官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Ginza Kashiwa
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡肉串、餐饮酒馆、肉类料理 |
| 预约・查询 |
050-5595-6222 |
| 预约可/不可 |
可预订
※直接お店にお問い合わせください |
| 地址 |
東京都中央区銀座4-12-1 VORT銀座イーストII 11F |
| 交通方式 |
距离都营浅草线东银座站步行2分钟地铁日比谷线东银座站步行2分钟地铁银座线银座站步行5分钟地铁丸之内线银座站步行5分钟地铁日比谷线银座站步行5分钟 距離东银座 106 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、au PAY) |
| 服务费收费 |
ディナー サービス料金：10％ |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人 吧台单间 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有情人雅座,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
请不要带着孩子来店。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.4.19 |
| 电话号码 |
03-6264-3288 |
銀座かしわ。
東銀座の歌舞伎座横細長いビルの11階にある。
一階は話題のフルーツ大福弁財天。
銀座は焼鳥屋激戦地区だがオシャレな店が増えた。
こちらも例にもれず高級感溢れる店内とメニュー構成。
コース8000円からというなかなか強気な料金設定に驚く。
梅コース 7000円
この梅コースってネーミングやめて欲しい。
接待ですぐ安いコースってバレてしまう。
ちなみに最上コースは10000円。
・比内地鶏のコンフィと季節野菜のテリーヌ
いきなり美しいフレンチのような一皿。
レンコン、パプリカなどの契約農家の野菜をジュレでケーキ風に。ささみ肉を上から載せて備え付けの黄身酢ソースをつけ箸で食べるが味が薄いような。
ここから焼鳥スタート。
一味と山椒、赤い柚子胡椒をつけて頂く。
・比内地鶏 アキレス ○
地鶏らしい歯ごたえ、弾力のある肉と旨味がいい出だしでコースに期待が高まる。
・季節野菜のサラダ～産直ファームより～ △
野菜はいいが、ドレッシングは味の焦点が合ってない。
・比内地鶏 わさび焼
・比内地鶏 ねぎま ○
かなり大振りの肉を串に刺してある。噛めば噛む程旨味が出る肉と葱が甘くてグッド。
・比内地鶏 つくね 比内地鶏卵黄添え
これは鉄板、卵黄に絡め、その後シャリが来てあまりタレと絡めて食べる。
・比内地鶏の玉 △
・匠の鶏スープ ○
濃厚なスープ。このタイミングなのもちょうどよし。
・炭火野菜焼き3種 △
季節柄かレンコン、山芋、椎茸と顔ぶれが冴えない。
やはり緑が欲しいところ。
・比内地鶏 手羽先 ○
しっかり皮目に火が通りパリパリ近くまで焼いている。
噛みごたえありジューシー。
・比内地鶏 本日の厳選串 レバー
なぜか金箔を載せて運ばれてくる。デート仕様か。
野郎同士だと気恥ずかしい。
・本日のお食事 ○
親子丼か地鶏バーガーかをチョイス。
バーガーを頼み正解、照り焼きソースとマヨネーズの脂が和味に慣れた舌に嬉しい。
・コーヒー △
ちょっとヌルいかな。
基本味重視だが眺めがいいと食事がさらに楽しくなる。
キラキラ系オサレ焼き鳥屋がまたひとつ銀座に増えた。