前菜、サラダ、低温調理のお肉。どれも外れなしに美味しかった！ : THE GRILL MARKET

この日は3人でのグルメ女子会。
予約してくれました。
この方たちと行くと本当に外れないので、安心してお店へ。

18時に現地集合。
半地下のようになっていて、少し階段を降りたところにお店の入口があります。

今日はアラカルトで注文。

まずはフレッシュ葡萄ジュースで乾杯。

食事メニューはどれも美味しそうで迷っちゃう。

【前菜】

■ヴィシソワーズ@500
店員さんのオススメでしたが、正解！色合いも美しいですが、トロトロのヴィシソワーズにピンクペッパーが香って美味しかった。

■契約農園のキャロットラペ@580
単色のキャロットラペもナッツが入ることで、綺麗。味付けも程よく、ナッツが良いアクセントとなって、美味しかった。


■佐賀県産 丸ごと玉ねぎのロースト～トリュフクリームソース～@890
これも大正解！皮ごと1時間じっくり焼いたもので、すっごく甘い！トリュフクリームソースとの相性もgood！

■牧草牛のカルパッチョ～ハニーマスタード～@1490
ヒレ肉をハンマーで叩いたカルパッチョ。1枚のお肉なので、切りました。カリフラワーを巻いて食べましたが、美味しかった。


【サラダ】

■岩手県産 生マッシュルームとルッコラのサラダ～シェリービネガードレッシング～@1080
これは身体が喜ぶ。生マッシュルームがこんなに美味しく食べられるなんて。絶妙な味付けで良い！


■ブラッターチーズと季節のフルーツのサラダ～バルサミコドレッシング～@1890
季節のフルーツはいちじく。ブラッターチーズはあっさりしていて、バルサミコやフルーツとも合う。ベリー類とナッツが入って栄養バランスにも嬉しい1品。


【メイン】
52.5度に設定されたオイルバス製法のお肉たち。その後炭火で焼くそうです。
医療機器として使われているものを使用しているそうです。

■ニュージーランド産 ワカヌイ ラムチョップ 1P@600
やわらか～い。香草と一緒に食べるとふんわりと香ってまた違った味わいに。

■ニュージーランド産 グラスフェッドビーフ200g @3200
こちらも良い焼き加減。そしてさすが低温調理。柔らかい。

【デザート】

■本日のジェラート@550
大好きなピスタチオだったので、こちらを注文。つぶつぶが残ってて美味しかった。


どの料理もオシャレな盛り付けで、味も外れなしに美味しかったです。

ここはまた来たいお店(^^)