餐厅信息
细节
| 店名 |
ROCK FISH（ROCK FISH）
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|---|---|
| 类型 | 酒吧 |
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03-5537-6900 |
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| 预约可/不可 |
无法预订
到着の30分前くらいに電話すれば、場合によっては席の確保も可能 |
| 地址 |
東京都中央区銀座7-3-13 ニューギンザビル1号館 7F |
| 交通方式 |
距離内幸町 399 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|
汐留シティセンターの41階にある絶景のシーフード＆フレンチレストラン
汐留駅からも新橋駅からもすぐ。
エレベーターを降りると贅沢な広々とした空間！
お店の入り口からもラグジュアリーな雰囲気
店内に入ると広々としたエレガントモダンな空間！
輝くシャンデリアやスタイリッシュなインテリアが素敵に演出！
大きな窓からは都心の夜景やライトアップされた東京タワー、レインボーブリッジやお台場の景色も一望！
美しい東京の夜景を見ながらディナーをいただきました。
今回は
『Fish Bank TOKYO 窓際確定 20周年特別ディナーコース』
窓際確約コースで横並びに外に向かって座る2人用の席
通常窓際の席というとカウンター席が多いのですが、こちらのお店は、普通のテーブルが窓際においてあり窓際とテーブルとの間は空いており、向かい側からサービスを提供する形です。目の前には東京タワーが見える最高のロケーション！
この形のテーブルは４卓しかありません。
贅沢な空間でお食事を満喫！
【窓際確定20周年特別ディナーコース】
✴︎AMUSE
アオリイカのパピヨット
秋田県白神のハム
厳選トマトのマリネ
アオリイカのゲソをミンチにして天ぷらの衣のようなもので包んであり、口に入れるとイカの香りと以下独特のぬめりのある味が口の中で広がり、今まで食べたことがないイカの味でした。
✴︎北海道産生雲丹のフラン
雲丹の洋風茶碗蒸し。北海道根室産の雲丹。
雲丹のその上にはコンソメゼリー。
香りの高い海苔のガレットが添えてありこれを中に入れていただきます。海苔は九州の高級海苔。
海苔の香りと雲丹の味が相まっておいしくいただけました。
✴︎APPETIZER
富山湾の黒鮑と冬瓜
黒鮑コンフィに鮑の肝ソースと冬瓜のソース
皿にはブリの卵が散りばめてあり一緒に食べるとまた深みのあるお味に！
✴︎パン
メゾンカイザーのパンと自家製バター
柔らかいミルクパンと少し歯応えのあるハチミツパン。どちらも美味しいパン！
✴︎HOT APPETIZER
沖縄県産 車エビのミキュイ
甘くて美味しい車海老！
オマールエビのビスクにつけていただきました。
✴︎魚料理
マスの種種類の紅富士。皮の方はしっかり焼き上げてあり、身の方は軽く焼いてあり、口の中で皮のカリカリ感と身の部分のしっとり感が、アンバランスな味を提供してくれます。
✴︎肉料理
飛騨牛フィレ肉
赤ワインコース
注文通りの焼き加減でおいしくいただきました。
付け合わせの野菜も美味しかったです！
彩も綺麗！インカの目覚めやシャドークイーン紅芋など三色の層になって美しい芋の付け合わせ！
✴︎締め
鯛めしはお出汁をかけてお茶漬け風にいただきました。鯛めしは小さな円筒形にしてあり、表面が軽くあぶってあり、これに牛筋等を煮込んで作ったスープをかけていただきました。和風の鯛と、牛のスープは一見合わないように思えますが、ショウガを隠し味にして調和させてあります。
✴︎最後の紅茶も宝石箱の様な箱に入り綺麗に並べられた６種類から選べ、特徴がそれぞれ書いてありますので自分好みのものが選べます。
ブルックリンバニラプラックいただきました。
ニューヨークブルックリンをイメージした紅茶。シンプルにコクのある紅茶にマダガスカルバニラの香りをプラスしたブランドティー
とても香りがいい美味しい紅茶でした
✴︎ DESSERT
国産マンゴー・宮崎県産ベにひかりのジュレ
お花のように美しいマンゴーデザート
アールグレーのソース
仕上げに液体窒素で凍らせたマンゴーをかけて
✴︎MIGNARDISES
小菓子
色とりどりの美しい小菓子！たくさんの種類があって嬉しい❣️
夜景の綺麗なレストランは数えきれないほどありますが、ここは景色、演出、料理の三拍子そろった、レベルが高いレストランです。
汐留の店舗も当初から見ると大部分が入れ替わっておおります。それが20年続いているということは、お客様からそれだけ評価されているということだと思います。
誕生日、記念日等の特別な日の選択肢として是非行ってみたいレストランです。
私が行った日もお誕生日で来ていたカップルの方が多かったです。
大切な方との会食、記念日、デート、女子会に
おすすめなお店です