官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Godaime Hanayama Udon
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|---|---|
| 类型 | 乌冬面、日式小酒馆、油炸食品 |
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050-5596-8873 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座3-14-13 |
| 交通方式 |
东银座站步行3分钟 【歌舞伎座里】 Means of traffic From:Tokyo metro Higashiginza station 【ExitA3】 →About 3min 【walking】 距離东银座 171 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币） 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats （ 餐桌12人吧台6人坐席8人） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 12人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 有2个较大的脚炉 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位,有日式包厢,有日式围炉座位,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.10.9 |
| 电话号码 |
03-6264-7336 |
実は、最近、やたらと並んでる。
浅草でどら焼き、中華街で閉店間際のバー、で、今回、東銀座でうどん。さすがに、２時間以上ってのは大変だったけど。
もろもろの事情から、並べるときに並んどこうかなって気分。
１１時の開店１５分前から、３０分ちょっと並んで、やっと「ここからの待ち時間 約６０分」の看板、入店は、そこから１時間ちょっと待ってからで。
でも、入店後、注文してから供されて食い終わって出るまで２０分。待ち時間合計、２時間１５分。
自分でやってみて、あらためて思うのだが、さすがに、なかなかに不思議な状況ではなかろうか。
並んでるお客さんにインバウンドさんが目立ってたんだけど、これって彼らからして、ホントに楽しいんだろかって気がしなくもなく。
ちなみに、１３時に店を出た時点で、「麺売切れの為、ご新規の受付終了」の看板が出てた。
こうなってくると、１８時からの夜営業にかけて、何時から並びだすのかって話w
入店後すぐに温かいお茶と野沢菜の漬物が供される。ほっとする。
普通のお茶じゃなくて、黒豆茶だったみたい。敢えて、黒豆がひと粒入ってたしｗ。
頼んだのは、普通のうどんと、鬼ひも川が両方食べれるという、銀座御膳、１８５０円をお願いする。
幅広の鬼ひも川は、温かいのの「かけ」で。ハーフ。汁にはニンジンが数切れと刻みネギ。
普通のうどん、冷たいのがザルに盛られて供される。つけ汁と、薬味は、刻みネギと、ちょこっと練りワサビっぽいの。
ザルに盛られたうどんの麗しいことって言ったらありゃしない。鬼ひも川は、おもろかったし、普通にうまかったけど。うどんでいいんじゃねって気がしなくもなく（土産で買った鬼ひも川を以て、もう一回試してみようかとは思ってる）。
国産小麦を使っていらっしゃるらし。なので、「つるつる」だったにせよ、そこまでグルテンたっぷりの「しこしこ」でもなかったような気もしつつの。その食感やよし。群馬のうどんの底力。
鬼釜っての、鬼ひも川の釜揚げなんだと思ってて頼む気マンマンだったんだけど。冷たいのだったので
、方針変更。
うどんにせよ、鬼ひも川にせよ、基本、茹で上げたのを、水で締めるのを基本としてるみたい。
天ぷらは、エビ２尾、大葉、ナス、カボチャと、結構、がっつりな舞茸。
うどんの付け汁とは別に天つゆ。大根おろしと、おろしショウガが、ちょこっと。
乾麺なんだろうから、まったくの別ものなんだろうけど。ついつい、お土産の鬼ひも川と、うどんと買ってしもた（並ぶと、なんか取り返したくなるよーな。ネットでも買えるらしいんで、わざわざ、店で買わんでもとは思ったけどw ついついw）。