フカヒレランチをはじめとしたランチが珠玉
銀座の中華料理店
銀座アスターの元料理長を中心に、
伝統的な中華料理を進化させた「創新中華」のお店。
マツコと有吉のかりそめ天国？に出たらしく、
写真が飾ってありました。
こちらはランチメニューがリーズナブルな上に質が良く、
銀座のランチでは1.2を争う高コスパなお店。
人気があるお店で最近は満員で有ることが多い。
こちらは平日ランチセットがとても高レベル。
フカヒレ土鍋あんかけご飯ランチ2299円
週替わりランチ1210円
どちらでも
前菜・スープ・デザートは基本的に同じで、
お茶がポットごと提供される。
メニューはその他麻婆豆腐などがあります。
前菜は豆腐麺の和え物が多い、
味が濃いが美味しいと思う。
スープがランチとは思えないほど上質なスープ。
香港の蒸しスープのような、
味わい深い骨付き豚肉と冬瓜のスープです。
これだけ美味しいスープが付いてくるのはこの価格帯では驚き。
フカヒレ土鍋あんかけご飯は熱々での提供。
乾物の扱いに自信があると言う料理人が作るらしい。
味付けが上品でこれが本当に美味しい。
フカヒレは潤沢に入っていて、
その他青梗菜やもやしなどが日替わりで入る。
2000円台前半で食べられるランチとしては最上位の部類だと思う。
デザートは杏仁豆腐で、
ミルキーな杏仁にベリーソース。
良い感じのデザートです。
週替わりも基本的にレベルが高く、
スパッと火が通った炒め物や旨み深い煮物などがあり、
1000円台とは思えないくらい本格的な料理が多かった。
しかし残念ながら3/20で平日ランチセットは休止し、
コースのみの営業となるようで残念。
夢は長くは続かないものだと思った。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ginza Shinfuuen（Ginza Shinfuuen）
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜、饮茶・点心 |
| 预约・查询 |
050-5594-0925 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座6-5-17 銀座みゆき館ビル 6F |
| 交通方式 |
东京地铁银座·日比谷·丸之内线银座站... C2出口徒二分 距離银座 184 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币） |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
42 Seats （ 桌子10个座位有沙发座位） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 完全独立单间 (2间/2人~10人用/有门、墙壁) 独立单间 (1间/8人~12人用/有窗帘) |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位,有现场表演,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
带小孩的顾客请到店里咨询。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.7.18 |
| 电话号码 |
03-6264-5462 |
| 备注 |
*如果携带饮料，将收取开瓶费。 *午餐时间仅接受套餐的预订。 |
银座的一家中国菜餐馆。参观是因为工作日午餐回来了。我中午去的时候店里空无一人，可能是巧合吧。平日的午餐有海鲜、肉类、面条三种，菜单好像每个月都会换。均价500↑，涨价也很明显。我在平日午餐肉区点了1800日元的炒牛肉丝和青椒。前菜配上类似于腐竹的豆腐面酱，味道鲜美。至于汤，我很震惊地发现我之前午餐时附带的优质蒸汤被平庸的中国牡蛎汤所取代。我觉得不会因为涨价而出现这种情况(⌒-⌒;) 牛丝青椒 炒是一道火候稳定又美味的炒菜。稻米向前迈进。米饭是中等到中低的。烧麦也很好吃。甜点方面，我觉得基本菜，浆果酱杏仁豆腐很好吃。除了汤之外，一切都一如既往的美味。我很高兴午餐回来了。