官方消息
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Kanno Kohi
(神乃珈琲)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kanno Kohi（Kanno Kohi）
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|---|---|
| 类型 | 咖啡店 |
|
03-3572-4030 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-8-9 BINO 2F |
| 交通方式 |
距離银座 196 米 |
| 营业时间 |
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| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
62 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.12.7 |
年の瀬の銀座の昼時、ラーメン屋はどこも行列。
思いついて高級ドトールと言われている神乃（カンノ）珈琲へ。
1Fのマツモトキヨシが凄過ぎて（意味は行ってみると分かります）、まるでマツモトキヨシの2Fに上る感じなので、雰囲気が良いのにガラガラ。
新宿店はハンドドリップの姿を前面に押し出したセルフサービス店だが銀座店はフルサービス店で雰囲気重視。
この店の砂糖はグラニュー糖、和三盆、洗双糖3種類から選択出来るはず。ブラック派なのにわざわざ和三盆を指定したのだけど、一つ角砂糖を食べてみて何か変。確認したらグラニュー糖でガッカリ。
コーヒーはエチオピア、インドネシア、グァテマラをブレンドした期間限定のクリスマスブレンド。
新宿店で経験済みだけどハンドドリップでそこそこ美味しいはず、と言うことで一口。中煎りか中深煎りのブレンドでしっかりした苦味、適度な酸味そしてロースト独特の甘味がバランスしたコーヒー。『モカのフローラルなニュアンスにマンデリンのハーバル（ハーブのテイストが感じられる香り）なフレーバー』［メニューより］とあるが私の印象では前面に出てくる香りの捉え方の相違で、先に焙煎の香りの中の香ばしさの方に気を取られた為か中煎後に出る豆の個性的な香りを見落としてしまったのかもしれない。
リングイネ（断面が楕円形のロングパスタ）の生パスタのポモドーロは結構いける。生パスタ独特のモチモチ感が嬉しい。
コーヒー 1,045円、ポモドーロ 1,320円がリーズナブルか銀座価格と思うかは、各人各様だが、私は銀座5丁目でこの雰囲気、この味ならばリーズナブル、新宿店（セルフサービスでコーヒーは600円）の様に席確保が困難な店にならない事を祈るばかりだ。