官方消息
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Nagoya Meibutsu Misokatsu Yabaton
(名古屋名物 みそかつ 矢場とん)
わらじとんかつ御膳, みそかつ丼 御膳，貝柱おつまみ 2Fに伊勢神宮ご神木あり
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わらじ御膳 2,180円（込）
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↑みそダレはフロントスタッフさんがかけに来てくれます
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御膳のごはん，味噌汁，付け合わせ３点
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貝柱おつまみ 3個入りです 750円（込）
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みそかつ丼 御膳付 1,540円（込）
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わらじの断面 （昔は大きく丸かったけど，今は細長いのを2枚並べているようです）
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味噌カツ丼のどんぶり そうそうこのロゴが良いんだよね
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会計伝票
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今回買った藍色のXL 2,500円
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矢場とんTシャツ着てると特典があるとか…
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銀座店２Fにある 伊勢神宮のご神木
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店舗外観 2023.12.30
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オルタナティブ・アルコールはプレミアムアルコールフリー
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メニュー 鹿児島県産黒豚使用わらじ御膳 2023.12.30 銀座店
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メニュー わらじとんかつ御膳 2023.12.30 銀座店
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貝柱おつまみ 意外とおいしい！
名代「わらじ」うまし♪
名古屋本店で「わらじ」なるものを知ってはや20年。
三原橋（歌舞伎座付近）に東京進出されたときには，小躍りしながら何度かお邪魔しました。
その後今の場所に引越されてからは2～3度しか行けてませんが，「わらじ」のボリュームさくっと感，食べもたれしない「みそだれ」の風味は健在のように思います。
「わらじＷ」（かつ2枚）にかけるソースのオプションが3種類あり，2枚のカツとも「みそだれ」，同（いわゆる中濃ウスター）「ソース」，「ハーフ」（１枚はみそだれ，もう１枚はソース）となります。
自分はＷでも迷わず（２枚とも）「みそだれ」でお願いし，矢場とんさん独特のお味をたっぷりと堪能させていただく習わしです♪
餐厅信息
细节
| 店名 |
Nagoya Meibutsu Misokatsu Yabaton（Nagoya Meibutsu Misokatsu Yabaton）
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|---|---|
| 类型 | 炸猪排、炸猪丼饭、涮涮锅 |
| 预约・查询 |
03-3546-8810 |
| 预约可/不可 |
可预订
混雑時は１時間のご利用とさせて頂きます。予めご了承のほどお願い申し上げます。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座2-11-2 銀座大作ビル |
| 交通方式 |
东京地铁有乐町线银座一丁目站11号口步行1分钟 距離银座一丁目 269 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币） |
座位、设备
| 座位数 |
115 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
距离银座一丁目站只需1分钟在舒适的空间里，品尝使用优质猪肉制作的名古屋名产“味增猪排”!
【名古屋特产味胜矢巴顿】拥有70多年的历史。本店提供严选优质猪肉，采用特殊烹调方法烹制的“味噌炸猪排”。此外，还有“天然大虾Fuya”等种类繁多的单点菜肴，堪称秘密特产。我们还提供可以享受我们特色产品的套餐。宁静的空间非常适合与家人或朋友约会或用餐。请随意将其用于各种目的。 |
[2023.12.30 昼]
【わらじとんかつ御膳】2,180円（込）
【みそかつ丼 御膳】1,540円（込）
【貝柱おつまみ】750円（込）
わらじは，みそとソースの半々がけにした。
みそかつ丼と合わせ，みそダレは熱々をポットに入れて配膳後フロアースタッフの方がかけてくれる。味の方は見た目ほど濃くなく，食感も寧ろ中濃ウスターソースよりさらっとしている。
1,000円ほど足すと，鹿児島産黒豚をつかったものが食べられるが，今回は敢えて普通のにしたが，柔らかくて脂身少なく十分に美味しかった。
ごはんは，白米か雑穀米を選べる。どちらも雑穀米にした。 ふんわり炊けていてクセのない味。
11時15分過ぎに往訪したので待たずに２F席にすぐ座れた。
昔からインバウンド客が押し寄せる時間帯の休日・お昼どきは，店外まで待ち行列ができるので，可能なら11時半までの入店を検討した方が無難（最近はオンライン予約システムもあるが，前日までの予約要）。
2F席に通されたのは初めてで，会計にと1Fに降りる寸前に気づいたのが 伊勢神宮のご神木。
能書き付きできちんと祀られていたのにビックリ。銀座店が三原橋付近にあった頃には，確か無かったような…。
あ，それから矢場とんTシャツ買い足しました。今持っているのは紫。今回は黄色が欲しかったけどSサイズしか在庫がなく（黄，スカイブルー，緑 他 色物5色全てSサイズのみ在庫），ド定番の藍色XLと相成った。 これも会計時に気づいたのだが，矢場とんTシャツを着ていくと，何か特典が得られるらしい…。今日はおむかいのヒ〇タのシ〇ークリームTシャツ来てたんだなぁ…残念！