官方消息
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Ginza Hachi Go
(銀座 八五)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ginza Hachi Go
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
| 预约・查询 |
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| 预约可/不可 |
可预订
ご予約はTableCheckからのみ受け付けております。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座3-14-2 第一はなぶさビル 1F |
| 交通方式 |
【东京地铁】 从东银座站、新富町站徒步3分钟 【JR】 从有乐町站徒步10分钟 距離东银座 284 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8011001143572 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
6 Seats （ 只有柜台） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 料理 |
提供英文菜单 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 关于儿童 |
小学生以下のお子様の入店はお断りしております。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.12.8 |
| 餐厅公关 |
【东银座站步行3分钟】连续两年荣获米其林一星。像法国料理一样奢华的中式面条
面条菜单只是简单的中式面条。不使用任何调料（酱料）的汤汁，充分发挥了严选食材的味道，与意大利面那样筋道爽脆的面条完美搭配。由松村主厨丰富的经验、知识和先进技术创造的独一无二的中国面条。在日式餐厅享用豪华的套餐法国料理大餐。 |
我很喜欢吃肉，所以今天去了银座的银座八乡！对于我这样一个典型的乡村男孩来说，光是“东京”甚至“银座”的存在，就让日本各地的拉面大师着迷，开业一眨眼就获得了米其林一星！这几天很兴奋能够参观这家经常被媒体曝光的店(^^)。不过根据之前的信息，普通大众（没有预约的顾客）只能到店参观，时间是上午10:30到中午12:30两个小时，所以大家最好在上午9:00之前排队！ ！ ！所以，当我8点58分到达的时候，已经有大约10位先到先得的客人了，登记在9点20分就结束了，座位很紧张(^_^)挺长的，但是……我是一个很容易感到无聊的人，所以我开始在食べログ上发帖，并且已经努力做了好几年了，但是在过去的几年里（由于冠状病毒的影响），我'放了个长假，没有偷懒，不过，记得还有一些心胸开阔的人在观看和留言，我希望能够一点一点地重新开放。这次我收到了@special拉面1,600日元。我点的太多了，所以不得不坐船来看看这个，但这是一种拉面，没有像法国料理那样使用倒刺，包括鸭鸭、名古屋交趾鸡、生火腿和干香菇这是日本和西方技术的结合，这也是我们吃蘑菇的方式。对于一个热爱蘑菇的业余爱好者来说，这是很难想象的。首先，我喝了一口汤（像个疯子一样）。简单来说，这是一道超级浓郁的法国料理双清汤，配上日式高汤。浓郁，就像加了盐一样，但又滑滑的，咽下去之后，你可以感受到鲜味（我试图用专业的方式表达它（笑）汤和我过去喜欢的拉面明显不同。另一方面，至于面条，它们是用标准的《好小麦》，面条味道很浓：融化的叉烧和煮鸡蛋（来自北海道的东西……）嗯，任何事情都有优点和缺点是很自然的，当我看评论和意见时。我发现在大多数人的积极评论中，只有少数人表示反对。不用说，我完全同意他的观点。店主原本是一名法国料理厨师，可能是着迷于一盘拉面就能完成的东西，经过多年无休止的研究和失败，他创造了这款拉面感觉已经完成了（我会努力让它看起来很酷）哈哈哈哈哈这个距离银座超级黄金地段仅几步之遥的地方，感觉就像一个宝箱，有一个未曾实现的梦想还没见到，老者的泪眼已经稍稍松了口气。现在我经营着三家（我认为）拉面店，我确信我所设想的拉面形象将会来来去去，我将继续追求终极的拉面。作为社会的一员，我也对他的工作充满热情。我一定想再次拜访他。谢谢你请的这顿饭！ ！ ！