餐厅信息
细节
| 店名 |
Ginza Yuina（Ginza Yuina）
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|---|---|
| 类型 | 日本料理、螃蟹 |
| 预约・查询 |
050-5456-2115 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座7-3-8 HULIC＆New GINZA7 6F |
| 交通方式 |
【银座站步行4分钟】 从地铁银座站C2号出口 (东急广场出口) 出来，向新桥方向穿过2个信号灯，银座West总店前面，丸源大厦14前面的金色的大厦HULIC&New GINZA7 6楼。(1楼有香老松荣堂银座店) 【新桥站步行6分钟】 从银座口出来往数寄屋桥方向，穿过首都高架桥，沿着银座西大街直走，丸源大厦14的旁边HULIC&New GINZA7 6楼。 距離银座 378 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥30,000～￥39,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10％頂戴いたします。 |
座位、设备
| 座位数 |
33 Seats （ 吧台13个，固定脚炉单间4人×3个，特别单间8人×1） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 最多可容纳4位客人的地炉被炉单间5~8位客人可使用特别单间 (无房费) |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式围炉座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料 |
| 关于儿童 |
接待儿童
仅单间可使用 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2019.11.4 |
| 电话号码 |
03-6264-5356 |
西銀座通りの新築のオシャレモダンなビルの６F エレベータを降りるとお店の前に赤い鳥居で料理の神様（高家神社）が祭られています。
緊急事態宣言解除されすぐに訪れました。お店はとても綺麗で広々としています。ゆったりした個室もたくさんありますが、今回はカウンターでライブキッチンのアリーナ席でした。
広々として細部にわたり清潔感がありました。店長からのご挨拶とともに手指消毒をうけ、嫌いなものなどを確認してもらいました。自粛中は断酒していたので久々のビールで食欲がMAXになり、コースがスタート。先付のあとには真鯛のお造り。だしで作った氷で〆たり、山葵や藻塩などいろいろな味で真鯛を楽しむことができます。北海道産の本わさびを目の前ですってくれたり、手削りのお箸であったり、細かいところに非常にこだわっているようです。細かいことは感じのいい店長よりご紹介いただけます。次は鱧の骨切を目の前で行ってもらい、リズムのよい音を楽しむこともできます。淡路島産の玉ねぎと一緒に鍋として梅と山葵でいただきました。出汁といい薬味といい絶品です。さらにフォアグラの茶わん蒸しが可愛いお椀ででてきました。松屋銀座の「銀座のはちみつ」を使用して独特に甘味と深みのある初めて食べる味で感動です。郡上ネギたっぷりのカニコロッケのあとには１時間じっくりかけた松阪牛シャトーブリアンの炭火焼がメインとして、こちらも３種の味を楽しめるようになっています。個人的好みは結絆のスペシャルソースで、さっぱりとしているが、お肉の美味しさを引き出すようなユニークなタレでした。〆は静岡産サクラエビの炊き込みご飯でこちらもお米にこだわっています。素材、産地、調理、味、サービスともに申し分なく、幸せな時間を過ごせました。
今回はカウンターでの楽しみを満喫しましたが、個室も広々していますので記念日などにはお薦めです。純和風の雰囲気ですが、コロッケやステーキなどアレンジしたものもコース内にあり、十分満足できます。今後も大事にしたいお店の一つとなりました。