖店。 |
二度目の訪問。前回日本酒飲み放題のコースですごく盛り上がって楽しかったので、今回も飲み放題付きコースを予約。
最初の乾杯はビールで。最初だけは瓶ビールでお願いしたいとの店内さんからの要請。人数が多いので全員分注いでテーブルに運ぶのに時間を要するので仕方ない。
どうしても生ビールが飲みたいので瓶ビールを開けて生ビールを数杯。その後日本酒。
熱燗と冷酒を交互に注文する愚行をしてしまう。
飲み過ぎて、盛り上がりすぎて、料理の写真を一枚も撮らずに宴を終える。
楽しかった!
ご馳走様!