餐厅信息
细节
| 店名 |
閉店KYOTO HYOKI（KYOTO HYOKI）
|
|---|---|
| 类型 | 涮涮锅、寿喜烧、日本料理 |
| 地址 |
東京都中央区銀座3-9-6 銀座アルファマトリックスビル B1F |
| 交通方式 |
都营浅草线东银座站步行1分钟地铁日比谷线银座站步行5分钟 距離东银座 253 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
| 服务费收费 |
お会計の10％をサービス料として頂戴しております。 |
座位、设备
| 座位数 |
70 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 我们为您准备了最多能容纳68位客人的全席包间。 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人、可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 请使用附近的投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有日式包厢,有日式围炉座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单
为您准备了冲牛奶用的热水，也提供给您哺乳、换尿布的另外的房间。 |
| 服装规定 |
智能休闲 |
| 开店日 |
2014.4.2 |
| 备注 |
这是Hyato京都店的姊妹店。我们在银座重现了京都的后厅。所有座位都是完全私人的房间。我们被认证为“无秘密餐厅”，您可以放心使用。无论是见面会、第一餐、庆祝活动还是吉祥场合，我们都将竭诚欢迎您的光临。请用它来与亲密的朋友、家人一起用餐以及重要的晚餐。您可以使用Paypay和支付宝。 |
19.6.13
今宵は東銀座。
ビルの地下にある落ち着いた風情の和食屋さん。
先ずは生ビールから。
献立
○重箱 上段 八寸
写真右手から
・胡麻豆腐 美味出汁 辛子
・鷄味噌松風
松風はすり身肉に卵などのつなぎと調味料を入を混ぜて型に入れて、天日などで焼いた料理。僕はボソッとした食感がにがってなんだけど、肉が鶏肉なのと味噌が入ったせいか今回は気にならなかった。
・枝豆塩茹で
・インカのめざめ素揚げ
・紫花豆蜜煮
・新丸十蜜煮
丸十と書いて薩摩芋。
薩摩藩の家紋が○に十字から成っているからだ。上品な適度な甘さの蜜煮だった。
・赤蒟蒻土佐煮
滋賀県名物との事。
赤いのは唐辛子だと思っていたら
鉄分との事。
なので辛くはない。
・若桃甘露煮
僕は大きな青梅だと思っていた。
見た目より甘〜くて美味しい。
・玉子チーズかすてら
チーズ感はそんなに感じなくて食べやすい。
・鯖の松前寿司
鯖に昆布を巻いたものが松前寿司。
食感が〆具合も丁度よく美味しく頂けた。
○重箱下段 造り
三種盛り
鯛 鮪 カンパチに
妻一式 山葵
小さめカットだけど
旨い。
○水なす 金山寺味噌
生食出来るのは
アクが少ない水なすだから。
金山寺味噌が良いね。
○鍋
出汁しゃぶ 白金豚
白葱 柚子胡椒
白金豚は岩手県のブランド豚。
円やかで柔らかい肉質。
今回は薄切りで
野菜もきのこもたっぷり。
日本酒
鳳凰美田 栃木県
初しぼり純米吟醸
四合10000円
田酒 青森県
純米吟醸 山廃仕込
四合瓶13000円を
それぞれ一合ずつ。
どちらも飲みやすい、
僕のお気に入り
鳳凰美田の方が香って色気があるかな。
○箸休め
水蛸湯引き
胡瓜 若芽 マイクロトマトのトマト
土佐酢ゼリー掛け
土佐酢は三杯酢に鰹などの出汁を加えた酢で
円やかな味わい。
サッパリと頂けた。
○食事 生蕎麦
細切りの蕎麦で
オツに鍋の出汁でサッと茹でて頂いた。
○デザート
黒糖わらび餅
和食の〆らしいけど
一工夫あっても良いかな。
個室でゆったりと頂く
和食のコース。
良い時間を過ごす事が出来た。
ご馳走様。