官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯,是由店家人员所公布。
店名 |
Idea(Idea)
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类型 | 牛排、法式料理、肉类料理 |
预约・查询 |
03-6228-5259 |
预约可/不可 |
可预订
1.预约时请告知有无不喜欢的食材和过敏。因为当天来了之后变更和应对很困难,所以请务必多多关照。打电话或者网上预约的时候,请填写要求栏。 |
地址 |
東京都中央区銀座7-8-15 第2新橋会館 7F |
交通方式 |
地铁银座线银座站步行5分钟地铁丸之内线银座站步行5分钟JR山手线新桥站步行6分钟 距離银座 359 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥20,000~¥29,999 ¥5,000~¥5,999 |
预算(评价总数) |
¥30,000~¥39,999¥10,000~¥14,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、AMEX、Diners、JCB) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T4140001028980 ※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
服务费收费 |
10% 服务费(仅限晚餐) |
座位数 |
20 Seats ( 餐桌2人座位×1、4人座位×2、单间4人座位×2、吧台4人座位) |
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个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 可使用银联卡有餐桌包间 (2间/2人~8人用/有门·墙壁) 包间费2~4人以下5500日元 (含税) 、5~8人以下11000日元 (含税) |
包场 |
可能的 可接受20人以下 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店内和店外都没有吸烟区,请知悉。 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
酒水 |
有烧酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
提供英文菜单 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
关于儿童 |
欢迎 12 岁及以上儿童入住。条件是可以享用套餐。 |
服装规定 |
推荐半正装。请勿穿T恤、男士短裤或凉鞋来店。 |
开店日 |
2013.10.15 |
备注 |
<要求> 1.所有座位(包括包间)均禁止吸烟。也请不要使用电子烟和蒸汽烟。此外,我们将无法接受用餐期间离开座位吸烟的客人的预订。原因是由于吸烟,我们无法提供精心准备的菜肴。感谢您的理解。 2.我们不接受在团体聚会、余兴聚会和周年纪念日等团体活动中发出不必要的噪音的客人的预订。我们严禁从事不尊重其他客人的商务招待或重要餐饮。 3.如果当天取消,无论何种原因,我们都会按照人数收取套餐费用。 4.请您务必遵守预约时间。如果您迟到,我们可能无法提供套餐,敬请谅解。 5.我们不接受携带任何食物或饮料进入场馆。 |
新橋のビルの7階
エレベーターからおりるとそこはクラシカルな雰囲気のステーキが楽しめる世界
神戸牛、炉釜焼きを巧みに操る藤本シェフ
カウンターができたようでシェフと会話を楽しめるのもいいですね。
ちょっと記念日とでもいっておこうかな!!
こんな素敵なお店でドンペリを♪
この日の特別なお肉にふさわしいドンペリは最高ですね!!
メニュー
[神戸牛のミニハンバーガー]
こちらは定番のアミューズです。
目の前で仕上げてくださるので肉汁ジュワーと最高ですね。
[神戸牛フィレのユッケ]
神戸牛のフィレとウズラの卵、宮城のムラサキウニでユッケ仕立て
甜麺醤と太白胡麻油、鰹出汁、茗荷、大葉、ネギで調味
こだわりのユッケ とろけます
[神戸牛のローストビーフのタルタル ブリオッシュ]
神戸牛のモモを窯でローストビーフにしたものに、玉ねぎ、ピクルス、パセリ、マスタードで調味し、パンテコのブリオッシュでカナッペ仕立てに
[神戸牛のフィレミニョンのグラタン]
ベシャメルソースに神戸牛のコンソメを入れて、深い味わいに
柔らかいフィレミニョンは軽い火入れで食べやすくポルチーニはの香り
これはなかなか食べれない特別なグラタンですね。。
[黒毛和牛のタン元の炉窯焼きステーキ]
定番のタンの炉釜焼き
もう火入れ最高で口の中で幸せいっぱい噛みしめるほど美味なんです!!!!
[神戸牛のコンソメ]
とても手間がかかるようなのでシェフは大変そうです
しかしこんな深い味わいはお客様は喜ぶでしょうね!!
[神戸牛のシャトーブリアン、サーロインの炉窯焼きステーキ]
最高な状態で出されたステーキ
シャトーブリアンとサーロインの食べ比べ
もう口に入れた瞬間ホッと感動☆☆
お腹はいっぱいなのに食べれてしまう肉質の良さ
ここで食べる以外どこで食べれるのだろうか。。。。。♡
[愛媛温州みかんのゼリーとフルーツ]
フルーツは秋田の洋梨、長野の長野パープル、山梨のシャインマスカット、愛知のいちじくです
[ジャージー牛乳とバニラビーンズのアイスクリーム]
あっさりしたゼリーの後は濃厚なアイスで締めくくりです。
神戸牛サーロイン150gコース
¥30750
神戸牛シャトーブリアン150gコース
¥40500
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藤本シェフの人柄、食材に対する熱い思いをたくさん聞きながら素敵な時間を過ごせました。
またお伺いします。