官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Yamaken
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5593-3900 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-13-19 デュープレックスタワー銀座 9Ｆ |
| 交通方式 |
从东京Metro地铁“东银座站”徒步1分钟 距離东银座 30 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T5010001031955 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats （ 吧台席位，能看到夜景的餐桌席位，餐桌包间，VIP包间完备） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 20人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 ■餐桌单间2人~10人为止客房费用:1组5,000日元■带寿司吧台的VIP单间4人为止可以在眼前享受专业人士的技艺客房费用:1组1万日元 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人、可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生)
详情请咨询店铺。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2019.6.1 |
| 电话号码 |
03-6264-0147 |
東銀座駅から徒歩1分、1Fにはあの「俺のフレンチ」が入ったビルの9F、エレベーターを降りると、鮨屋とは全く別のホテルのラウンジのようなスタイリッシュな空間が広がります✨️
直ぐにお出迎えしてくれ、カウンター席に案内されました✋
まずは雰囲気に飲まれてꉂ
スパークリングワインで乾杯〜✨️
【とろたくのカクテル】
カクテルグラスに盛られたとろたく✋
酢飯、たくあん、こんもり本鮪、いぶりがっこや紫玉ねぎがトッピングされ、スプーンで混ぜて頂きます✨️
【寒ブリのお造り】
脂の乗った寒ブリにレッドキャベツのスプラウトがこんもり盛られ、ポン酢でさぱり頂きます✨️
【桜チップでスモークした肉寿司】
インスタ映え！ガラスのクローシュの中いっぱいにスモークが充満し、取り外すと燻した香りが辺り一面に立ち込め、肉寿司が現れる演出です♥️
肉寿司には金箔とキャビアが乗せられた、贅沢な1品です✨️
口の中でふわぁ〜っと蕩けて美味しい♥️
【シマ鯵】
コリコリと引き締まった身✨️
【天然平目】
こちらも歯ごたえの良いコリコリ食感の平目でした✋
【赤貝】
飾り包丁がが施され、ほど良い食感と甘味のある絶品赤貝でした♥️
【ズワイガニとスイートコーンで作ったグラタン】
ズワイガニのほぐし身とコーンが入った熱々のグラタンが運ばれて来ました✋
【帆立】
柔らかくて甘い帆立でした✨️
【カンパチ】
あっさりとしてコリコリして歯応えの良いカンパチでした✨️
【スミイカ】
甘くて歯応えの良いスミイカでした✨️
【車海老】
映える！ほぼ全身の車海老で存在感ありあり✨️✨️
味もプリっとして美味♥️
【雲丹と本鮪のやまけんドッグ】
酢飯の上にこんもり盛られたトロのすき身と雲丹でボリューム満点✨️手渡ししてくれます✨️
【煮鮑】
柔らかく煮てある鮑に甘いたれがかかっていて、山葵で味が引き締まります✋
【イサキ】
柔らかくてあっさりした上品な味わいでした✨️
【和牛と合わせた小鍋】
熱々の鰹だしに和牛が浸してあり、余熱で軽く火の入った和牛は、うっすらピンク色で柔らかくて絶品♥️
生麩ももちもちしていて美味
【雲丹の小丼】
甘くてとろける雲丹たっぷり♥️
【炙り煮アナゴ】
柔らかく煮た穴子を軽くバーナーで炙ってあり、香ばくて柔らか、口の中で蕩けます♥️
【しらすの蒸し蒸し】
柚子でさっぱり！カンピョウが混ぜ込まれたご飯にしらすが乗って蒸されてます✨️
【ザーサイの浅漬け】
シャキシャキしてさっぱりしているので、口直しにぴったりです✨️
【出汁巻き卵】
お出汁の効いただし巻きです✨️
【中トロ】
大トロに近い部分の中トロで、脂が乗って蕩ける美味しさ♥️
【マグロの赤身の手巻き】
小ぶりに握ったまぐろの握りが海苔に乗ってます✨️
【留椀】
〆にぴったり！魚のあらのおだしで作った味噌汁に、 あおさ ネギがトッピングされす✨️
【甘味】
・フルーツゼリー
フレッシュないちごとブルーベリーなどのフルーツが入ったゼリーです✨️
エンターテインメント性の高い1品の数々と銀座の夜景を見ながら、ラグジュアリーなひと時を過ごすのに最適なお店でした✨️
ちょっとした特別な日やデートにぴったりですね✨️
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鮨 やまけん 銀座店
050-2018-7240
東京都中央区銀座5-13-19 デュープレックスタワー銀座 9Ｆ
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13234670/
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