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再訪 ２０１７１２
先月、秋の旅行の際の話のネタにすべく、伺わせて頂いた時に
予約を入れてありますので再訪させて頂きました（笑
本日も同じ職人さんで、マグロのはがしに関する講義？を受けつつ
...
初訪 ２０１７１１ （No.962）
お寿司屋さん巡りの11月はこちらに伺わせて頂く事に・・・(^.^)
こちらのお鮨を頂くためだけに北海道（札幌）まで行かれる方もいらっしゃる程の
名店すし...
【銀座】すし善 銀座店 北海道のお寿司らしく、絶品の塩水ウニ！｜ハイボールはチェイサーです。
6月8日(木)の夜は、すし善 銀座店 へ。
こちらは札幌で有名なお寿司屋さんの道外唯一の店舗。札幌の本店と、すすきの店は、先月発売のミシュランガイド北海道2017で1つ星を獲得しています。
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这篇评价来自博客？
文章的 URL：http://ameblo.jp/masatoshi-utsubo/entry-12282154198.html
札幌に本店を構える寿司屋に5年ぶりで当日予約をし夜訪問しました。ビル地下の店内は凛としながらも華やかな雰囲気、それは綺麗どころの客層によるところも大きいのでしょう。手前のL字カウンターに案内され選んだ...
握りが上手な職人は伸びる。若干23歳の寿司職人の今後の成長に期待！
銀座に来ています。
銀座の寿司屋でどこか忘れてないかなあ、って思い出したのがこのすし善です。食べログでは3年ぶりとなりますね。本店ではちょっと残念でしたが、この銀座店はものすごくいい印象があって...
北海道の新鮮なネタを東京で♪意外と敷居も高くない良心的なお鮨屋さん。
銀座でお鮨は久しぶりなので今夜は楽しみにしていました♪
すし善さんにはよくいらっしゃるという先輩方に連れられて初訪問です！
さすがは銀座らしい店構え( ˙-˙ )
札幌に本店がある名店だそう...
以前から予約していた、すし善さんに訪問♪
平日の12時30分に伺ったのですが、
店内はほぼ満席。予約してといて良かったです‼
メニューは、ランチコースがあり寿のコースを注文♪
サラダ、...
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Zen
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
03-3569-0068 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座七丁目8-10 FUKUHARA GINZAビル地下1階 |
| 交通方式 |
銀座駅より徒歩5分 距離银座 390 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
磨き抜かれた匠の技を五感で堪能。珠玉の寿司がもたらす、至福のひと時
多種多様な料理店がひしめく銀座の一角で、日本の食文化を代表する寿司一筋にこだわり続ける【すし善 銀座店】。ネタは季節を切り取ったかのような旬を感じられる海の幸を、北海道や東京の市場から買い付けています。輝くような美しさや風味にこだわり、難しい技法を駆使し完成する『塩水雲丹』や、わずか数センチという「このしろ」の幼魚を幾重に重ねた『しんこ』など、技術だけでなく、寿司への深い思い入れがなければ成... |
おまかせ握り 一貫ずつ出てきた