官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Ginza Yokota
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、天妇罗、寿司 |
| 预约・查询 |
050-5872-8531 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-5-11 塚本不動産ビル 5F-B |
| 交通方式 |
地铁日比谷线银座站B3号出口徒步1分钟地铁银座线银座站A2号出口徒步2分钟JR有乐町站银座口徒步5分钟 距離银座 120 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
需支付 10% 的服务费。 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童
儿童不得使用柜台。初中生以上的儿童请使用保证套餐。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.4.2 |
| 电话号码 |
03-6280-6442 |
| 备注 |
不支持gotoeat活动202210年25日更新 |
夫と、久しぶりの子なしデートで伺いました。
ミシュランガイド8年連続掲載店の銀座店です。
食べログでも百名店2023を受賞
今回いただいたのは「天ぷらと鮨【蘭】会席」
メニュー名の通り、お鮨と天ぷらを一度に両方味わえるんです！！
ちなみにこちらはお昼でもいただけます。
まずはドリンクを…
メニューを見るとお茶の種類が豊富！
出産地も詳しく書いてあり、ほうじ茶、煎茶とそれぞれの銘柄から選べこだわりを感じました。
最初に出た座付は
・ズワイカニとつるむらさき
胡麻豆富の入ったお浸し
冷たい夏野菜とフルーツトマト、からすみがサウナ状態の都内を歩いた身体に沁みる〜！
夫も美味しいと言ってました。
続きまして、小丼
・イクラ、ムキ白海老の小丼
おもしろい組み合わせだと思いました。ウニといくら、エビと大好きなので一緒に食べられて嬉しい！
金箔も散りばめられてうつくしい…！
ここで最悪なことに、連れの生のエビアレルギーを伝え忘れてしまい、急きょエビの代わりにうにを多めに出していただきました。ありがとうございます
その後はおしゅし！
気さくな大将がたくさん話しかけてくれて緊張してたのが和らぎました
・中トロ
にぎり醤油、シャリは赤酢を利用。
シャリ小さめ、ネタ長めで食べやすくて満足です。
・千葉県しまあじ
くさみがなくて美味しい！
上にネギと薬味をすりおろしたもの
・北海道産ほっき貝
少し湯通ししてこりこり感がありながらも柔らかくて食べやすい！
・九州いさき
こちらもスーパーで売ってるイサキと全然違って感動しました。
その後は天ぷら
ミシュランに8年掲載の本店と同じ味だそうで
とてもわくわくしました。
・エビの天ぷら
上品！しっとりしてて殻？膜が薄い
粉感が少なく身をしっかり味わう感じ
・アスパラ
大きい！柔らかい
・真鯛
ほくほく
・ホタテ
中は生に近い感じですんごい美味しかったです。
普通に生で食べるよりも好きかも！
・和歌山の太刀魚
こちらもほくほくでおいしい…
生の部分もあったので絶妙な感じ
そのままより天ぷらにしてほしい
・千葉県産のれんこん
シャキシャキ！大きめでした。
・茨城県奥久慈玉子の茶碗蒸し
～生湯葉餡かけ～
茨城県産のたまご
やさしい味。あんかけもしつこすぎずちょうどいい
・赤出し
なめこが美味しい！ほっとする味です。
そして天ぷらをお鮨で挟むというなんとも贅沢なこと
またお鮨に戻ります。
・赤身漬け
付けマグロ。醤油の量もからすぎずおいしい！
しょうがをたまり醤油で焼いたものも出していただき
こちらも味が濃すぎず絶品でした。
・真鯛
・宮城県のしめさ
・クエ
梅干しとお酒と？醤油使わない味付けでおしゃれ
・鉄火巻き
マグロしっかり感じられて美味しい！
自分で巻くスタイルも楽しいです。
自家製のガリも凄く美味しかったです。
ガリ苦手でしたがこちらはいつもより多くいただいてしまいました。
最後に、目でも楽しめる美しいデザート
ゆずとマンゴーのシャーベットでした。
こちらも甘くてさっぱりとしてて美味しかった(๑˃̵ᴗ˂̵)
最後に抹茶も出していただけるのは嬉しいです。
海外の友人を呼びたいときや接待のシーンで
話題になることでしょう…！
お鮨と天ぷらをつくれる職人さんを両方揃えるのは難しいらしく、こういったお店はなかなかないそうです。
銀座でお鮨久しぶりに頂きましたが、やっぱり特別感があって幸せな気持ちになりました☺️
私たちの他にもカップルがいらしてて、カウンター席もあり雰囲気が良いのでデートにもぴったりだと思いました。
ぜひ、一度伺ってみてください！
もっとたくさんの方に知っていただきたいお店です